<?xml version="1.0"  encoding="UTF-8"?>
<rss xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom" version="2.0">
<channel>
 <title>Cupatges - RSS </title>
 <link>https://cupatges.elnacional.cat/rss/</link>
 <lastBuildDate>Tue, 02 Jun 2026 09:29:26 +0200</lastBuildDate>
 <language>ca-ES</language>
 <atom:link href='https://cupatges.elnacional.cat/rss/' rel='self' type='application/rss+xml'/>
 <description> Cupatges, Vins i gastronomia a la xarxa. </description>
   <item>
     <title>Catalunya acapara quatre dels cinc Dobles Or espanyols als Grenaches du Monde 2026</title>
     <category>Actualitat</category>
     <dc:creator>Cupatges</dc:creator>
     <pubDate>Tue, 02 Jun 2026 07:30:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[La garnatxa catalana ha tornat a demostrar el seu potencial internacional. Els resultats dels Grenaches du Monde 2026, el concurs de refer&egrave;ncia mundial dedicat exclusivament a aquesta varietat, han deixat una dada contundent: quatre dels cinc Dobles Or atorgats als vins espanyols han estat per a elaboracions catalanes.Context:El certamen, celebrat enguany a Argelers de la Marenda, al Rossell&oacute; franc&egrave;s, va reunir prop de 60 tastadors professionals de 20 pa&iuml;sos. Espanya va obtenir 158 medalles en total, convertint-se en el pa&iacute;s amb m&eacute;s vins premiats, mentre que Fran&ccedil;a va liderar la classificaci&oacute; de Dobles Or gr&agrave;cies sobretot als vins del Rossell&oacute; i de la Vall del Roine.Qu&egrave; sabem?Els cinc vins espanyols distingits amb el Doble Or han estat:	La Basseta 2021, de Bodegas Mas Alta (Priorat)	Flor de Morca 2024, de Bodegas Morca (Campo de Borja)	&Agrave;nima L&#39;Avi Arruf&iacute; 2023, de Vins Pi&ntilde;ol (Terra Alta)	Pla dels &Agrave;ngels 2025, de Codorn&iacute;u (Priorat)	Perinet 1194 2019, de Perinet (Priorat)Per qu&egrave; &eacute;s important?Tres dels cinc Dobles Or provenen del Priorat i un quart de la Terra Alta. Aix&ograve; significa que Catalunya concentra el 80% dels m&agrave;xims reconeixements espanyols en un dels concursos internacionals m&eacute;s prestigiosos dedicats a la garnatxa.Amb xifres al detallEspanya va sumar:	5 Dobles Or	110 medalles d&#39;Or	43 medalles de PlataEls resultats m&eacute;s destacats es van repartir entre Priorat, Terra Alta, Campo de Borja, Baix Arag&oacute; i Val&egrave;ncia.En profunditat:La pres&egrave;ncia catalana entre els grans vencedors evidencia la versatilitat de la garnatxa al territori. Des d&#39;un blanc de garnatxa blanca com l&#39;&Agrave;nima L&#39;Avi Arruf&iacute; fins a negres de llarga traject&ograve;ria com La Basseta o Perinet 1194, passant per un rosat com Pla dels &Agrave;ngels, els premis mostren la capacitat de la varietat per expressar-se en estils molt diferents mantenint un alt nivell qualitatiu.Podeu veure tots els resultats aqu&iacute;.]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/actualitat/9467-catalunya-acapara-quatre-dels-cinc-dobles-or-espanyols-als-grenaches-du-monde-2026</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/actualitat/9467-catalunya-acapara-quatre-dels-cinc-dobles-or-espanyols-als-grenaches-du-monde-2026</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/../redaccio/arxius/imatges/202606/1200_1780378620grenaches.jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

   <item>
     <title>Laura Escanes s'alia amb Freixenet per llançar l'aperitiu Solare</title>
     <category>Tendències del Vi</category>
     <dc:creator>Cupatges</dc:creator>
     <pubDate>Tue, 02 Jun 2026 07:29:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[La companyia catalana ha presentat Freixenet Solare, un nou aperitiu mediterrani dissenyat per preparar Spritz i connectar amb una generaci&oacute; de consumidors que busca experi&egrave;ncies m&eacute;s informals, socials i vinculades a l&#39;estil de vida. Per al seu llan&ccedil;ament ha comptat amb Laura Escanes, protagonista d&#39;una campanya constru&iuml;da al voltant de la m&uacute;sica, el misteri i les xarxes socials.Context: Freixenet amplia el seu univers de producte amb l&#39;arribada de Solare, una nova refer&egrave;ncia que suposa la seva entrada a la categoria dels aperitius. La companyia busca posicionar-se en un dels segments amb m&eacute;s creixement del mercat i refor&ccedil;ar el seu vincle amb el consum social associat al tardeig i a l&#39;estiu.Qu&egrave; sabem? Durant diversos dies, les xarxes socials es van omplir d&#39;especulacions sobre un possible debut musical de Laura Escanes. Imatges en estudis de gravaci&oacute;, missatges enigm&agrave;tics i un tatuatge amb la frase &ldquo;Taste the Sun&rdquo; van alimentar els rumors.Finalment, tot formava part de l&#39;estrat&egrave;gia dissenyada per presentar Freixenet Solare. La campanya culmina amb un videoclip en qu&egrave; Escanes interpreta una versi&oacute; contempor&agrave;nia de &ldquo;Volare&rdquo;, el cl&agrave;ssic de Domenico Modugno, dins d&#39;una proposta visual inspirada en la Mediterr&agrave;nia i en els moments compartits de l&#39;estiu.Per qu&egrave; &eacute;s important? L&#39;operaci&oacute; marca la primera incursi&oacute; de Freixenet en el m&oacute;n dels aperitius. M&eacute;s enll&agrave; del llan&ccedil;ament d&#39;un nou producte, reflecteix com les grans companyies vitivin&iacute;coles estan buscant noves vies de creixement fora de les categories tradicionals i apostant per propostes capaces d&#39;atreure consumidors m&eacute;s joves.En profunditat: Freixenet Solare est&agrave; elaborat a partir de llimona i clementina d&#39;origen espanyol, combinades amb matisos bot&agrave;nics de roman&iacute; i farigola. La companyia l&#39;ha concebut espec&iacute;ficament per a l&#39;elaboraci&oacute; de Spritz, aportant una interpretaci&oacute; mediterr&agrave;nia pr&ograve;pia d&#39;un dels c&ograve;ctels m&eacute;s populars del moment. La recepta recomanada combina cava Freixenet, Solare i soda per obtenir un c&ograve;ctel fresc, c&iacute;tric i pensat per al consum compartit, especialment durant els mesos d&#39;estiu.]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/tendencies-vi/9466-laura-escanes-salia-amb-freixenet-per-llancar-laperitiu-solare</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/tendencies-vi/9466-laura-escanes-salia-amb-freixenet-per-llancar-laperitiu-solare</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/../redaccio/arxius/imatges/202606/1200_1780320318laura_escanes.jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

   <item>
     <title>El concurs DO Tarragona conclou: aquests són els millors vins del 2026</title>
     <category>Tendències del Vi</category>
     <dc:creator></dc:creator>
     <pubDate>Fri, 29 May 2026 07:21:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[La DO Tarragona ha celebrat la 32a edici&oacute; del seu Concurs de Vins amb el reconeixement de 20 vins repartits en 10 categories.Context: La gala de lliurament de premis s&rsquo;ha fet al Teatret del Serrallo de Tarragona i s&rsquo;ha consolidat com una de les cites destacades del calendari vitivin&iacute;cola del territori.Qu&egrave; sabem? Els premis han distingit blancs, rosats, negres, vins de crian&ccedil;a, vins de licor i escumosos.Qu&egrave; diuen?La presidenta de la DO Tarragona, Maria Rosa Blanch, ha destacat que cada vi guardonat &eacute;s &ldquo;molt m&eacute;s que un reconeixement&rdquo; i que darrere de cada ampolla hi ha &ldquo;esfor&ccedil;, perseveran&ccedil;a i estima per aquesta terra&rdquo;. Per qu&egrave; &eacute;s important El concurs refor&ccedil;a la visibilitat dels cellers de la DO Tarragona i posa en valor una denominaci&oacute; amb una gran diversitat d&rsquo;estils, varietats i elaboracions.Tamb&eacute; arriba en un moment clau: just abans de l&rsquo;inici de la Fira del Vi de la DO Tarragona, que omplir&agrave; la pla&ccedil;a Corsini de vins, gastronomia i m&uacute;sica durant tot el cap de setmana. La fira La nova edici&oacute; de la Fira del Vi de la DO Tarragona se celebrar&agrave; del divendres 29 al diumenge 31 de maig a la pla&ccedil;a Corsini.Hi participaran onze cellers: Cava Vives Ambr&ograve;s, Celler Mas Bella, Celler Pallarades, Cellers Blanch, Cellers Uni&oacute;, De Muller, Mas Amfres, Mol&iacute; de Ru&eacute;, Padr&oacute; i Fam&iacute;lia, Vin&iacute;cola de Nulles i Vins i Olis Su&ntilde;er.Tots els vins guanyadorsVi Blanc 100% MacabeuPrimer Premi: Na&iuml;f 2024, Cava Vives Ambr&ograve;sSegon Premi: Ac&agrave;cia 2024, Vins Su&ntilde;erVi Blanc Arom&agrave;ticPrimer Premi: La Perdiu Coixa 2025, Celler PallaradesSegon Premi: Mims Blanc 2025, Celler Mol&iacute; de Ru&eacute;Vi Blanc SecPrimer Premi: Macabeu de Ginestar 2025, Vins Su&ntilde;erSegon Premi: Mas Amfres Blanc 2025, Mas AmfresVi Blanc de Crian&ccedil;aPrimer Premi: Chardonnay De Muller 2025, De MullerSegon Premi ex aequo: L&rsquo;Avi de la Pipa, Celler PallaradesSegon Premi ex aequo: Llims Blanc, Grup Fruiter de BenissanetVi RosatPrimer Premi: Mims Rosat 2025, Celler Mol&iacute; de Ru&eacute;Segon Premi: Cavall de Seda 2025, Celler Cooperatiu de Vila-RodonaVi NegrePrimer Premi: Crinel Negre 2025, Padr&oacute; i Fam&iacute;liaSegon Premi: Temptaci&oacute; 2025, Vin&iacute;cola de NullesVi Negre Crian&ccedil;aPrimer Premi: T&uuml;it 2021, Cava Vives Ambr&ograve;sSegon Premi: Syrah De Muller 2023, De MullerVi de Licor Dol&ccedil;Primer Premi: Mistela de Vila-Rodona, Celler Cooperatiu de Vila-RodonaSegon Premi: Sol i Serena, Celler Mol&iacute; de Ru&eacute;Vi de Licor SecPrimer Premi: Vi Ranci de Vila-Rodona, Celler Cooperatiu de Vila-RodonaVi Escum&oacute;sPrimer Premi: Reina Violant Reserva, De MullerSegon Premi: Astruc 2024, Vins Su&ntilde;er Per acabar: Amb el concurs i la fira, la DO Tarragona refor&ccedil;a el seu paper com a territori vin&iacute;cola viu, divers i amb una oferta que combina vins, gastronomia, cultura i identitat local.]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/tendencies-vi/9463-el-concurs-do-tarragona-conclou-aquests-son-els-millors-vins-del-2026</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/tendencies-vi/9463-el-concurs-do-tarragona-conclou-aquests-son-els-millors-vins-del-2026</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/../redaccio/arxius/imatges/202605/1200_1780033373AmbientDOTGN_(1).jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

   <item>
     <title>El Mondial des Vins Extrêmes surt d'Itàlia per primer cop i escull Catalunya</title>
     <category>Actualitat</category>
     <dc:creator>Cupatges</dc:creator>
     <pubDate>Thu, 28 May 2026 17:34:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[Per primera vegada en la hist&ograve;ria dels premis Mondial des Vins Extr&ecirc;mes, la gala de lliurament sortir&agrave; d&rsquo;It&agrave;lia. Catalunya ha estat el territori escollit per acollir-la i l&rsquo;acte tindr&agrave; lloc el 21 de novembre al VINSEUM de Vilafranca del Pened&egrave;s.Context:L&rsquo;INCAVI i el CERVIM han presentat a Barcelona la 34a edici&oacute; del Mondial des Vins Extr&ecirc;mes, el principal concurs internacional dedicat als vins de viticultura heroica.Per qu&egrave; &eacute;s important:El moviment refor&ccedil;a el posicionament internacional de Catalunya com a territori vinculat a la viticultura de muntanya i de condicions extremes. Tamb&eacute; busca refor&ccedil;ar la connexi&oacute; entre regions vitivin&iacute;coles amb paisatges i dificultats de cultiu similars.Qu&egrave; sabem? El concurs reconeix vins elaborats en territoris singulars, com vinyes amb forts pendents, zones situades a m&eacute;s de 500 metres d&rsquo;altitud, cultius en terrasses o petites illes. S&oacute;n espais on la mecanitzaci&oacute; &eacute;s complicada i el treball manual continua sent clau.Qu&egrave; diuen?Nicola Abbrescia, president de CERVIM, assegura que la gala a Catalunya &ldquo;refor&ccedil;a una xarxa global de territoris amb condicions de producci&oacute; dif&iacute;cils per&ograve; extraordin&agrave;ries&rdquo;. Per la seva banda, Joan Gen&eacute;, director general de l&rsquo;INCAVI, destaca que el certamen &ldquo;posa en valor vins amb una especificitat molt clara&rdquo;.Amb xifres:La darrera edici&oacute; del concurs va reunir m&eacute;s de 1.000 vins procedents d&rsquo;una trentena de pa&iuml;sos.A la pr&agrave;ctica: Les inscripcions estaran obertes fins al 7 d&rsquo;agost i els tastos es faran els dies 25 i 26 d&rsquo;agost a la Vall d&rsquo;Aosta, a It&agrave;lia.Per acabar:Enguany s&rsquo;incorpora una nova categoria dedicada als vins amb maceraci&oacute;. A m&eacute;s, el CERVIM refor&ccedil;ar&agrave; la promoci&oacute; internacional dels vins premiats durant el Merano WineFestival.]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/actualitat/9462-catalunya-acollira-la-gala-del-mondial-des-vins-extremes-fora-ditalia-per-primera-vegada</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/actualitat/9462-catalunya-acollira-la-gala-del-mondial-des-vins-extremes-fora-ditalia-per-primera-vegada</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/../redaccio/arxius/imatges/202605/1200_1779982700image_(39).jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

