Cupatges - RSS Receptes de cuina https://cupatges.elnacional.cat/rss/1615/receptes-cuina Mon, 20 Apr 2026 16:14:42 +0200 ca-ES Cupatges, Vins i gastronomia a la xarxa. Crema de romesco amb tires de calçots i bacallà fumat Receptes de cuina Annette Schroeder Fri, 10 Apr 2026 12:31:00 +0200 https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/9400-crema-de-romesco-amb-tires-de-calcots-i-bacalla-fumat- https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/9400-crema-de-romesco-amb-tires-de-calcots-i-bacalla-fumat- Recepta: Fondue de xocolata amb Syrah Bouquet d'Alella Receptes de cuina Annette Schroeder Tue, 03 Mar 2026 10:38:00 +0100 https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/9356-recepta-fondue-de-xocolata-amb-syrah-bouquet-dalella https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/9356-recepta-fondue-de-xocolata-amb-syrah-bouquet-dalella Nova edició del "Corpus de la cuina catalana" amb 1.200 receptes Receptes de cuina Cupatges Thu, 06 Jul 2023 07:09:00 +0200 https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/8226--nova-edicio-corpus-cuina-catalana-amb-1200-receptes https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/8226--nova-edicio-corpus-cuina-catalana-amb-1200-receptes El xef José Andrés revela el plat ideal per fer passar la calor Receptes de cuina Nació Mon, 26 Jun 2023 08:45:00 +0200 https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/8207-el-xef-jos-andr-revela-plat-ideal-fer-passar-calor https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/8207-el-xef-jos-andr-revela-plat-ideal-fer-passar-calor Maridatge: Bacallà a la manresana amb un picapoll blanc Receptes de cuina Tue, 18 Apr 2023 10:46:00 +0200 https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/8093--maridatge-bacalla-manresana-amb-picapoll-blanc https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/8093--maridatge-bacalla-manresana-amb-picapoll-blanc Recepta tradicional d'olla aranesa maridada amb un vi escumós Receptes de cuina Wed, 15 Feb 2023 20:23:00 +0100 https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/8001-recepta-tradicional-olla-aranesa-maridada-amb-vi-escumos https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/8001-recepta-tradicional-olla-aranesa-maridada-amb-vi-escumos Recepta de cuina: Verat en escabetx amb un vi brisat Receptes de cuina Wed, 18 Jan 2023 07:19:00 +0100 https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/7961-recepta-cuina-verat-escabetx-amb-vi-brisat https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/7961-recepta-cuina-verat-escabetx-amb-vi-brisat Ou de reig i cansalada del coll amb Cuvée Especial de Rovellats Receptes de cuina Pau Gener - Vinòmic Fri, 02 Dec 2022 11:23:00 +0100 https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/7892--ou-reig-cansalada-coll-amb-cuv-especial-rovellats https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/7892--ou-reig-cansalada-coll-amb-cuv-especial-rovellats Tres receptes de gelats fàcils i saludables Receptes de cuina Yaiza Sánchez Sat, 13 Aug 2022 17:27:00 +0200 https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/7690-tres-receptes-gelats-facils-saludables https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/7690-tres-receptes-gelats-facils-saludables La truita perfecta de Karlos Arguiñano gràcies a la regla del «6-3-1» Receptes de cuina NacióDigital Wed, 15 Jun 2022 06:09:00 +0200 https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/7592-la-truita-perfecta-karlos-arguinano-gracies-regla-6-3-1 https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/7592-la-truita-perfecta-karlos-arguinano-gracies-regla-6-3-1 Disaster Chef: L'intent de truita que Ibai Llanos anomena deconstrucció Receptes de cuina Cupatges Wed, 09 Feb 2022 10:27:00 +0100 https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/7344-disaster-chef-intent-truita-ibai-llanos-anomena-deconstruccio https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/7344-disaster-chef-intent-truita-ibai-llanos-anomena-deconstruccio L'espectacular maridatge d'un vermut que et sorprendrà i voldràs fer a casa Receptes de cuina Estefanía Garcés Tue, 01 Feb 2022 17:10:00 +0100 