   <item>
     <title>Bombolles rosades per començar la calor amb criteri</title>
     <category>Tendències del Vi</category>
     <dc:creator></dc:creator>
     <pubDate>Thu, 28 May 2026 17:14:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[Quan arriba la calor, tamb&eacute; arriba el moment de tenir una bona ampolla fresca a la nevera. Per&ograve; fresc no hauria de ser sin&ograve;nim de simple. Ni les bombolles haurien de quedar relegades nom&eacute;s als brindis r&agrave;pids o als aperitius sense pretensions.Perqu&egrave; hi ha escumosos rosats que van molt m&eacute;s enll&agrave;. Vins que parlen de paisatge, de viticultura i de temps. Vins amb identitat pr&ograve;pia. I si hi ha un projecte que avui simbolitza aquesta idea al Pened&egrave;s &eacute;s Corpinnat.Qu&egrave; &eacute;s Corpinnat?Corpinnat va n&eacute;ixer el 2018 amb una idea clara: elevar el nivell dels grans escumosos del Pened&egrave;s. Els requisits s&oacute;n exigents: verema manual, vinyes ecol&ograve;giques, ra&iuml;m 100% propi, vinificaci&oacute; a la propietat i llargues criances en ampolla. Qualitat vinculada al territori i control absolut des de la vinya fins a la copa.I dins d&rsquo;aquest univers, hi ha dos rosats especialment interessants per a l&rsquo;estiu.Llopart Ros&eacute; Brut ReservaLlopart &eacute;s una de les grans fam&iacute;lies hist&ograve;riques del Pened&egrave;s. A Subirats, entre pendents i vinyes situades a m&eacute;s de 350 metres d&rsquo;altitud, elaboren un rosat amb molta personalitat.El vi est&agrave; dominat per la Monastrell (60%), complementada amb Garnatxa i Pinot Noir. La crian&ccedil;a supera els 24 mesos en ampolla, cosa que aporta textura, profunditat i una bombolla molt m&eacute;s integrada.Qu&egrave; hi trobareu?	Fruita vermella fresca i fruita de pinyol	Bombolla viva per&ograve; elegant	Boca ampla, llaminera i amb volum	Un perfil gastron&ograve;mic molt m&eacute;s seri&oacute;s del que molta gent espera d&rsquo;un rosat&Eacute;s un escum&oacute;s perfecte tant per a un aperitiu llarg com per acompanyar plats amb m&eacute;s estructura.Torell&oacute; Ros&eacute; Brut Reserva 2023A Gelida, la fam&iacute;lia Torell&oacute; fa escumosos des de 1951, per&ograve; la finca Can Mart&iacute; &eacute;s seva des del segle XIV. El Torell&oacute; Ros&eacute; Brut Reserva 2023 &eacute;s probablement un dels rosats m&eacute;s refinats i originals que es poden trobar avui dins Corpinnat.El cupatge &eacute;s especialment interessant: 51% Garnatxa negra i 49% Macabeu. Una combinaci&oacute; poc habitual que busca unir tensi&oacute;, frescor i profunditat.La collita 2023 va estar marcada per la sequera extrema, amb una producci&oacute; molt inferior a l&rsquo;habitual, per&ograve; amb vins d&rsquo;una gran concentraci&oacute; i qualitat.Qu&egrave; hi trobareu?	Aromes de maduixa, cass&iacute;s i menta fresca	Reflexos lleugerament ataronjats	Bombolla fina i persistent	Equilibri entre frescor, tensi&oacute; i textura cremosaLa crian&ccedil;a m&iacute;nima de 24 mesos i el treball amb les mares aporten complexitat sense perdre frescor.Per acabarDos grans rosats escumosos d&rsquo;un mateix territori, amb estils diferents per&ograve; una idea compartida: demostrar que un vi fresc tamb&eacute; pot tenir profunditat, identitat i car&agrave;cter.Perqu&egrave; s&iacute;, quan arriba la calor ve de gust refrescar-se. Per&ograve; si &eacute;s amb una bona copa, encara millor.Vegeu el v&iacute;deo aqu&iacute;]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/tendencies-vi/9461-bombolles-rosades-per-comencar-la-calor-amb-criteri</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/tendencies-vi/9461-bombolles-rosades-per-comencar-la-calor-amb-criteri</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/../redaccio/arxius/imatges/202605/1200_1779982824rosats.jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

   <item>
     <title>Les Mil i Una, el vi dolç de botrytis noble d'Albet i Noya </title>
     <category>Tendències del Vi</category>
     <dc:creator>Cupatges</dc:creator>
     <pubDate>Mon, 25 May 2026 18:56:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[No tots els vins dol&ccedil;os neixen d&rsquo;una decisi&oacute; enol&ograve;gica. Alguns apareixen nom&eacute;s quan la natura decideix donar una oportunitat excepcional. &Eacute;s el cas de Les Mil i Una, la nova edici&oacute; limitada de Albet i Noya, elaborada a partir de ra&iuml;m afectat per la podridura noble a la finca de Can Mil&agrave; de la Roca. Poc m&eacute;s de 1.000 ampolles d&rsquo;un vi que combina mel, c&iacute;trics, frescor i una mirada pacient cap a la vinya.Context:No passa cada any. Ni a totes les vinyes. Per&ograve; quan la natura troba l&rsquo;equilibri perfecte, apareix la podridura noble, un fenomen excepcional darrere d&rsquo;alguns dels grans vins dol&ccedil;os del m&oacute;n. D&rsquo;aquesta singularitat neix Les Mil i Una, la nova aposta dol&ccedil;a de Albet i Noya.Qu&egrave; sabem?Poc m&eacute;s de 1.000 ampolles de 37,5 cl a partir d&rsquo;una selecci&oacute; manual de ra&iuml;m sobremadurat procedent de la finca de Can Mil&agrave; de la Roca, a les Muntanyes d&rsquo;Ordal. El vi neix d&rsquo;aquells grans afectats per la botrytis noble un cop acabada la verema.Les Mil i Una est&agrave; elaborat amb varietats blanques i negres i presenta aromes de pell de c&iacute;trics, mel, camamilla i fruits secs, amb un subtil punt especiat. En boca destaca per una entrada llaminera, volum i un final &agrave;cid molt refrescant que equilibra la dol&ccedil;or.Per qu&egrave; &eacute;s important?Els vins dol&ccedil;os elaborats a partir de podridura noble s&oacute;n poc habituals a Catalunya i depenen completament de condicions clim&agrave;tiques molt concretes. Per aix&ograve;, cada anyada es converteix pr&agrave;cticament en irrepetible.Qui &eacute;s qui?Albet i Noya &eacute;s un dels grans referents del vi ecol&ograve;gic a Catalunya. El celler treballa 80 hect&agrave;rees de vinya pr&ograve;pia a les Muntanyes d&rsquo;Ordal i des del 2025 est&agrave; certificat com a empresa B Corp. Tamb&eacute; lidera investigacions en varietats resistents i adaptades al canvi clim&agrave;tic dins el projecte VRIAC.A la pr&agrave;ctica:&Eacute;s un vi pensat tant per a formatges blaus, curats o foie com per acompanyar postres, fruits secs o llargues sobretaules. Les Mil i Una se serveix en ampolla de 37,5 cl dins una caixa de fusta a un preu aproximat de27,50 euros.]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/tendencies-vi/9459-les-mil-i-una-el-vi-dolc-de-botrytis-noble-dalbet-i-noya-</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/tendencies-vi/9459-les-mil-i-una-el-vi-dolc-de-botrytis-noble-dalbet-i-noya-</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/../redaccio/arxius/imatges/202605/1200_1779728402les_mil_i_una3_(1).jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

   <item>
     <title>La DO Terra Alta reivindica la garnatxa blanca davant tres Masters of Wine</title>
     <category>Actualitat</category>
     <dc:creator>Cupatges</dc:creator>
     <pubDate>Fri, 22 May 2026 11:17:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[La DO Terra Alta vol refor&ccedil;ar el posicionament de la garnatxa blanca com un dels grans vins blancs mediterranis. I ho ha fet convidant tres Masters of Wine internacionals a analitzar el territori, els s&ograve;ls i el potencial real de la varietat.Context:La iniciativa forma part del projecte GRACTI (Garnatxa Terra Alta: Ci&egrave;ncia, Territori i Identitat), impulsat per la DO Terra Alta i coordinat per INNOVI, amb participaci&oacute; de VITEC i l&rsquo;Associaci&oacute; de Turisme Rural de la Terra Alta. La jornada es va celebrar el 15 de maig i va reunir Sarah Jane Evans MW, Peter Richards MW i Qian Janice Wang MW, tres dels perfils m&eacute;s influents en prescripci&oacute; i comunicaci&oacute; internacional del vi. La sessi&oacute; va estar condu&iuml;da per Ferran Centelles.Per qu&egrave; &eacute;s important?La DO Terra Alta busca construir un relat m&eacute;s s&ograve;lid i diferencial al voltant de la garnatxa blanca. L&rsquo;objectiu &eacute;s superar la percepci&oacute; de vi jove i fresc i reivindicar-ne tamb&eacute; l&rsquo;estructura, la complexitat i la capacitat de guarda. La pres&egrave;ncia de tres Masters of Wine refor&ccedil;a la projecci&oacute; internacional de la varietat i del territori.Qu&egrave; sabem?La jornada va combinar tastos t&egrave;cnics, treball estrat&egrave;gic i immersi&oacute; territorial entre espais com la Catedral del Vi del Pinell de Brai i el Poble Vell de Corbera d&rsquo;Ebre. Els participants van analitzar els diferents tipus de s&ograve;l, especialment el panal; el perfil arom&agrave;tic i estructural de la garnatxa blanca i la capacitat d&rsquo;envelliment de la varietat a trav&eacute;s d&rsquo;un tast vertical. Tamb&eacute; es va fer una sessi&oacute; amb metodologia Manual Thinking per definir arguments de posicionament i valor per a la varietat.Qu&egrave; diuen?	&ldquo;Hem intentat aclarir quins s&oacute;n els aromes primaris d&rsquo;aquesta varietat tan vers&agrave;til, tan gastron&ograve;mica, que es pot elaborar de tantes maneres diferents&rdquo;, explica Jordi Rius, secretari del Consell Regulador de la DO Terra Alta.	&ldquo;Hem tastat vins de les tres zones definides a la Terra Alta i de dos tipus de s&ograve;l molt diferents, el panal i les lutites, per entendre com cada origen pot expressar perfils sensorials propis&rdquo;, assegura Ferran Centelles.En profunditat:El projecte GRACTI planteja la garnatxa blanca no nom&eacute;s com una varietat de qualitat, sin&oacute; com un actiu vinculat al coneixement, la gastronomia, el turisme sostenible i la identitat territorial. La dimensi&oacute; cient&iacute;fica la lidera VITEC, que treballa en estudis arom&agrave;tics, sensorials i perceptius per refor&ccedil;ar el posicionament de la varietat amb dades i an&agrave;lisi t&egrave;cnica.Per acabar:La jornada amb els Masters of Wine &eacute;s la primera de dues trobades previstes dins del projecte. La segona reunir&agrave; sommeliers internacionals el pr&ograve;xim 8 de juny.]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/actualitat/9457-la-do-terra-alta-reivindica-la-garnatxa-blanca-davant-tres-masters-of-wine</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/actualitat/9457-la-do-terra-alta-reivindica-la-garnatxa-blanca-davant-tres-masters-of-wine</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/../redaccio/arxius/imatges/202605/1200_1779441806GRACTI_15_maig_2026__Estudi_Tardet_1_(1).jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

   <item>
     <title></title>
     <category>Tendències del Vi</category>
     <dc:creator>Cupatges</dc:creator>
     <pubDate>Wed, 20 May 2026 21:04:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[Associaci&oacute; Cellers de Porrera ha posat en marxa una iniciativa solid&agrave;ria per impulsar la venda dels vins del celler &Agrave;lvarez Duran, propietat de la fam&iacute;lia de Salus &Agrave;lvarez Vidal, expresident del Consell Regulador de la DOQ Priorat i una de les figures clau en la consolidaci&oacute; internacional del Priorat.Context:Salus &Agrave;lvarez va morir el passat 15 d&rsquo;abril a Porrera despr&eacute;s d&rsquo;una traject&ograve;ria decisiva per al desenvolupament del Priorat modern. Durant d&egrave;cades va liderar el Consell Regulador de la DOQ Priorat i va impulsar projectes estrat&egrave;gics per refor&ccedil;ar el valor del territori, la viticultura i els petits cellers de la comarca.Qu&egrave; sabem?La iniciativa dels cellers de Porrera busca donar continu&iuml;tat al projecte vitivin&iacute;cola de la fam&iacute;lia amb la venda directa de dos dels vins m&eacute;s representatius del celler: Dual Negre i Dual Blanc.Al detall: Dual Negre est&agrave; elaborat amb Garnatxa i Carinyena negres, a m&eacute;s de Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah i Garnatxa blanca. Dual Blanc combina Garnatxa blanca, Viognier, Macabeu i Moscatell. Les ampolles es poden adquirir a trav&eacute;s del web de Associaci&oacute; Cellers de Porrera per un preu de 15 euros. Tamb&eacute; s&rsquo;ha habilitat una opci&oacute; de compra col&middot;laborativa de 450 euros que inclou quatre caixes de Dual Negre i una de Dual Blanc.Per qu&egrave; &eacute;s important?Salus &Agrave;lvarez va ser una de les figures que m&eacute;s va treballar per donar valor al territori, defensar la viticultura de muntanya i garantir la viabilitat econ&ograve;mica dels petits cellers. Tamb&eacute; va liderar el desenvolupament del sistema de classificaci&oacute; &ldquo;Els noms de la terra&rdquo;, una eina que vincula el valor dels vins amb el seu origen i el paisatge de la DOQ Priorat.En profunditat:El celler &Agrave;lvarez Duran Priorat va ser fundat el 2015 i disposa de dues finques amb set hect&agrave;rees de vinya i m&eacute;s de 35.000 ceps en producci&oacute;. Entre les varietats treballades hi ha Carinyena, Garnatxa, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Picapoll Negre i Moscatell negre, aix&iacute; com Garnatxa blanca, Viognier i Macabeu.Qui es qui?La direcci&oacute; actual recau en Josep &Agrave;lvarez Duran, encarregat de la gesti&oacute; de les vinyes, algunes de les quals compten amb ceps centenaris plantats el 1896, nom&eacute;s tres anys despr&eacute;s de l&rsquo;arribada de la fil&middot;loxera al Priorat.]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/tendencies-vi/9456-els-cellers-de-porrera-impulsen-una-venda-solidaria-per-donar-continuitat-al-llegat-de-salus-alvarez</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/tendencies-vi/9456-els-cellers-de-porrera-impulsen-una-venda-solidaria-per-donar-continuitat-al-llegat-de-salus-alvarez</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/../redaccio/arxius/imatges/202605/1200_1779304138VENDACELLERALVAREZDURAN_(1).jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

   <item>
     <title>Què hi ha darrere dels aromes de fonoll, brioix o vainilla d'una garnatxa blanca de la Terra Alta?</title>
     <category>Saber-ne més</category>
     <dc:creator></dc:creator>
     <pubDate>Wed, 20 May 2026 13:43:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[La garnatxa blanca de la Terra Alta t&eacute; un perfil arom&agrave;tic f&agrave;cilment recognoscible. C&iacute;trics, fruita blanca, herbes mediterr&agrave;nies i, sovint, aquest fons anisat que recorda el fonoll o altres plantes mediterr&agrave;nies. I, tot i aix&iacute;, pot donar vins molt diferents.Algunes garnatxes blanques es mouen en registres tensos i directes. D&rsquo;altres guanyen amplitud, textura o aromes m&eacute;s evolucionats que recorden el brioix, les esp&egrave;cies o la vainilla. La varietat &eacute;s la mateixa. El paisatge, majorit&agrave;riament, tamb&eacute;. Per&ograve; molts dels aromes que apareixen a la copa no expliquen nom&eacute;s una varietat, sin&oacute; tamb&eacute; una manera de treballar la vinya, de vinificar i d&rsquo;acompanyar l&rsquo;evoluci&oacute; del vi.En enologia, aquests aromes acostumen a agrupar-se en tres grans fam&iacute;lies. Els aromes primaris, vinculats sobretot a la varietat i a factors com el s&ograve;l, el clima o la viticultura; els secundaris, lligats a la fermentaci&oacute; i a determinades decisions d&rsquo;elaboraci&oacute;; i els terciaris, que es desenvolupen amb el temps i la crian&ccedil;a. La garnatxa blanca de la Terra Alta permet llegir aquestes tres capes amb for&ccedil;a claredat.L&rsquo;Abrunet blanc, de Celler Frisach, es mou clarament en el registre m&eacute;s directe i varietal, molt centrat en els aromes primaris del vi. El vi combina dos moments diferents de verema d&rsquo;una mateixa parcel&middot;la per equilibrar tensi&oacute; i maduresa. No es clarifica ni s&rsquo;estabilitza i mant&eacute; una expressi&oacute; especialment neta de la fruita. A la copa hi apareixen c&iacute;trics, pera, poma verda i aquest fons anisat tan caracter&iacute;stic. Tot resulta fresc, prec&iacute;s i molt vinculat al paisatge sec i mediterrani de la zona.A Celler Pi&ntilde;ol, L&rsquo;&Agrave;nima de l&rsquo;Avi Arruf&iacute; es mostra en un altre registre. El ra&iuml;m prov&eacute; de vinyes velles i passa set mesos en dip&ograve;sit ovoide de formig&oacute;. La textura canvia. El vi guanya amplitud i profunditat, apareixen records de pr&eacute;ssec i albercoc i una sensaci&oacute; m&eacute;s cremosa vinculada al treball amb lies. La varietat continua present, per&ograve; el perfil arom&agrave;tic comen&ccedil;a a despla&ccedil;ar-se cap als aromes secundaris, m&eacute;s vinculats als processos d&rsquo;elaboraci&oacute; que a la varietat en si.La crian&ccedil;a obre encara una altra lectura de la garnatxa blanca. El celler Edet&agrave;ria, amb l&rsquo;Edet&agrave;ria Selecci&oacute; Blanc, treballa el roure franc&egrave;s amb molta contenci&oacute;, buscant m&eacute;s integraci&oacute; que protagonisme. Hi apareixen notes especiades, fruita madura i un lleuger fons de vainilla provinent de compostos presents a la fusta, per&ograve; el vi mant&eacute; tensi&oacute; i recorregut. La sensaci&oacute; final t&eacute; m&eacute;s a veure amb la profunditat i la textura que amb una crian&ccedil;a evident, en un perfil on comencen a apar&egrave;ixer aromes terciaris vinculats al temps i a l&rsquo;evoluci&oacute; del vi.Tres vins, una mateixa varietat i un mateix territori. I, tot i aix&iacute;, perfils arom&agrave;tics molt diferents.Potser aqu&iacute; hi ha una de les coses m&eacute;s interessants de la garnatxa blanca a la Terra Alta. T&eacute; prou identitat per expressar amb claredat el paisatge d&rsquo;on surt, per&ograve; tamb&eacute; una enorme capacitat per despla&ccedil;ar-se segons les decisions que acompanyen el vi des de la verema fins a la crian&ccedil;a.]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/saber-ne/9455-que-hi-ha-darrere-dels-aromes-de-fonoll-brioix-o-vainilla-duna-garnatxa-blanca-de-la-terra-alta</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/saber-ne/9455-que-hi-ha-darrere-dels-aromes-de-fonoll-brioix-o-vainilla-duna-garnatxa-blanca-de-la-terra-alta</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/../redaccio/arxius/imatges/202605/1200_1779278059Garnatxa_fonoll_Maika_Clua_portada.jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

   <item>
     <title>Més de 50 cellers a la V Fira Vins al Carrer de Caldes de Montbui</title>
     <category>Turisme i Vi</category>
     <dc:creator>Cupatges</dc:creator>
     <pubDate>Wed, 20 May 2026 12:05:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[La Vallesana Degustaci&oacute; celebrar&agrave; el pr&ograve;xim 23 de maig la cinquena edici&oacute; de la Fira Vins al Carrer, una cita enogastron&ograve;mica que convertir&agrave; el centre de Caldes de Montbui en un gran espai de tast de vins i productes locals.Context:La fira tindr&agrave; lloc entre les 18 h i les 22 h al carrer Pi i Margall, des de davant de la botiga de La Vallesana Degustaci&oacute; fins al carrer Aparici. L&rsquo;esdeveniment ja s&rsquo;ha consolidat com una de les cites vinculades al vi m&eacute;s destacades del Vall&egrave;s Oriental.Qu&egrave; sabem?La V Fira Vins al Carrer comptar&agrave; amb la participaci&oacute; de m&eacute;s de 50 cellers, que oferiran un total de 187 refer&egrave;ncies de vins locals, estatals i internacionals. A m&eacute;s, set establiments gastron&ograve;mics de Caldes de Montbui participaran a la proposta amb degustacions pensades per maridar amb els vins presents a la fira.Per qu&egrave; &eacute;s important?La iniciativa busca apropar la cultura del vi al p&uacute;blic general i refor&ccedil;ar el vincle entre gastronomia, comer&ccedil; local i territori. La proposta tamb&eacute; contribueix a dinamitzar el centre del municipi a trav&eacute;s d&rsquo;un format cada vegada m&eacute;s popular entre els esdeveniments enogastron&ograve;mics catalans.A la pr&agrave;ctica:Els assistents podran gaudir d&rsquo;espais de tast, ofertes especials de compra i activitats complement&agrave;ries com un fotomat&oacute; durant tota la jornada. L&rsquo;organitzaci&oacute; preveu una alta participaci&oacute; i ha anunciat que l&rsquo;aforament ser&agrave; limitat per garantir el bon funcionament de l&rsquo;esdeveniment. Les entrades ja es poden adquirir anticipadament tant a la botiga f&iacute;sica de La Vallesana Degustaci&oacute; com a trav&eacute;s del web oficial de l&rsquo;organitzaci&oacute;.Per acabar:Amb cinc edicions celebrades, Vins al Carrer continua consolidant-se com una de les grans trobades populars del vi al Vall&egrave;s, combinant tast, gastronomia i ambient de carrer en una mateixa proposta.]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/turisme-vi/9453-mes-de-50-cellers-a-la-v-fira-vins-al-carrer-de-caldes-de-montbui</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/turisme-vi/9453-mes-de-50-cellers-a-la-v-fira-vins-al-carrer-de-caldes-de-montbui</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/../redaccio/arxius/imatges/202605/1200_1779271700fotoIVFIRA1_(1).jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

   <item>
     <title>El Celler Masroig busca la nova etiqueta del seu Vi Novell 2026</title>
     <category>Actualitat</category>
     <dc:creator>Cupatges</dc:creator>
     <pubDate>Mon, 18 May 2026 22:01:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[Celler Masroig ha obert la convocat&ograve;ria de la quarta edici&oacute; del concurs d&rsquo;etiquetes del seu Vi Novell, una iniciativa que vol continuar aportant noves mirades creatives a un dels vins m&eacute;s emblem&agrave;tics del celler.Context:Despr&eacute;s de l&rsquo;&egrave;xit de participaci&oacute; de les tres primeres edicions, el celler mant&eacute; l&rsquo;aposta per convertir l&rsquo;etiqueta del Vi Novell en un espai d&rsquo;expressi&oacute; art&iacute;stica vinculat a la cultura del vi i a la celebraci&oacute; de la nova collita.Qu&egrave; sabem?Les propostes es podran presentar des d&rsquo;aquest 14 de maig fins al 31 de juliol. Cada participant podr&agrave; enviar un m&agrave;xim de dues propostes. Des del celler demanen evitar tem&agrave;tiques ja utilitzades en edicions anteriors i recomanen consultar les bases completes del concurs a la seva p&agrave;gina web per garantir una participaci&oacute; correcta.Com funciona?El jurat estar&agrave; format per membres del celler i tamb&eacute; per professionals vinculats al disseny gr&agrave;fic i la comunicaci&oacute;. La decisi&oacute; final es donar&agrave; a con&egrave;ixer el 15 de setembre a trav&eacute;s dels canals oficials del celler. La proposta guanyadora es convertir&agrave; en la imatge de les ampolles del Vi Novell 2026 i rebr&agrave; un premi valorat en 3.000 euros.Per qu&egrave; &eacute;s important?El Vi Novell &eacute;s una de les tradicions vin&iacute;coles m&eacute;s arrelades de Catalunya i simbolitza l&rsquo;arribada del nou vi despr&eacute;s de la verema. A Celler Masroig fa m&eacute;s d&rsquo;una d&egrave;cada que treballen per recuperar i reivindicar aquesta cultura vinculada a l&rsquo;espinjolament de la bota, celebrat tradicionalment per Sant Mart&iacute;, l&rsquo;11 de novembre.Per acabar:M&eacute;s enll&agrave; del vi, el concurs s&rsquo;ha convertit en una manera d&rsquo;unir creativitat, disseny i tradici&oacute; popular al voltant d&rsquo;un producte que continua sent un dels grans s&iacute;mbols del vi catal&agrave;.]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/actualitat/9452-el-celler-masroig-busca-la-nova-etiqueta-del-seu-vi-novell-2026</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/actualitat/9452-el-celler-masroig-busca-la-nova-etiqueta-del-seu-vi-novell-2026</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/../redaccio/arxius/imatges/202605/1200_1779169481CellerMasroig.jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

   <item>
     <title>Un vi de la Terra Alta entra a l'elit dels blancs catalans segons Parker</title>
     <category>Tendències del Vi</category>
     <dc:creator></dc:creator>
     <pubDate>Mon, 18 May 2026 21:41:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[LaFou Celler torna a situar la Terra Alta al mapa dels grans vins catalans despr&eacute;s de les noves puntuacions publicades per Luis Guti&eacute;rrez a Wine Advocate, la revista vinculada a Robert Parker. El gran protagonista &eacute;s LaFou de Rams 2021, que ha aconseguit 94+ punts i es converteix en el vi m&eacute;s ben puntuat de la Terra Alta en aquesta edici&oacute;.Context:Luis Guti&eacute;rrez &eacute;s el tastador responsable dels vins espanyols a Wine Advocate, una de les publicacions de refer&egrave;ncia mundial dins el sector del vi. Les seves valoracions tenen un fort impacte internacional, especialment en mercats de prescripci&oacute; i col&middot;leccionisme.Qu&egrave; sabem?LaFou de Rams 2021 consolida el reconeixement que el vi ja havia obtingut amb l&rsquo;anyada 2020, puntuada amb 94 punts. Segons Guti&eacute;rrez, es tracta d&rsquo;un &ldquo;vi singular&rdquo;, elaborat amb garnatxa blanca procedent d&rsquo;una vinya documentada ja l&rsquo;any 1966, plantada sobre s&ograve;ls calcaris amb pres&egrave;ncia de dunes f&ograve;ssils.Qu&egrave; diu?El cr&iacute;tic en destaca especialment la complexitat, la precisi&oacute; arom&agrave;tica, la frescor i l&rsquo;equilibri. Tamb&eacute; subratlla l&rsquo;originalitat de l&rsquo;elaboraci&oacute;, que incorpora una part d&rsquo;una solera de vins blancs amb maceraci&oacute; amb pells iniciada el 2016.Per qu&egrave; &eacute;s important?Aquest reconeixement refor&ccedil;a el posicionament de la Terra Alta com un dels territoris m&eacute;s interessants per a la garnatxa blanca a Catalunya i al conjunt de l&rsquo;Estat.A la pr&agrave;ctica:La resta de vins destacats del celler tamb&eacute; obtenen puntuacions rellevants. LaFou de Batea 2021 ha estat valorat amb 93 punts, LaFou Els Amelers 2024 amb 92 punts i LaFou El Sender 2022 amb 91 punts.Qu&egrave; diuen?Sobre LaFou de Batea 2021, Guti&eacute;rrez parla d&rsquo;un vi &ldquo;seri&oacute;s, potent, fresc i equilibrat&rdquo; i assegura que podria ser &ldquo;una de les millors anyades&rdquo; elaborades fins ara. De LaFou Els Amelers 2024 en destaca el perfil &ldquo;fresc, elegant i equilibrat&rdquo;. I de LaFou El Sender 2022 ressalta el seu car&agrave;cter &ldquo;madur i mediterrani&rdquo;, amb notes de fruits del bosc, herbes i flors.Per acabar:Amb aquestes puntuacions, LaFou Celler confirma el bon moment dels vins de la Terra Alta i el potencial de la garnatxa blanca com una de les grans varietats de futur del vi catal&agrave;.]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/tendencies-vi/9451-lafou-de-rams-2021-situa-la-terra-alta-entre-els-grans-blancs-catalans-amb-94-punts-parker</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/tendencies-vi/9451-lafou-de-rams-2021-situa-la-terra-alta-entre-els-grans-blancs-catalans-amb-94-punts-parker</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/../redaccio/arxius/imatges/202605/1200_1779134304Vinya_de_Rams_(1).jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