https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/7334-l-espectacular-maridatge-vermut-et-sorprendra-voldras-fer-casa https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/7334-l-espectacular-maridatge-vermut-et-sorprendra-voldras-fer-casa MARIDATGE: Cava Sumarroca Brut Reserva i figues amb mató i mel Receptes de cuina Estefanía Garcés Wed, 13 Oct 2021 11:33:00 +0200 https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/7103-maridatge-cava-sumarroca-brut-reserva-figues-amb-mato-mel https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/7103-maridatge-cava-sumarroca-brut-reserva-figues-amb-mato-mel Canelons de llagostins amb un toc oriental Receptes de cuina Redacció Thu, 09 Sep 2021 09:55:00 +0200 https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/6750-canelons-llagostins-amb-toc-oriental https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/6750-canelons-llagostins-amb-toc-oriental MARIDATGE: Amanida de préssec d'Ordal amb vinagreta d'anxoves i Maset Ritual 2020 Receptes de cuina Estefanía Garcés Mon, 02 Aug 2021 17:41:00 +0200 https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/7007-maridatge-amanida-pr-ssec-ordal-amb-vinagreta-anxoves-maset-ritual-2020 https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/7007-maridatge-amanida-pr-ssec-ordal-amb-vinagreta-anxoves-maset-ritual-2020 MARIDATGE! Cava Segura Viudas Brut Reserva amb formatge camembert i mel Receptes de cuina Estefanía Garcés Fri, 09 Jul 2021 10:18:00 +0200 https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/6978-maridatge-cava-segura-viudas-brut-reserva-amb-formatge-camembert-mel https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/6978-maridatge-cava-segura-viudas-brut-reserva-amb-formatge-camembert-mel MARIDATGE! Pollastre arrebossat a la "napolitana" amb Cava Castell d'Or Brut Organic Receptes de cuina Estefanía Garcés Wed, 16 Jun 2021 17:12:00 +0200 https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/6951-maridatge-pollastre-arrebossat-napolitana-amb-cava-castell-or-brut-organic https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/6951-maridatge-pollastre-arrebossat-napolitana-amb-cava-castell-or-brut-organic MARIDATGE! Croissant de pernil i formatge comté amb Clos Gelida 4 Heretats 2016 Receptes de cuina Estefanía Garcés Wed, 09 Jun 2021 11:25:00 +0200 https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/6935-maridatge-croissant-pernil-formatge-comt-amb-clos-gelida-heretats-2016 https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/6935-maridatge-croissant-pernil-formatge-comt-amb-clos-gelida-heretats-2016 VÍDEO MARIDATGE! Formatge provolone amb cherry al forn i Missenyora 2018 Receptes de cuina Estefanía Garcés Fri, 28 May 2021 10:56:00 +0200 https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/6906-video-maridatge-formatge-provolone-amb-cherry-al-forn-missenyora-2018 https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/6906-video-maridatge-formatge-provolone-amb-cherry-al-forn-missenyora-2018 VÍDEO MARIDATGE! Remenat de bolets shiitake i xampinyons amb Vinya Gigi Chardonnay 2018 Receptes de cuina Estefanía Garcés Tue, 04 May 2021 17:40:00 +0200 https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/6860-video-maridatge-remenat-bolets-shiitake-xampinyons-amb-vinya-gigi-chardonnay-2018 https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/6860-video-maridatge-remenat-bolets-shiitake-xampinyons-amb-vinya-gigi-chardonnay-2018 VÍDEO MARIDATGE! Torrada de salmó i crema d'anet amb Cava Vilarnau Brut Reserva Rosé Delicat Receptes de cuina Estefanía Garcés Mon, 26 Apr 2021 11:55:00 +0200 https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/6846-video-maridatge-torrada-salmo-crema-anet-amb-cava-vilarnau-brut-reserva-ros-delicat https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/6846-video-maridatge-torrada-salmo-crema-anet-amb-cava-vilarnau-brut-reserva-ros-delicat VÍDEO MARIDATGE! Biquini de sobrassada i formatge Maó amb el Caligo 2013 Receptes de cuina Estefanía Garcés Fri, 16 Apr 2021 07:37:00 +0200 https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/6827-video-maridatge-biquini-sobrassada-formatge-mao-amb-caligo-2013 