   <item>
     <title>Ferrer Bobet reivindica el temps amb una excepcional anyada 2021 al Priorat</title>
     <category>Tendències del Vi</category>
     <dc:creator></dc:creator>
     <pubDate>Mon, 18 May 2026 21:33:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[Ferrer Bobet presenta l&rsquo;anyada 2021 dels seus vins m&eacute;s emblem&agrave;tics amb una idea clara: els grans vins necessiten temps. Despr&eacute;s d&rsquo;un cicle clim&agrave;tic especialment favorable al Priorat, el celler ha elaborat uns vins precisos, elegants i profunds que reivindiquen la Carinyena com una de les grans varietats del territori. La cr&iacute;tica internacional ja ho ha certificat amb puntuacions destacades per a Ferrer Bobet Vinyes Velles 2021 i, especialment, per al Ferrer Bobet Selecci&oacute; Especial Vinyes Velles 2021.Context:La nova anyada arriba despr&eacute;s d&rsquo;un cicle clim&agrave;tic especialment favorable al Priorat i mant&eacute; intacta la filosofia fundacional del celler: no avan&ccedil;ar cap vi fins que realment estigui preparat per expressar-se amb plenitud.Per qu&egrave; &eacute;s important?La 2021 confirma Ferrer Bobet com un dels projectes m&eacute;s s&ograve;lids i precisos del Priorat, amb vins que combinen tensi&oacute;, eleg&agrave;ncia i capacitat de guarda en un context clim&agrave;tic que va afavorir maduracions lentes i equilibrades.Qu&egrave; sabem?El 2021 va comen&ccedil;ar amb un episodi poc habitual al Priorat: la nevada de la borrasca Filomena. Aquesta reserva h&iacute;drica va resultar clau per afrontar una primavera seca amb un estat sanitari excel&middot;lent de la vinya. L&rsquo;estiu va ser moderat, amb temperatures m&eacute;s fresques i pluges puntuals que van permetre una maduraci&oacute; lenta i pausada del ra&iuml;m. El resultat va ser una verema llarga, precisa i escalonada durant gaireb&eacute; un mes i mig. A Ferrer Bobet, aquesta combinaci&oacute; clim&agrave;tica va afavorir especialment la Carinyena, varietat central del projecte i aut&egrave;ntic fil conductor dels vins del celler.A la pr&agrave;ctica:Els vins de l&rsquo;anyada 2021 destaquen per una acidesa viva i fresca, textures fines i sedoses, profunditat arom&agrave;tica, i un notable potencial d&rsquo;envelliment. El paisatge de Porrera hi t&eacute; molt a veure. L&rsquo;altitud, les fortes pendents i la llicorella aporten tensi&oacute; i energia a uns vins que busquen precisi&oacute; abans que exuber&agrave;ncia.En profunditat:Fundat el 2002 a Porrera, Ferrer Bobet s&rsquo;ha convertit en un dels grans noms de la DOQ Priorat gr&agrave;cies a la seva aposta per les vinyes velles, la Carinyena i una viticultura molt respectuosa amb el territori.Els vins destacats:Ferrer Bobet Vinyes Velles 2021	78% Carinyena i 22% Garnatxa negra	Crian&ccedil;a de 15 mesos en roure franc&egrave;s	Perfil marcat per la fruita negra, la frescor i les notes de xocolata negra	Tim Atkin: 94 punts	James Suckling: 95 punts	Vinous: 96 puntsFerrer Bobet Selecci&oacute; Especial Vinyes Velles 2021	100% Carinyena de vinyes centen&agrave;ries	Crian&ccedil;a de 18 mesos en roure franc&egrave;s	Vi m&eacute;s profund, especiat i amb gran capacitat d&rsquo;envelliment	James Suckling: 97 punts	Jeb Dunnuck: 98 punts	Miquel Hudin: 99+ punts	Vinous: 96 puntsEn profunditat:Miquel Hudin ha situat el Ferrer Bobet Selecci&oacute; Especial Vinyes Velles 2021 com el millor vi del seu TOP 100 del 2025, un reconeixement que refor&ccedil;a el posicionament internacional del celler.Per acabar:Ferrer Bobet tamb&eacute; ha aprofitat per reivindicar el valor del temps amb una aut&egrave;ntica joia enol&ograve;gica: el &ldquo;Vi de Palla - 20 Anys 2005&rdquo;, un vi dol&ccedil; natural elaborat amb Macabeu i Viognier que ha envellit durant dues d&egrave;cades en b&oacute;tes de roure franc&egrave;s sense reomplir-se. Nom&eacute;s se n&rsquo;han elaborat 600 ampolles d&rsquo;un vi que combina notes de fruita seca, brandi envellit i vainilla amb una frescor sorprenent.]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/tendencies-vi/9450-ferrer-bobet-reivindica-el-temps-amb-una-excepcional-anyada-2021-al-priorat</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/tendencies-vi/9450-ferrer-bobet-reivindica-el-temps-amb-una-excepcional-anyada-2021-al-priorat</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/../redaccio/arxius/imatges/202605/1200_1779170400BV_E_Negra_port.jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

   <item>
     <title>La DO Terra Alta porta els seus vins a vinoteques i espais patrimonials</title>
     <category>Saber-ne més</category>
     <dc:creator></dc:creator>
     <pubDate>Fri, 15 May 2026 10:03:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[La DO Terra Alta desplega durant les pr&ograve;ximes setmanes una agenda d&rsquo;activitats pensada tant per al p&uacute;blic final com per als professionals del sector. Despr&eacute;s de l&rsquo;&egrave;xit del festival Primavera DO Terra Alta, que enguany ha reunit unes 3.000 persones, la denominaci&oacute; continua apostant per experi&egrave;ncies vinculades al paisatge, el patrimoni i el vi.Context: La programaci&oacute; combina tastos en espais emblem&agrave;tics de la comarca, degustacions en vinoteques i accions promocionals fora de Catalunya amb l&rsquo;objectiu de continuar posicionant els vins de la DO Terra Alta. Els protagonistes seran especialment els vins de garnatxa blanca, un dels grans emblemes de la denominaci&oacute;, amb propostes fresques, gastron&ograve;miques i pensades per als mesos m&eacute;s c&agrave;lids.Qu&egrave; sabem?Durant el maig i principis de juny, la DO organitza una nova edici&oacute; dels Tastos de paisatge, una proposta que permet descobrir els vins guanyadors del Concurs de Vins DO Terra Alta 2026 en escenaris singulars del territori. La DO Terra Alta tamb&eacute; impulsar&agrave; una campanya de degustacions i tastos en botigues especialitzades de Barcelona prov&iacute;ncia, en col&middot;laboraci&oacute; amb l&rsquo;Observatori del Vi i les Vinoteques de Catalunya.Tastos que tindran lloc en alguns dels espais m&eacute;s emblem&agrave;tics de la comarca:	La Catedral del Vi &mdash; 15 de maig	L&rsquo;antiga estaci&oacute; de Prat de Compte &mdash; 29 de maig	Ermita de Santa Madrona &mdash; 5 de junyDegustacions a vinoteques i botigues especialitzades:	Wine Palace Sarri&agrave; (Barcelona)	Taps (Barcelona)	Di-V&iacute; (Barcelona)	Viconvino (Barcelona)	Idyllica (Barcelona)	Verema i Collita (Barcelona)	Tecavins (Terrassa)	La Branca Store (Vilanova i la Geltr&uacute;)	DIVINUS (Olot)	La Vallesana Degustaci&oacute; (Caldes de Montbui)	Vinalium (diverses localitats)La iniciativa busca oferir una experi&egrave;ncia immersiva que uneixi vi, hist&ograve;ria, cultura i paisatge. Hi participaran set cellers: Altavins Viticultors, Celler Batea, Celler Lafou, Celler Pi&ntilde;ol, Celler Xavier Clua i Sant Josep Vins.Per qu&egrave; &eacute;s important? La DO Terra Alta continua apostant per models de promoci&oacute; basats en l&rsquo;experi&egrave;ncia i el contacte directe amb el consumidor, alhora que amplia la seva pres&egrave;ncia en mercats estrat&egrave;gics com Madrid. La DO Terra Alta tamb&eacute; refor&ccedil;ar&agrave; la seva promoci&oacute; professional amb pres&egrave;ncia al XIII Sal&oacute;n de los Vinos Generosos, Dulces y Fortificados, que se celebrar&agrave; a Madrid l&rsquo;1 de juny.]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/saber-ne/9449-la-do-terra-alta-porta-els-seus-vins-a-vinoteques-i-espais-patrimonials</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/saber-ne/9449-la-do-terra-alta-porta-els-seus-vins-a-vinoteques-i-espais-patrimonials</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/../redaccio/arxius/imatges/202605/1200_1778832559DoTerraAlta_(1).jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

   <item>
     <title>Temps de Vi celebra 15 anys omplint Vilanova de vi, gastronomia i cultura</title>
     <category>Turisme i Vi</category>
     <dc:creator>Cupatges</dc:creator>
     <pubDate>Fri, 15 May 2026 09:56:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[Temps de Vi celebrar&agrave; aquest 2026 la seva quinzena edici&oacute; consolidada com una de les cites enotur&iacute;stiques i culturals m&eacute;s destacades del calendari catal&agrave;. La fira tornar&agrave; a ocupar la Rambla Principal de Vilanova i la Geltr&uacute; de l&rsquo;11 al 14 de juny amb vi, m&uacute;sica, gastronomia i activitats per a tots els p&uacute;blics.Context: L&rsquo;acte de presentaci&oacute; oficial tindr&agrave; lloc el 2 de juny als jardins de l&rsquo;Espai Far de Vilanova i la Geltr&uacute;, amb la participaci&oacute; de cellers, distribu&iuml;dors, patrocinadors i col&middot;laboradors. Els assistents podran tastar vins dels cellers participants maridats amb gastronomia de proximitat i m&uacute;sica en directe.Qu&egrave; sabem? Aquesta edici&oacute; comptar&agrave; amb m&eacute;s d&rsquo;una quarantena d&rsquo;estands de vi i gastronomia, una zona infantil i un programa d&rsquo;activitats m&eacute;s ampli que mai, amb tastos i maridatges repartits per diferents espais de la ciutat.Alguns dels cellers confirmats s&oacute;n:	Par&eacute;s Balt&agrave;,	Vallformosa,	Pinord,	Ramon Canals,	Maset,	Alsina Sard&agrave;,	Aymar,	Canals i Munn&eacute;,	Ferret i Granell	i el Celler de Viticultors de Vilanova.La proposta gastron&ograve;mica anir&agrave; a c&agrave;rrec de Patates Piqu&eacute;, La Fireta, Coca de Vic i El Surti.Per qu&egrave; &eacute;s important? Temps de Vi s&rsquo;ha convertit en una plataforma de promoci&oacute; del vi catal&agrave; i, alhora, en una eina per posar en valor el patrimoni, el comer&ccedil; i l&rsquo;hostaleria de Vilanova i la Geltr&uacute;.A la pr&agrave;ctica: Del 1 al 10 de juny tamb&eacute; s&rsquo;han programat activitats pr&egrave;vies. Destaquen la presentaci&oacute; del llibre Amor a primera vi&ntilde;a de Bea Peidr&oacute; i els tradicionals tastos en vaixell, que enguany s&rsquo;avancen al cap de setmana del 6 i 7 de juny.En profunditat: Temps de Vi impulsar&agrave; una campanya conjunta amb Viu Comer&ccedil;, el Gremi d&rsquo;Hostaleria i Turisme del Garraf i Visit Vilanova per incentivar el consum local amb sortejos i premis entre els clients dels establiments adherits.]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/turisme-vi/9448-temps-de-vi-celebra-15-anys-omplint-vilanova-de-vi-gastronomia-i-cultura</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/turisme-vi/9448-temps-de-vi-celebra-15-anys-omplint-vilanova-de-vi-gastronomia-i-cultura</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/../redaccio/arxius/imatges/202605/1200_1778832096image_(37).jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

   <item>
     <title>Mas Blanch i Jové celebrarà 20 anys amb una gran festa a les Garrigues</title>
     <category>Actualitat</category>
     <dc:creator></dc:creator>
     <pubDate>Tue, 12 May 2026 19:43:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[Vi, m&uacute;sica, circ i art contemporani es donaran la m&agrave; aquest estiu a les Garrigues. El celler Mas Blanch i Jov&eacute; celebrar&agrave; els seus 20 anys amb &ldquo;A Quatre Vents&rdquo;, una gran festa multidisciplin&agrave;ria que convertir&agrave; la Vinya dels Artistes en un escenari cultural a l&rsquo;aire lliure amb actuacions, espectacles i experi&egrave;ncies enotur&iacute;stiques.Tindr&agrave; lloc el dissabte 27 de juny a la finca del celler, a La Pobla de C&eacute;rvoles. La proposta combinar&agrave; vi, paisatge, m&uacute;sica i arts esc&egrave;niques en diversos espais de la Vinya dels Artistes.Qu&egrave; sabem?Fundat el 2006, Mas Blanch i Jov&eacute; &eacute;s un celler familiar de muntanya situat a uns 700 metres d&rsquo;altitud dins la DO Costers del Segre. El projecte &eacute;s especialment conegut per la Vinya dels Artistes, un espai on escultures i instal&middot;lacions art&iacute;stiques conviuen amb les vinyes i les oliveres.A la pr&agrave;ctica:El programa oficial i les activitats de la celebraci&oacute; es presentaran el proper dijous 21 de maig al mateix celler, en un acte organitzat conjuntament amb l&rsquo;Associaci&oacute; Cultural Paupaterres. La jornada inclour&agrave; parlaments, un espectacle d&rsquo;acrob&agrave;cia i un vermut musical amb Tropical Mystic.Per qu&egrave; &eacute;s important? El celler s&rsquo;ha consolidat durant dues d&egrave;cades com un dels projectes m&eacute;s singulars de l&rsquo;enoturisme catal&agrave;, combinant elaboraci&oacute; ecol&ograve;gica, territori, sostenibilitat i art contemporani en una mateixa experi&egrave;ncia.En profunditat: El concert del cantautor mallorqu&iacute; Tomeu Penya ser&agrave; un dels actes centrals d&rsquo;&ldquo;A Quatre Vents&rdquo;, una celebraci&oacute; concebuda com un homenatge als vint anys de traject&ograve;ria del celler. L&rsquo;esdeveniment tamb&eacute; inclour&agrave; teatre, circ i diverses propostes art&iacute;stiques integrades en els espais m&eacute;s emblem&agrave;tics de la Vinya dels Artistes.Per acabar: &ldquo;A Quatre Vents&rdquo; vol reivindicar una manera d&rsquo;entendre el vi profundament vinculada al paisatge, la cultura i la creativitat. Amb aquesta celebraci&oacute;, Mas Blanch i Jov&eacute; commemora dues d&egrave;cades convertint el celler en un espai de trobada entre art, territori i enoturisme.]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/actualitat/9445-mas-blanch-i-jove-celebrara-20-anys-amb-una-gran-festa-a-les-garrigues</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/actualitat/9445-mas-blanch-i-jove-celebrara-20-anys-amb-una-gran-festa-a-les-garrigues</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/../redaccio/arxius/imatges/202012/1200_160680582820201127_112608.jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

   <item>
     <title>El millor vi dolç de Catalunya segons Tim Atkin és de la DO Costers del Segre</title>
     <category>Actualitat</category>
     <dc:creator></dc:creator>
     <pubDate>Tue, 12 May 2026 19:31:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[Castell del Remei torna a situar-se entre els grans referents dels vins dol&ccedil;os catalans. El seu Verema Tardana 2024 ha estat reconegut com el Millor Vi Dol&ccedil; de Catalunya 2026 segons l&rsquo;informe anual del cr&iacute;tic brit&agrave;nic Tim Atkin, un dels noms m&eacute;s influents del panorama vitivin&iacute;cola internacional.Qu&egrave; sabem? El guard&oacute; es va lliurar durant la gala celebrada al Recinte Modernista de Sant Pau de Barcelona el passat 4 de maig. El premi el va recollir Tom&agrave;s Cusin&eacute;, en&ograve;leg i president del celler.Per qu&egrave; &eacute;s important? Castell del Remei revalida aix&iacute;, per segon any consecutiu, un dels reconeixements m&eacute;s destacats de l&rsquo;informe de Tim Atkin, consolidant-se com un dels cellers catalans amb m&eacute;s projecci&oacute; dins la cr&iacute;tica especialitzada internacional.En profunditat:Vi dol&ccedil; natural de verema tardana elaborat amb un 100% de Petit Manseng. El ra&iuml;m es pansifica sobre canyissos per concentrar sucres, acidesa i aromes abans d&rsquo;una fermentaci&oacute; lenta i natural. Es cria en roure franc&egrave;s dins una solera iniciada el 2018. Nom&eacute;s se n&rsquo;han elaborat 729 ampolles de 37,5 cl.En copa mostra notes de mel, albercoc, pr&eacute;ssec madur, codony, fruita seca i tocs caramel&middot;litzats, amb una boca untuosa per&ograve; vibrant gr&agrave;cies a la seva elevada acidesa. Ideal amb foie gras, formatges blaus o postres de fruita.T&rsquo;agradar&agrave; si&hellip; t&rsquo;agraden els vins dol&ccedil;os intensos per&ograve; frescos, amb molta complexitat i un final llarg que no es fa pesat.Per acabar:El reconeixement de Tim Atkin refor&ccedil;a la projecci&oacute; internacional de Castell del Remei i torna a situar la DO Costers del Segre dins el radar dels grans vins catalans amb capacitat de competir en els principals mercats especialitzats.]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/actualitat/9444-el-millor-vi-dolc-de-catalunya-segons-tim-atkin-es-de-la-do-costers-del-segre</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/actualitat/9444-el-millor-vi-dolc-de-catalunya-segons-tim-atkin-es-de-la-do-costers-del-segre</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/../redaccio/arxius/imatges/202605/1200_1778666978verema-tardana-bota_port.jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

   <item>
     <title>Revistes, vocabularis i llibres examinen el vi</title>
     <category>Saber-ne més</category>
     <dc:creator></dc:creator>
     <pubDate>Tue, 12 May 2026 11:41:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[Els llibres de vi no ocupen mai els primers llocs del r&agrave;nquing de Sant Jordi, per&ograve; probablement tampoc s&rsquo;escriuen amb aquesta intenci&oacute;. El cas &eacute;s que perduren, s&oacute;n de llarg recorregut i poden generar inter&egrave;s durant tot l&rsquo;any, al marge de la febre comercial de la Diada. El vi segueix inspirant autors amb major o menor vinculaci&oacute; amb ell, i cada vegada m&eacute;s volums s&rsquo;hi refereixen des d&rsquo;angles diversos. Repassem les &uacute;ltimes novetats en qu&egrave; el vi hi &eacute;s present a trav&eacute;s de revistes, abecedaris i territoris que aspiren a ser m&eacute;s reconeguts i admirats.Bocabulario, de Pau Aren&oacute;sEl periodista Pau Aren&oacute;s no &eacute;s nou en el m&oacute;n editorial, per&ograve; ara publica a Planeta Gastro Bocabulario, una obra que presenta &ldquo;paraules per pensar, discutir i gaudir de la gastronomia&rdquo;. No nom&eacute;s &eacute;s un bon gastr&ograve;nom, sin&oacute; que la reflexiona i la contextualitza. Probablement aquest &uacute;ltim &eacute;s un dels llibres en qu&egrave; comparteix de manera m&eacute;s directa i franca el seu coneixement, comen&ccedil;ant per la paraula &ldquo;abuela&rdquo; i acabant amb &ldquo;yonki&rdquo;. Del vi en diu unes quantes coses i no va gens desencaminat. Descabdella tend&egrave;ncies, modes, drames i realitats sense p&egrave;ls a la llengua i sense importar-li gaire anar a contracorrent.En comen&ccedil;a parlant des de l&rsquo;inici amb la paraula &ldquo;addicci&oacute;&rdquo;: &ldquo;El alcohol como charco en el que toda la Sociedad pone los pies. El consumo responsable, bla-bla-bla... S&iacute;, de acuerdo. Bebo vino. Creo que no tengo un problema. O tal vez s&iacute;&rdquo;, i tot seguit resumeix l&rsquo;experi&egrave;ncia arxiconeguda del sommelier David Seijas, alcoh&ograve;lic.A la paraula &ldquo;amigo&rdquo;, confessa per qu&egrave; no vol beure&rsquo;s una ampolla de Principe di Corleone: vino da tavola di Sicilia, cabernet sauvignon, que li va regalar un amic, avui malauradament ja mort: &ldquo;En este vino vive mi amigo, y cuando lo beba solo quedar&aacute; una botella vac&iacute;a&rdquo;. De l&rsquo;emoci&oacute; profunda, a la ironia. A &ldquo;Maridaje&rdquo;, hi escriu: &ldquo;Dado que la supuesta filiaci&oacute;n vino-plato es imposible, o al menos, improbable, convengamos que el sumiller sirve lo que le da la gana, a sabiendas de que la alcachofa y el esp&aacute;rrago no se llevan bien con nadie, de manera que se recurre a la piedad de la cerveza&rdquo;. A &ldquo;Vermut&rdquo; homenatja Miquel &Agrave;ngel Vaquer, de Casa Mariol, que va morir v&iacute;ctima de la Covid: &ldquo;Le debo a &eacute;l las ganas del tintineo del negro con hielo&rdquo;. A &ldquo;Vino (a copas)&rdquo;, comen&ccedil;a fort: &ldquo;La opci&oacute;n de vinos a copas en los restaurantes es un purgante de conciencias. Se quejan los restauradores de que se consume poco vino y ellos gravan la botella con extras estratosf&eacute;ricos. &iquest;Por cu&aacute;nto hay que multiplicar para que el negocio sea honesto?&rdquo;. Referit al vi, un dels passatges m&eacute;s sucosos &eacute;s el que es refereix a &ldquo;Vino (natural)&rdquo;.Discrepa dels amics i confidents Josep Roca i Carlos Orta, de Villa M&aacute;s, que en s&oacute;n uns profunds defensors. N&rsquo;apr&egrave;n d&rsquo;ells i ho intenta, per&ograve; el comentari que li batega &eacute;s divergent: &ldquo;A veces, el resultado es glorioso; otras, decepcionante. Descorcho y el pu&ntilde;etazo de la reducci&oacute;n o de la vol&aacute;til, no s&eacute;, me pierdo, que sigue en la boca hasta arrancar los dientes. El sabor a sidra que unifica y desvirt&uacute;a lo esencial: que el vino tenga personalidad&rdquo;. De veritat que les seves paraules s&oacute;n una mina d&rsquo;or. I tamb&eacute; totes les altres entrades que parlen de gastronomia a trav&eacute;s de noms, experi&egrave;ncies gastron&ograve;miques i que mostren una vegada m&eacute;s la seva erudici&oacute;.Una terra de vinsPag&egrave;s Editors ha publicat Una terra de vins. La vinya i el vi a les Terres de Lleida, una obra coral que han coordinat els periodistes vin&iacute;coles Rafa Gimena i Eva Vicens. Amb el suport de la Diputaci&oacute; de Lleida, l&rsquo;obra reivindica des de les primeres p&agrave;gines el vi com a eina dinamitzadora de les economies rurals. El que ha estat president de la DO Costers del Segre en els &uacute;ltims anys, Tom&agrave;s Cusin&eacute;, assenyala: &ldquo;Els cellerers poden estar orgullosos de la gran carta de vins que entre tots ofereixen, la riquesa varietal, la diversitat d&rsquo;estils dels elaborats, la difer&egrave;ncia de terrers, l&rsquo;exquisidesa de les presentacions, l&rsquo;amplitud de l&rsquo;oferta i la seva qualitat en constant increment&rdquo;.El llibre comen&ccedil;a amb la hist&ograve;ria i l&rsquo;origen del vi a les comarques lleidatanes, un text escrit pel doctor en hist&ograve;ria Enric Vicedo-Rius, que recorre a l&rsquo;arqueologia per datar les primeres llavors carbonitzades el 1400 aC, al jaciment de Cova Punta Farisa, a Fraga. I acaba amb un text de la historiadora de l&rsquo;art i m&uacute;sica Jael Violant Romero Gonz&aacute;lez, que parla del vi i la vinya com a font d&rsquo;inspiraci&oacute; en l&rsquo;arquitectura lleidatana. Sense anar m&eacute;s lluny, els capitells de la Seu Vella, del segle XIII, mostren una escena de verema. &ldquo;Es poden distingir, esculpits, ra&iuml;ms, fulles de parra i recol&middot;lectors. La vinya i els cereals eren els conreus m&eacute;s importants durant l&rsquo;&egrave;poca medieval&rdquo;, s&rsquo;hi escriu. Entre un text i un altre, una radiografia liter&agrave;ria de les sis subzones de la regi&oacute; vitivin&iacute;cola, des de la Plana de Lleida fins al Pallars, apropant-se amb lupa al paisatge i a les persones que els habiten i cultiven. Tamb&eacute; aturant-se a l&rsquo;Alt Urgell, la Cerdanya i el Solson&egrave;s, on s&rsquo;hi van inserint &ldquo;petites noves vinyes d&rsquo;al&ccedil;ada&rdquo;.No hi falta el vincle amb la gastronomia de la m&agrave; del bi&ograve;leg i cuiner Gonzalo Ferreruela, que harmonitza receptes t&iacute;piques com el trinxat de la Cerdanya amb cansalada amb Blanc de Ser&egrave;, de L&rsquo;Olivera; la torrada de brioix amb mat&oacute; i anxova amb Ta&iuml;ka, l&rsquo;escum&oacute;s de sauvignon blanc i s&eacute;millon de Castell d&rsquo;Enc&uacute;s, o la girella del Pallars fregida amb Biu Negre, el pinot noir de Batlliu de Sort. El llibre inclou les sempre encertades consideracions de l&rsquo;enginyer agr&ograve;nom i en&ograve;leg Pau Moragas, que comen&ccedil;a reflexionant sobre el concepte de terrer i asseverant que &ldquo;la perviv&egrave;ncia d&rsquo;una agricultura de sec&agrave; de petita escala, adaptada i de matriu familiar &eacute;s un element de resili&egrave;ncia territorial, de conservaci&oacute; del mosaic agroforestal i ofereix a la societat tota una s&egrave;rie de valors que cal potenciar: patrimoni gastron&ograve;mic, alimentaci&oacute; saludable, desenvolupament local, resili&egrave;ncia contra el foc, adaptaci&oacute; al canvi clim&agrave;tic, impacte social&rdquo;. Un llibre imprescindible per entendre l&rsquo;esdevenir d&rsquo;un paisatge cultivat que vol posar-se encara m&eacute;s en valor.Calicata MagazineEl vi tamb&eacute; s&rsquo;insereix en el m&oacute;n editorial. Acaba de sortir al mercat el segon n&uacute;mero de Calicata Magazine, liderada per la periodista i sommelier Sheila V&eacute;lez, que es reivindica com &ldquo;una lectura lenta, que no es consumeix, que es queda&rdquo;. La publicaci&oacute; proposa &ldquo;mirar amb m&eacute;s calma, sentir amb m&eacute;s profunditat i reconnectar amb all&ograve; essencial&rdquo;. De fet, aquest segon n&uacute;mero gira al voltant del concepte &ldquo;Volver a lo vivo&rdquo;. Com ja va deixar clar el primer n&uacute;mero, l&rsquo;any passat, aquesta &eacute;s una publicaci&oacute; on s&rsquo;hi mescla el vi amb molt&iacute;ssimes disciplines, per&ograve; essencialment amb l&rsquo;art a trav&eacute;s de la fotografia, les il&middot;lustracions, les cianot&iacute;pies i el collage.Calicata Magazine descobreix conceptes com la biof&iacute;lia i la interdepend&egrave;ncia d&rsquo;ecosistemes i vides, i regala, en aquest segon n&uacute;mero, entrevistes amb viticultores i en&ograve;logues com l&rsquo;empordanesa Anna Espelt, a prop&ograve;sit del mosaic agroforestal que ha desenvolupat a Mas Mar&eacute;s, o la mallorquina Cati Ribot, referent en la recuperaci&oacute; de varietats aut&ograve;ctones. En un text escrit per Marta Nieto, tamb&eacute; s&rsquo;hi recullen reflexions personals i madures de Sara P&eacute;rez: &ldquo;Yo hablo mucho desde la emoci&oacute;n y la intuici&oacute;n y conecto con much&iacute;sima m&aacute;s gente. Pinchar el globo de la l&oacute;gica, desaprender y reconectar con la intuici&oacute;n es una gran revoluci&oacute;n. Entrenarse para eso y transmitir desde ese lugar es vital. Hay cosas que por la v&iacute;a del lenguaje cient&iacute;fico no las vamos a comprender&rdquo;. Una lectura necess&agrave;ria per a aquells qui considerin que el vi ens enlla&ccedil;a m&eacute;s encara amb la terra i amb la vida.Terrer Mgz.En el cam&iacute; de reivindicar els continguts vitivin&iacute;coles, per&ograve; lligada al festival Terrer, que t&eacute; lloc al Priorat entre els mesos d&rsquo;agost i desembre, Terrer Mgz. tamb&eacute; ha sortit al mercat amb un segon n&uacute;mero i un disseny renovat, apostant per la for&ccedil;a de la llicorella a la portada. &Eacute;s una revista independent que &ldquo;parla del paisatge que neix de la relaci&oacute; entre viticultura i territori, arquitectura i disseny i del pensament que se&rsquo;n deriva amb una &ograve;ptica contempor&agrave;nia&rdquo;, escriu el seu director, Blai Ros&eacute;s. Una vintena de firmes participen en aquest n&uacute;mero que mira el futur des dels reptes del present, conscient que el Priorat &ldquo;&eacute;s un ecosistema viu en un moment de fragilitat extrema&rdquo;. La revista &eacute;s un mosaic de fotografies i paraules que reuneixen veus i gestos vells i nous, conven&ccedil;udes totes que &ldquo;sense un entramat cultural i econ&ograve;mic fort, el patrimoni es perd&rdquo;, diu Ros&eacute;s.En destaquen peces com l&rsquo;article del periodista Toni Orensanz &ldquo;La collita de l&rsquo;emigrant&rdquo;, que lloa el paper de Josep Llu&iacute;s P&eacute;rez, de Mas Martinet, al Priorat, o el de la tamb&eacute; periodista Isabel Vila, de Cal Porrer&agrave;, &ldquo;La vinya vella de Porrera: el secret m&eacute;s ben guardat&rdquo;, que ressegueix la hist&ograve;ria d&rsquo;homes i dones que han conreat l&rsquo;amor a la terra malgrat tots els entrebancs dels temps. &ldquo;Onze maneres d&rsquo;estar&rdquo;, amb paraules i fotografies de Cl&agrave;udia Grosche, &eacute;s un altre dels articles que fa aturar-se per resseguir el rostre de dones que habiten la regi&oacute; de vins i la impulsen des d&rsquo;oficis i mirades paral&middot;leles. Una d&rsquo;elles, la pagesa de la Figuera J&uacute;lia Viejobueno, diu: &ldquo;Aqu&iacute; hi ha la terra i el paisatge, l&rsquo;ofici i la feina, l&rsquo;her&egrave;ncia, les persones i el futur possible que demana lluita i resist&egrave;ncia. I sense bellesa, cultura, comunitat, pobles vius i pagesia no hi ha vida&rdquo;. Potser &eacute;s la recepta per a tots els llocs on encara hi ha un bri de ruralitat enc&egrave;s.]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/saber-ne/9443-revistes-vocabularis-i-llibres-examinen-el-vi</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/saber-ne/9443-revistes-vocabularis-i-llibres-examinen-el-vi</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/../redaccio/arxius/imatges/202605/1200_1778580418llibres_port.jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