https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/6827-video-maridatge-biquini-sobrassada-formatge-mao-amb-caligo-2013 Tiramisú amb te matxa amb un merlot jove de la DO Catalunya Receptes de cuina Redacció Wed, 25 Nov 2020 17:49:00 +0100 https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/6641-tiramisu-amb-te-matxa-amb-merlot-jove-do-catalunya https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/6641-tiramisu-amb-te-matxa-amb-merlot-jove-do-catalunya Gnocchi casolans als 4 formatges amb nous i alfàbrega Receptes de cuina Redacció Thu, 19 Nov 2020 20:30:00 +0100 https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/6630-gnocchi-casolans-formatges-amb-nous-alfabrega https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/6630-gnocchi-casolans-formatges-amb-nous-alfabrega Espaguetis de gamba vermella amb la bisque dels seus caps i garnatxa blanca de la DO Catalunya Receptes de cuina Redacció Fri, 13 Nov 2020 08:33:00 +0100 https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/6617-espaguetis-gamba-vermella-amb-bisque-dels-seus-caps-garnatxa-blanca-do-catalunya https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/6617-espaguetis-gamba-vermella-amb-bisque-dels-seus-caps-garnatxa-blanca-do-catalunya Kebab català amb coll de xai amb un vi negre amb criança de la DO Catalunya Receptes de cuina Redacció Fri, 06 Nov 2020 08:41:00 +0100 https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/6608-kebab-catala-amb-coll-xai-amb-vi-negre-amb-crianca-do-catalunya https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/6608-kebab-catala-amb-coll-xai-amb-vi-negre-amb-crianca-do-catalunya Bikini de galta de porc amb un vi negre amb criança de la DO Catalunya Receptes de cuina Redacció Thu, 29 Oct 2020 17:54:00 +0100 https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/6597-bikini-galta-porc-amb-vi-negre-amb-crianca-do-catalunya https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/6597-bikini-galta-porc-amb-vi-negre-amb-crianca-do-catalunya Recepta de panellets de pinyons Receptes de cuina Thu, 29 Oct 2020 09:15:00 +0100 https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/6594-recepta-panellets-pinyons https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/6594-recepta-panellets-pinyons Recepta de salmó a la planxa amb un vi blanc amb criança Receptes de cuina Redacció Fri, 23 Oct 2020 07:43:00 +0200 https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/6585-recepta-salmo-planxa-amb-vi-blanc-amb-crianca https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/6585-recepta-salmo-planxa-amb-vi-blanc-amb-crianca La DO Catalunya i Cupatges inicien un cicle audiovisual de receptes maridades amb vi català Receptes de cuina Redacció Wed, 14 Oct 2020 13:34:00 +0200 https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/6574-la-do-catalunya-cupatges-inicien-cicle-audiovisual-receptes-maridades-amb-vi-catala https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/6574-la-do-catalunya-cupatges-inicien-cicle-audiovisual-receptes-maridades-amb-vi-catala Recepta d'estiu; Amanida de ruca amb mores, mel, pernil ibèric i parmesà Receptes de cuina Thu, 27 Aug 2020 08:38:00 +0200 https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/6508-recepta-estiu-amanida-ruca-amb-mores-mel-pernil-iberic-parmesa https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/6508-recepta-estiu-amanida-ruca-amb-mores-mel-pernil-iberic-parmesa RECEPTA! Galetes de mantega amb Cava Albert de Vilarnau Xarel·lo Castanyer Receptes de cuina Tue, 04 Aug 2020 07:25:00 +0200 https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/6496-recepta-galetes-mantega-amb-cava-albert-vilarnau-xarello-castanyer https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/6496-recepta-galetes-mantega-amb-cava-albert-vilarnau-xarello-castanyer Recepta de tàrtar de salmó per acompanyar "Les Vistes" del celler Esteve i Gibert Viticultors Receptes de cuina Tue, 09 Jun 2020 07:51:00 +0200 https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/6401-recepta-tartar-salmo-acompanyar-vistes-celler-esteve-gibert-viticultors https://cupatges.elnacional.cat/receptes-cuina/6401-recepta-tartar-salmo-acompanyar-vistes-celler-esteve-gibert-viticultors