   <item>
     <title>57 vetllades i 56 xefs: Torna el Festival Gastronòmic de Corpinnat </title>
     <category>Turisme i Vi</category>
     <dc:creator></dc:creator>
     <pubDate>Mon, 11 May 2026 20:52:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[Corpinnat tornar&agrave; a convertir els seus cellers en escenaris gastron&ograve;mics aquest estiu. El Festival Gastron&ograve;mic de la marca col&middot;lectiva celebrar&agrave; la seva sisena edici&oacute; entre juny i juliol amb 57 vetllades creades per 56 xefs d&rsquo;arreu del pa&iacute;s, en una proposta que uneix cuina, vi i paisatge en espais singulars del Pened&egrave;s.Context: El Festival Gastron&ograve;mic de Corpinnat tornar&agrave; aquest estiu amb una nova edici&oacute; que reunir&agrave; gastronomia, vi i territori als espais dels 22 cellers de la marca col&middot;lectiva. La proposta se celebrar&agrave; entre l&rsquo;1 de juny i el 31 de juliol i oferir&agrave; 57 vetllades creades per 56 xefs d&rsquo;arreu del pa&iacute;s.Qu&egrave; sabem? La sisena edici&oacute; s&rsquo;ha presentat aquest al Mercat de Sant Antoni de Barcelona amb la participaci&oacute; del president i vicepresident de Corpinnat, Pere Llopart i Roc Gramona, acompanyats de diversos cellers i cuiners participants. El festival s&rsquo;avan&ccedil;a enguany a principis de juny despr&eacute;s de l&rsquo;&egrave;xit de p&uacute;blic de les &uacute;ltimes edicions.Amb xifres: En les cinc primeres edicions, el Festival Gastron&ograve;mic ha organitzat 230 sopars i ha reunit m&eacute;s de 7.600 assistents. La proposta s&rsquo;ha consolidat com una de les cites enogastron&ograve;miques de refer&egrave;ncia de l&rsquo;estiu al Pened&egrave;s.Per qu&egrave; &eacute;s important? Corpinnat reivindica el festival com una experi&egrave;ncia cultural que connecta gastronomia, producte i territori. La iniciativa va n&eacute;ixer el 2021, en plena pand&egrave;mia, amb l&rsquo;objectiu de donar suport al sector gastron&ograve;mic en un moment especialment delicat.Qu&egrave; diuen? &ldquo;Podem dir que ja &eacute;s molt m&eacute;s que un festival, &eacute;s una experi&egrave;ncia cultural que connecta producte i territori&rdquo;, ha destacat el president de Corpinnat, Pere Llopart. Per la seva banda, Roc Gramona ha assegurat que &ldquo;5 anys despr&eacute;s, Corpinnat ja no s&rsquo;ent&eacute;n sense el Festival&rdquo;.En profunditat: La imatge gr&agrave;fica d&rsquo;aquesta edici&oacute; ha estat creada per Ramon Romero, Ra&uacute;l Fontoba i Luc&iacute;a Fern&aacute;ndez, estudiants de l&rsquo;Escola Arsenal de Vilafranca del Pened&egrave;s. La proposta visual gira entorn del &ldquo;gest de l&rsquo;ofici&rdquo; i vol homenatjar totes les persones que fan possible el festival, des dels elaboradors fins als equips de cuina i servei.Per &uacute;ltim: Les entrades per a les diferents vetllades del Festival Gastron&ograve;mic Corpinnat ja estan disponibles al web oficial del certamen. La proposta consolida la voluntat de Corpinnat de vincular el vi escum&oacute;s amb la gastronomia, el territori i les experi&egrave;ncies culturals de qualitat.]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/turisme-vi/9442-57-vetllades-i-56-xefs-torna-el-festival-gastronomic-de-corpinnat-</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/turisme-vi/9442-57-vetllades-i-56-xefs-torna-el-festival-gastronomic-de-corpinnat-</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/../redaccio/arxius/imatges/202605/1200_1778525756unnamed_(43)_(1).jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

   <item>
     <title>La Ruta del Vi DO Pla de Bages reactiva el Passaport Wine Bar </title>
     <category>Turisme i Vi</category>
     <dc:creator></dc:creator>
     <pubDate>Mon, 11 May 2026 20:45:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[ Foto: DO Pla de BagesEl Bages torna a brindar amb l&rsquo;enoturisme de proximitat. La Ruta del Vi DO Pla de Bages ha reactivat aquest maig el seu Passaport Wine Bar, una proposta que convida a descobrir alguns dels wine bars m&eacute;s singulars de la comarca mentre es recorren vinyes, paisatges i copes de vi. La iniciativa premia els visitants que completin el recorregut amb una ampolla de vi de la DO Pla de Bages.Context: La Ruta del Vi DO Pla de Bages ha posat en marxa una nova edici&oacute; del Passaport Wine Bar, una proposta enotur&iacute;stica que anima els visitants a rec&oacute;rrer diversos wine bars de la comarca i descobrir els vins i paisatges del territori. La iniciativa es va crear durant la pand&egrave;mia amb l&rsquo;objectiu de fomentar el consum local i les activitats a l&rsquo;aire lliure.Qu&egrave; sabem? Durant els mesos de maig i juny, els participants podran visitar cinc cellers de la ruta que disposen de wine bar: Abadal, Espai Artium, Collbaix - el Mol&iacute;, Fargas-Fargas i Oller del Mas. Cada espai ofereix una experi&egrave;ncia pr&ograve;pia, amb propostes que van des de terrasses entre vinyes fins a activitats gastron&ograve;miques i tastos.Com funciona? El funcionament &eacute;s senzill: per cada consumici&oacute; m&iacute;nima de 10 euros en un dels wine bars, el visitant pot demanar un segell al passaport. Un cop completats els cinc segells, els participants rebran una ampolla de vi de la DO Pla de Bages com a obsequi. Per obtenir-la, nom&eacute;s caldr&agrave; enviar un correu electr&ograve;nic a la denominaci&oacute; d&rsquo;origen.Per qu&egrave; &eacute;s important? La promoci&oacute;, vigent fins al 30 de juny de 2026, refor&ccedil;a l&rsquo;estrat&egrave;gia de la Ruta del Vi DO Pla de Bages per potenciar l&rsquo;enoturisme de proximitat i donar visibilitat als cellers del territori. La proposta combina vi, paisatge, gastronomia i turisme sostenible en un moment clau per a l&rsquo;activitat enotur&iacute;stica de primavera.En profunditat: La Ruta del Vi DO Pla de Bages est&agrave; liderada per Bages Turisme del Consell Comarcal del Bages i el Consell Regulador de la DO Pla de Bages, amb el suport de la Diputaci&oacute; de Barcelona, la Generalitat de Catalunya i la Uni&oacute; Europea.Per acabar:El projecte busca consolidar el Bages com una destinaci&oacute; enotur&iacute;stica de refer&egrave;ncia, posant en valor la tradici&oacute; vitivin&iacute;cola, el patrimoni i l&rsquo;oferta experiencial vinculada al vi.]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/turisme-vi/9441-la-ruta-del-vi-do-pla-de-bages-reactiva-el-passaport-wine-bar-</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/turisme-vi/9441-la-ruta-del-vi-do-pla-de-bages-reactiva-el-passaport-wine-bar-</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/../redaccio/arxius/imatges/202007/1200_1596028844passaport_Wine_Bar_DO_Pla_de_Bages.jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

   <item>
     <title>El nou ple del Consell Regulador del Cava reunirà cooperatives, viticultors i grans elaboradors</title>
     <category>Actualitat</category>
     <dc:creator>Cupatges</dc:creator>
     <pubDate>Fri, 08 May 2026 15:46:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[El nou ple del Consell Regulador del Cava ja est&agrave; definit i reunir&agrave; representants de cooperatives, viticultors independents i grans elaboradors del sector. El pr&ograve;xim mes de juny s&rsquo;escollir&agrave; el nou president o presidenta de la D.O. CAVA, en substituci&oacute; de Javier Pag&eacute;s despr&eacute;s de dues legislatures.Context: El proc&eacute;s electoral de la D.O. CAVA ha culminat amb la designaci&oacute; dels dotze vocals que formaran part del nou &ograve;rgan de govern. Nou dels representants provenen de candidatures consensuades pel sector, mentre que tres s&rsquo;han escollit despr&eacute;s d&rsquo;un proc&eacute;s electoral amb candidatures de Viticultors del Cava i l&rsquo;Associaci&oacute; de Viticultors del Pened&egrave;s.Qu&egrave; sabem? El nou ple vol reflectir la pluralitat interna de la denominaci&oacute;, incorporant representants de viticultors, cooperatives i cellers de diferents dimensions. Segons la D.O. CAVA, el sistema busca garantir &ldquo;l&rsquo;equilibri i la paritat&rdquo; entre els interessos del sector productor i elaborador.Foto: DO CavaQui &eacute;s qui? Entre els representants dels viticultors de cooperatives hi haur&agrave; Enric Ferr&eacute; Ginovart i Miguel Lleixa Masana, vinculats a la Federaci&oacute; de Cooperatives Agr&agrave;ries de Catalunya. En representaci&oacute; dels viticultors no adscrits a cooperatives hi participaran David Sendra Angl&egrave;s, Dominio de la Vega SL i J. Fortuny F&agrave;bregas SL. Pel que fa als elaboradors de vi base, CEVIPE Grup Cooperatiu SCCL ocupar&agrave; la vocalia corresponent. Entre els representants dels cellers elaboradors hi haur&agrave; empreses com Freixenet, Codorn&iacute;u, Garc&iacute;a Carri&oacute;n, Pere Ventura i Fam&iacute;lia, Bodegues Sumarroca i Vi&ntilde;a Torreblanca.Per qu&egrave; &eacute;s important? El nou ple arriba en un moment estrat&egrave;gic per al cava, amb debats oberts sobre posicionament, segmentaci&oacute; i model de futur de la denominaci&oacute;. Tamb&eacute; ser&agrave; l&rsquo;&ograve;rgan encarregat d&rsquo;escollir el relleu de Javier Pag&eacute;s, una figura clau dels &uacute;ltims anys.Amb xifres:	La DO CAVA compta amb 38.000 hect&agrave;rees de vinya.	Integra 6.200 viticultors.	T&eacute; 349 cellers associats.	Exporta m&eacute;s del 70% de la seva producci&oacute;.	Els caves de la denominaci&oacute; arriben a m&eacute;s de 100 pa&iuml;sos.Per &uacute;ltim: La nova configuraci&oacute; del Consell Regulador consolida el pes dels grans grups elaboradors, per&ograve; tamb&eacute; mant&eacute; representaci&oacute; de cooperatives i viticultors independents en un moment clau per al futur de la DO CAVA.]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/actualitat/9440-el-nou-ple-del-consell-regulador-del-cava-reunira-cooperatives-viticultors-i-grans-elaboradors</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/actualitat/9440-el-nou-ple-del-consell-regulador-del-cava-reunira-cooperatives-viticultors-i-grans-elaboradors</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/../redaccio/arxius/imatges/201707/1200_1501072695winery-1179256_960_720.jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

   <item>
     <title>Els vins brisats deixen de ser una raresa i tornen per quedar-se</title>
     <category>Vins Naturals</category>
     <dc:creator></dc:creator>
     <pubDate>Fri, 08 May 2026 11:53:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[Les modes tamb&eacute; transformen el m&oacute;n del vi. Si fa unes d&egrave;cades predominaven els negres potents, amb molta fusta, estructura i alcohol, avui el mercat gira cap a vins m&eacute;s frescos i delicats. Paral&middot;lelament, els vins blancs guanyen pes, per&ograve; amb una exig&egrave;ncia nova: que tinguin profunditat, textura i complexitat.Per qu&egrave; &eacute;s important? En aquest escenari, els vins brisats &mdash;coneguts internacionalment com a orange wines&mdash; viuen un nou moment d&rsquo;expansi&oacute;. S&oacute;n vins blancs elaborats com si fossin negres: fermentats i macerats amb les pells per obtenir m&eacute;s color, aromes, tanins i estructura.Qu&egrave; s&oacute;n? En catal&agrave;, el terme correcte &eacute;s &ldquo;vi brisat&rdquo; o &ldquo;vi amb maceraci&oacute; de pells&rdquo;. No s&rsquo;ha de confondre amb el &ldquo;vi taronja&rdquo;, un vi aromatitzat tradicional elaborat amb pells de taronja. Els brisats obtenen els seus tons ambre o ataronjats gr&agrave;cies al contacte prolongat del most amb les parts s&ograve;lides del ra&iuml;m blanc.D&rsquo;on venim? Tot i semblar una tend&egrave;ncia moderna, aquesta t&egrave;cnica &eacute;s ancestral. Existeixen evid&egrave;ncies de vins elaborats aix&iacute; fa m&eacute;s de 6.000 anys a Ge&ograve;rgia i, a Catalunya, especialment a la Terra Alta, tamb&eacute; hi ha una llarga tradici&oacute; de vins brisats. Molts dels nostres avis bevien vins blancs fermentats amb les pells, sovint en porr&oacute;, molt abans que exist&iacute;s el concepte d&rsquo;orange wine.Qu&egrave; sabem? A difer&egrave;ncia dels blancs tradicionals, on el most se separa r&agrave;pidament de les pells, els brisats deixen fermentar el ra&iuml;m amb la pell, la polpa, les llavors i, en alguns casos, tamb&eacute; la rapa. Aquesta maceraci&oacute; pot durar des d&rsquo;unes hores fins a diverses setmanes i aporta m&eacute;s textura, tannicitat i complexitat arom&agrave;tica.Tot i aix&ograve;: Durant anys aquests vins van quedar associats a perfils m&eacute;s r&uacute;stics, austeros o oxidatius. Avui molts elaboradors catalans els reinterpretan amb vinificacions molt m&eacute;s precises, buscant tensi&oacute;, finor i equilibri sense perdre identitat.La Laura Serrano, a la nostra secci&oacute; &quot;De Vins amb la Laura&quot;, ens recomana aquests dos vins brisats:Brea 2023 - Eudald Massana Noya (Alt Pened&egrave;s)Brisat de xarel&middot;lo elaborat amb vinyes velles de la finca Serra Vas, plantades el 1963 i treballades amb viticultura ecol&ograve;gica, biodin&agrave;mica i vegana. El vi fermenta amb les seves pr&ograve;pies pells i no es filtra, fet que li dona un color ambre amb sediments naturals.Destaquen les notes c&iacute;triques de taronja i pell de mandarina, esp&egrave;cies i una marcada mineralitat pr&ograve;pia del xarel&middot;lo. En boca combina textura sedosa, frescor i una lleugera amargor final que li aporta profunditat gastron&ograve;mica.Cos&iacute; Eloi - Mas Gom&agrave; (Pened&egrave;s)Aquest orange wine de malvasia de Sitges aposta per una elaboraci&oacute; radicalment artesanal i de m&iacute;nima intervenci&oacute;. Procedeix d&rsquo;una &uacute;nica vinya ecol&ograve;gica sobre s&ograve;ls argilocalcaris i de baixos rendiments. La fermentaci&oacute; espont&agrave;nia es fa en petites &agrave;mfores elaborades amb argila de la mateixa finca, amb 31 dies de maceraci&oacute; amb les pells i part de la rapa.Sense sulfits afegits, sense filtrar i sense clarificar, el vi reposa sis mesos en &agrave;mfora i cinc mesos m&eacute;s en ampolla abans de sortir al mercat. El resultat &eacute;s un brisat profund, salvatge i delicat alhora, amb una clara mirada mediterr&agrave;nia.Veure el v&iacute;deo:]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/vins-naturals/9439-els-vins-brisats-deixen-de-ser-una-raresa-i-tornen-per-quedarse</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/vins-naturals/9439-els-vins-brisats-deixen-de-ser-una-raresa-i-tornen-per-quedarse</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/../redaccio/arxius/imatges/202605/1200_1778235172laura-serrano-vins15.jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

   <item>
     <title>La ViBa torna als orígens i desplega el potencial del Bages en la seva 9a edició</title>
     <category>Turisme i Vi</category>
     <dc:creator>Cupatges</dc:creator>
     <pubDate>Tue, 05 May 2026 16:36:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[La Fira ViBa celebrar&agrave; la seva 9a edici&oacute; del 4 al 7 de juny amb una proposta que combina territori, cultura i vi. Manresa ser&agrave; l&rsquo;epicentre, per&ograve; el programa s&rsquo;est&eacute;n per tota la comarca amb una trentena d&rsquo;activitats vinculades a la DO Pla de Bages.Context:La fira recupera el Parc de la Seu, espai emblem&agrave;tic dels seus inicis, i refor&ccedil;a el vincle amb el territori. L&rsquo;objectiu: posar en valor el patrimoni vitivin&iacute;cola del Bages i consolidar la ViBa com una cita de refer&egrave;ncia en clau local i enotur&iacute;stica.Per qu&egrave; &eacute;s important?La ViBa no &eacute;s nom&eacute;s una mostra de vins. &Eacute;s una eina de dinamitzaci&oacute; territorial que connecta elaboradors, restauradors i visitants, i projecta el Bages com a destinaci&oacute; de vi de proximitat.A la pr&agrave;ctica:El tret de sortida ser&agrave; el Sopar Fira ViBa, amb vuit platets de temporada maridats amb vins de la DO Pla de Bages, en una proposta liderada per Slow Food Catalunya Central. L&rsquo;endem&agrave;, la Nit de Picapolls tornar&agrave; al Parc de la Seu amb tastos centrats en la varietat aut&ograve;ctona i m&uacute;sica en directe de RubberSoul.	4 dies de fira	30 activitats arreu del Bages	21 cellers participants	3 formats d&rsquo;entrada (Nit de Picapolls, pack individual i pack duo)Qu&egrave; sabem?El Pati del Casino acollir&agrave; la Mostra de Vins amb els 21 cellers de la denominaci&oacute;. Tastos, gastronomia de VOCI Gastrovinoteca, m&uacute;sica i activitats familiars configuraran una experi&egrave;ncia transversal. Diumenge, el format evoluciona cap a una barra compartida amb els mateixos viticultors servint els seus vins, en un ambient m&eacute;s proper.Paisatge amb bosc i vinyes al Bages Foto: DO Pla de BagesLa programaci&oacute; inclou visites a cellers, rutes pel patrimoni (tines, cups i espais hist&ograve;rics), tastos especials i propostes singulars com el maridatge entre vi i joieria contempor&agrave;nia amb Set de Joia. Tamb&eacute; se celebrar&agrave; la Mitja ViBa, una cursa entre vinyes amb tastos inclosos.El motiu:El Bages reivindica el seu llegat vitivin&iacute;cola: un territori amb hist&ograve;ria, varietats pr&ograve;pies com el picapoll i un patrimoni de pedra seca &uacute;nic. La ViBa actua com a aparador d&rsquo;aquesta identitat.]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/turisme-vi/9438-la-viba-torna-als-origens-i-desplega-el-potencial-del-bages-en-la-seva-9a-edicio</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/turisme-vi/9438-la-viba-torna-als-origens-i-desplega-el-potencial-del-bages-en-la-seva-9a-edicio</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/../redaccio/arxius/imatges/202605/1200_1777992013image_(30).jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

   <item>
     <title>El millor viticultor de l'any segons Tim Atkin MW aposta per les varietats resistents</title>
     <category>Actualitat</category>
     <dc:creator>Cupatges</dc:creator>
     <pubDate>Tue, 05 May 2026 16:31:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[Josep Maria Albet ha estat reconegut com a millor viticultor de l&rsquo;any al Catalunya 2026 Special Report, elaborat per Tim Atkin amb la col&middot;laboraci&oacute; del cr&iacute;tic Fintan Kerr. El guard&oacute; consolida una traject&ograve;ria clau per entendre l&rsquo;evoluci&oacute; de la viticultura al Pened&egrave;s.Context:El reconeixement s&rsquo;ha fet p&uacute;blic durant la presentaci&oacute; de la guia a Barcelona, en una edici&oacute; que analitza m&eacute;s de 1.100 vins de totes les denominacions d&rsquo;origen catalanes. L&rsquo;informe s&rsquo;ha convertit en una de les principals eines de prescripci&oacute; internacional per al sector.Per qu&egrave; &eacute;s important?El premi posa en valor el paper pioner d&rsquo;Albet en la implantaci&oacute; de la viticultura ecol&ograve;gica al Pened&egrave;s. Des de fa 47 anys, el projecte d&rsquo;Albet i Noya ha estat clau per marcar el cam&iacute; cap a models m&eacute;s sostenibles i regeneratius.Qu&egrave; diuen?Segons Kerr, &ldquo;sense ell, el cam&iacute; del Pened&egrave;s cap a una viticultura ecol&ograve;gica i regenerativa no hauria estat el mateix&rdquo;. Tamb&eacute; destaca la seva capacitat per interpretar el territori: la gesti&oacute; de l&rsquo;altitud i del s&ograve;l es tradueix en vins d&rsquo;equilibri i precisi&oacute;, especialment en els negres, definits com &ldquo;un oasi enmig del desert&rdquo;.A la pr&agrave;ctica:Aquesta mirada es reflecteix en vins amb identitat clara i estil refinat. En aquesta edici&oacute;, dos xarel&middot;los del celler &mdash;El Fanio i el brisat El Bosc Negre&mdash; han assolit 95 punts, mentre que els negres La Milana i Reserva Mart&iacute; han arribat als 94 punts.El motiu:El reconeixement no nom&eacute;s mira enrere. Tamb&eacute; posa el focus en el futur, amb el lideratge d&rsquo;Albet i Noya en el desenvolupament de varietats resistents a malalties f&uacute;ngiques dins el projecte VRIAC, una l&iacute;nia estrat&egrave;gica per reduir l&rsquo;impacte ambiental i adaptar la vinya al canvi clim&agrave;tic.En xifres:	47 anys de traject&ograve;ria de Josep Maria Albet centrats en la viticultura ecol&ograve;gica	M&eacute;s de 1.100 vins tastats a la guia	95 punts per als xarel&middot;los El Fanio i El Bosc Negre	94 punts per a La Milana i Reserva Mart&iacute;]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/actualitat/9437-el-millor-viticultor-de-lany-segons-tim-atkin-mw-aposta-per-les-varietats-resistents</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/actualitat/9437-el-millor-viticultor-de-lany-segons-tim-atkin-mw-aposta-per-les-varietats-resistents</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/../redaccio/arxius/imatges/202605/1200_1777991627Josep_Maria_Albet1_(1).jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

   <item>
     <title>Els 8 millors vins catalans segons l'informe de Tim Atkin Master of Wine</title>
     <category>Actualitat</category>
     <dc:creator></dc:creator>
     <pubDate>Tue, 05 May 2026 16:17:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[Catalunya torna a situar-se al mapa mundial del vi amb la presentaci&oacute; del Catalunya 2026 Special Report, elaborat per l&rsquo;equip del Master of Wine Tim Atkin. L&rsquo;informe, impulsat per l&rsquo;Associaci&oacute; Vin&iacute;cola Catalana (AVC), es consolida com una eina estrat&egrave;gica per a l&rsquo;exportaci&oacute; i la projecci&oacute; internacional dels vins catalans.Context: La presentaci&oacute; s&rsquo;ha celebrat al Recinte Modernista de Sant Pau, amb el suport de l&rsquo;INCAVI i la Generalitat. &Eacute;s el tercer any consecutiu de col&middot;laboraci&oacute; entre l&rsquo;AVC i l&rsquo;equip de Tim Atkin, fet que consolida el report com a refer&egrave;ncia internacional.Qu&egrave; sabem? L&rsquo;informe ha estat elaborat per Fintan Kerr, responsable de tastar m&eacute;s de 1.000 vins de m&eacute;s de 200 cellers catalans. El resultat &eacute;s un retrat ampli del sector, amb &egrave;mfasi en la diversitat varietal, la innovaci&oacute; i la capacitat d&rsquo;adaptaci&oacute; a les noves tend&egrave;ncies globals.Per qu&egrave; &eacute;s important? Aquest tipus d&rsquo;informes actuen com a prescriptors en mercats internacionals. No nom&eacute;s validen la qualitat, sin&oacute; que tamb&eacute; orienten importadors, distribu&iuml;dors i professionals, refor&ccedil;ant la competitivitat del vi catal&agrave; en un context global exigent.Llista de premiats:	Millor Vi Blanc: Nun Vinya dels Taus 2024 - Enric Soler	Millor Vi Negre: Les Manyes 2023 - Terroir Al L&iacute;mit	Millor Vi Brisat (Orange): Trementinaire 2022 - Her&egrave;ncia Alt&eacute;s	Millor Vi Rosat: Coreografia Clarete 2024 - Coreografia Wines	Millor Vi Dol&ccedil;: Castell del Remei Verema Tardana 2024 - Castell del Remei	Millor Vi Gener&oacute;s: Sereno NV - La Vinyeta	Millor Vi Negre (Qualitat-Preu): Abadal Mand&oacute; 2023 d&rsquo;Abadal	Millor Vi Blanc (Qualitat-Preu): Licos 2023 de Clos Pachem	Millor Cooperativa: Sant Josep Wines	Millor En&ograve;leg: Dominik Huber (Terroir al L&iacute;mit)	Millors En&ograve;legs Joves: Francesc i Joan Frisach (Celler Frisach)	Millor Viticultor: Josep Maria Albet (Albet i Noya)	Llegenda del sector: Carlos Esteve (Can R&agrave;fols dels Caus)En xifres:	M&eacute;s de 1.000 vins tastats	M&eacute;s de 200 cellers analitzats	66 milions d&rsquo;ampolles representades per l&rsquo;AVC	37% de la producci&oacute; destinada a exportaci&oacute;A la pr&agrave;ctica: La jornada s&rsquo;ha tancat amb un tast de vins seleccionats per Kerr, amb refer&egrave;ncies de cellers com Mas Alta, Clos Pachem, Terroir al L&iacute;mit, Vinyes d&rsquo;Olivardots, Par&eacute;s Balt&agrave; o Vall Llach, entre d&rsquo;altres. Una mostra que sintetitza el nivell qualitatiu actual del pa&iacute;s.Per &uacute;ltim: El Catalunya 2026 Special Report refor&ccedil;a una idea clara: el vi catal&agrave; ja no busca reconeixement, sin&oacute; consolidar-lo. Amb una base productiva s&ograve;lida i una aposta clara per la qualitat, el sector continua guanyant pes en l&rsquo;escena internacional.]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/actualitat/9436-els-7-millors-vins-catalans-segons-linforme-de-tim-atkin-master-of-wine</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/actualitat/9436-els-7-millors-vins-catalans-segons-linforme-de-tim-atkin-master-of-wine</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/../redaccio/arxius/imatges/202605/1200_1777991263Foto_grup_premiats_(1).jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

   <item>
     <title>Dos reconeixements internacionals consoliden l'aposta verda d'un històric dels escumosos</title>
     <category>Impacte i Sostenibilitat</category>
     <dc:creator>Cupatges</dc:creator>
     <pubDate>Mon, 04 May 2026 21:25:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[Freixenet refor&ccedil;a el seu posicionament en sostenibilitat amb la renovaci&oacute; de la certificaci&oacute; Sustainable Wineries for Climate Protection (SWfCP) i una millora destacada en el r&agrave;nquing internacional d&rsquo;EcoVadis.Context:La sostenibilitat s&rsquo;ha convertit en un dels grans eixos estrat&egrave;gics del sector vitivin&iacute;cola, tant per exig&egrave;ncies reguladores com per la pressi&oacute; del mercat i del consumidor.Per qu&egrave; &eacute;s important?Aquestes certificacions actuen com a est&agrave;ndard de refer&egrave;ncia per mesurar l&rsquo;impacte ambiental, social i de governan&ccedil;a (ESG) de les empreses del vi.Qu&egrave; sabem?Freixenet ha renovat la certificaci&oacute; SWfCP, impulsada per la Federaci&oacute; Espanyola del Vi, considerada el principal segell de sostenibilitat del sector a Espanya. Tots els cellers del grup al Pened&egrave;s ja disposen d&rsquo;aquesta certificaci&oacute;: Freixenet i Segura Viudas l&rsquo;han renovat aquest 2026, mentre que UCSA l&rsquo;ha obtingut per primera vegada.Amb xifres:La companyia ha assolit 75 punts en l&rsquo;avaluaci&oacute; d&rsquo;EcoVadis, situant-se en el percentil 92 a escala global. Aix&ograve; la posiciona dins del Top 8% de les empreses analitzades i li atorga la medalla de plata.Com funciona?EcoVadis avalua &agrave;mbits clau com el medi ambient, les pr&agrave;ctiques laborals i els drets humans, l&rsquo;&egrave;tica empresarial i les compres sostenibles. En aquest cas, els auditors destaquen la solidesa de les pol&iacute;tiques ambientals de Freixenet i la seva adhesi&oacute; a iniciatives internacionals com el Pacte Mundial de les Nacions Unides.A la pr&agrave;ctica:La renovaci&oacute; de SWfCP i la millora en EcoVadis indiquen que la sostenibilitat no &eacute;s puntual, sin&oacute; integrada en tota la cadena de valor del grup.Per &uacute;ltim:Amb aquests resultats, Freixenet consolida una estrat&egrave;gia orientada a la millora cont&iacute;nua en sostenibilitat, refor&ccedil;ant el seu posicionament global en un context cada cop m&eacute;s exigent.]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/impacte-sostenibilitat/9435-dos-reconeixements-internacionals-consoliden-laposta-verda-dun-historic-dels-escumosos</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/impacte-sostenibilitat/9435-dos-reconeixements-internacionals-consoliden-laposta-verda-dun-historic-dels-escumosos</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/../redaccio/arxius/imatges/202605/1200_1778225091novedades-anuales-freixenet.jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

   <item>
     <title>Com la criança construeix el vi, més enllà de la fusta</title>
     <category>Saber-ne més</category>
     <dc:creator></dc:creator>
     <pubDate>Mon, 04 May 2026 12:41:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[Cada cop hi ha m&eacute;s vins amb estructura i profunditat on la fusta deixa de marcar el perfil. Menys concentraci&oacute;, m&eacute;s fruita neta, m&eacute;s precisi&oacute;. No &eacute;s tant una moda com un canvi progressiu del gust que ha obligat a repensar com i amb qu&egrave; es crien els vins.I quan el que es busca a la copa canvia, el que hi ha al celler tamb&eacute; es mou. Durant d&egrave;cades, criar un vi volia dir posar-lo en barrica i esperar. Roure i dotze, divuit, vint-i-quatre mesos. El material i el temps feien gran part del cam&iacute;.Per&ograve; la crian&ccedil;a no &eacute;s nom&eacute;s durada. La tria del recipient (material, forma, volum) condiciona com entra l&#39;oxigen, com evoluciona la textura, quins compostos es transformen. No tots els recipients aporten aromes, per&ograve; tots condicionen el vi en major o menor mesura.La barrica continua sent una eina potent. La fusta &eacute;s permeable, permet una entrada d&#39;oxigen lenta i progressiva que arrodoneix tanins i estabilitza color. Pot cedir compostos que aporten registres especiats, bals&agrave;mics o torrats.Per&ograve; el grau d&#39;influ&egrave;ncia varia enormement: no &eacute;s el mateix un roure nou amb torrat intens que una barrica de tercer &uacute;s. Ni una barrica de 225 litres que un foudre de 2.000. Com m&eacute;s gran el format, menys superf&iacute;cie de contacte, menys impacte directe. Per aix&ograve; avui es treballa cada cop m&eacute;s amb formats grans, torrats suaus i barriques utilitzades pr&egrave;viament. L&#39;objectiu &eacute;s ajustar-ne la pres&egrave;ncia perqu&egrave; acompanyi sense dominar. Foto: Sergi Cort&eacute;sL&#39;acer inoxidable no cedeix compostos al vi ni permet entrada d&#39;oxigen. Aix&ograve; el converteix en el material m&eacute;s neutre des del punt de vista arom&agrave;tic, tot i aix&iacute; influeix: el control de temperatura que ofereix i l&#39;entorn reductiu que genera tamb&eacute; condicionen el perfil del vi. Quan el que es busca &eacute;s preservar fruita, acidesa i tensi&oacute; sense interfer&egrave;ncies, l&#39;inox &eacute;s probablement l&#39;eina m&eacute;s directa.Entre la neutralitat de l&#39;acer i la cessi&oacute; activa de la fusta, hi ha un grup de materials que treballen d&#39;una manera diferent: formig&oacute;, granit, cer&agrave;mica. Cap d&#39;ells aporta compostos arom&agrave;tics al vi, per&ograve; tots s&oacute;n porosos en major o menor grau, cosa que permet una microoxigenaci&oacute; lenta i natural. El formig&oacute;, a m&eacute;s, t&eacute; una in&egrave;rcia t&egrave;rmica alta que estabilitza temperatures durant tot el proc&eacute;s. En formats ovoides el moviment intern de les lies fines genera un efecte de batonnage natural que aporta volum i amplitud sense necessitat de fusta. S&oacute;n vins amb cos per&ograve; sense pes afegit.Les &agrave;mfores de terrissa i els dip&ograve;sits cer&agrave;mics existeixen des de fa segles. Avui, per&ograve;, es llegeixen des d&#39;una altra l&ograve;gica: menys intervenci&oacute;, m&eacute;s transpar&egrave;ncia. Vins m&eacute;s centrats en la fruita, amb una frescor que la fusta dif&iacute;cilment mant&eacute;.Fins i tot el vidre, en formats com les garrafes o les damajoanes, apareix en alguns cellers com un entorn absolutament inert. Sense oxigen, sense cessi&oacute;, sense cap interacci&oacute;. Evoluci&oacute; pura del vi amb ell mateix.El canvi de fons &eacute;s un altre: avui cada recipient &eacute;s una decisi&oacute; sobre quin vi es vol fer. I aix&ograve;, al final, &eacute;s el que arriba a la copa.]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/saber-ne/9433-com-la-crianca-construeix-el-vi-mes-enlla-de-la-fusta</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/saber-ne/9433-com-la-crianca-construeix-el-vi-mes-enlla-de-la-fusta</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/../redaccio/arxius/imatges/202605/1200_1777898918Ou_formigo_fusta_Maika_Clua_(1).jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

   <item>
     <title>Falset consolida la seva gran festa del vi amb 56.000 degustacions</title>
     <category>Turisme i Vi</category>
     <dc:creator></dc:creator>
     <pubDate>Mon, 04 May 2026 11:49:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[La Fira del Vi de Falset torna a demostrar el seu pes dins el calendari vitivin&iacute;cola catal&agrave;. El certamen ha servit 56.000 degustacions i ha mobilitzat prop de 30.000 visitants en un cap de setmana que combina negoci, cultura i territori.Context:La mostra, centrada en els vins de la DOQ Priorat i la DO Montsant, mant&eacute; xifres estables any rere any. Aquesta regularitat no &eacute;s menor: indica fidelitat del p&uacute;blic i consolidaci&oacute; d&rsquo;un model que combina fira comercial, promoci&oacute; tur&iacute;stica i experi&egrave;ncia cultural al voltant del vi.Qu&egrave; sabem?El perfil del visitant &eacute;s p&uacute;blic interessat i amb coneixement del vi, per&ograve; tamb&eacute; amb pres&egrave;ncia creixent de gent jove, al voltant de la trentena, que busca aprofundir en el territori, les varietats i els cellers. Aquest equilibri entre aficionat expert i nou consumidor &eacute;s una de les claus del seu &egrave;xit.Per qu&egrave; &eacute;s important? La Fira no &eacute;s nom&eacute;s un esdeveniment popular. Funciona com una eina estrat&egrave;gica per al Priorat: activa el turisme, genera vendes i refor&ccedil;a la marca territorial. &Eacute;s, alhora, aparador i motor econ&ograve;mic per a la comarca.I a partir d&#39;ara qu&egrave;?La Fira s&rsquo;allarga amb una jornada professional amb uns 200 inscrits, entre distribu&iuml;dors, restauradors i sommeliers. El format walk-around showroom busca facilitar contactes i generar negoci directe entre cellers i professionals, tancant el cercle entre promoci&oacute; i comercialitzaci&oacute;.En xifres	56.000 degustacions servides	30.000 visitants aproximats	~200 professionals acreditats a la jornada final	Tastos amb ocupaci&oacute; gaireb&eacute; plenaPer &uacute;ltim:Falset confirma que el model funciona: una fira que no creix desmesuradament, per&ograve; que fidelitza, segmenta b&eacute; el p&uacute;blic i refor&ccedil;a el valor del vi com a experi&egrave;ncia cultural i econ&ograve;mica.]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/turisme-vi/9432-falset-consolida-la-seva-gran-festa-del-vi-amb-56000-degustacions</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/turisme-vi/9432-falset-consolida-la-seva-gran-festa-del-vi-amb-56000-degustacions</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/../redaccio/arxius/imatges/202605/1200_1777889828WhatsApp_Image_2026-04-24_at_09.00.07.jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

   <item>
     <title>Redolta: Neix un nou cava al Baix Penedès </title>
     <category>Tendències del Vi</category>
     <dc:creator>Cupatges</dc:creator>
     <pubDate>Thu, 30 Apr 2026 15:00:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[El Baix Pened&egrave;s suma una nova proposta amb vocaci&oacute; clara: origen, qualitat i mirada contempor&agrave;nia. L&rsquo;Agr&iacute;cola de Lloren&ccedil; del Pened&egrave;s presenta Redolta, el seu nou cava.Context:El projecte neix dins una cooperativa arrelada al territori, amb vinyes pr&ograve;pies dels socis situades &iacute;ntegrament al Baix Pened&egrave;s. El missatge &eacute;s directe: reinterpretar la tradici&oacute; sense perdre identitat.Per qu&egrave; &eacute;s important?Les cooperatives busquen noves vies per competir en valor, no nom&eacute;s en volum. Redolta s&rsquo;inscriu en aquest moviment: producte cuidat, relat d&rsquo;origen i aposta per imatge i posicionament.Qu&egrave; sabem?El cupatge combina un 65% de xarel&middot;lo, 20% de macabeu i 15% de parellada. El resultat &eacute;s un cava fresc i equilibrat, amb fruita madura, notes florals i una bombolla integrada. La gamma inclou brut nature, brut i rosat, adaptant-se a diferentsm p&uacute;blics i moments de consum.A la pr&agrave;ctica:El disseny juga un paper clau: fons blanc, tipografia manuscrita per refor&ccedil;ar la proximitat i codis de color per diferenciar cada estil. Una imatge contempor&agrave;nia que no trenca amb l&rsquo;ess&egrave;ncia cooperativa.Situaci&oacute; actual:El llan&ccedil;ament es far&agrave; en les properes setmanes en canals digitals, per&ograve; la primera oportunitat de tast ser&agrave; al Vigralla 2026, on la cooperativa presentar&agrave; oficialment el producte.Per &uacute;ltim: Aquest estiu, el celler obrir&agrave; a l&rsquo;enoturisme amb visites guiades i tastos de Redolta. L&rsquo;objectiu: refor&ccedil;ar el vincle directe amb el consumidor i posar en valor el territori.Redolta sintetitza una idea que guanya pes al Pened&egrave;s: tradici&oacute; i innovaci&oacute; no s&oacute;n oposades.]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/tendencies-vi/9430-redolta-neix-un-nou-cava-al-baix-penedes-</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/tendencies-vi/9430-redolta-neix-un-nou-cava-al-baix-penedes-</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/../redaccio/arxius/imatges/202604/1200_1777554326redolta_familia_(1).jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

   <item>
     <title>La DO Navarra és més que rosats: blancs, negres i aviat també escumosos</title>
     <category>Tendències del Vi</category>
     <dc:creator></dc:creator>
     <pubDate>Thu, 30 Apr 2026 06:22:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[Fer-se con&egrave;ixer &eacute;s una de les millors cartes que pot jugar avui dia el vi per mitigar la davallada del consum. La Denominaci&oacute; d&#39;Origen (DO) Navarra ha encetat aquesta setmana a Barcelona la iniciativa &quot;Navarra On Tour: vins i tastos per a ments lliures&quot;, un ambici&oacute;s recorregut que la dur&agrave; a diverses ciutats de l&#39;Estat espanyol per divulgar les seves virtuts entre professionals i amants del vi. Si b&eacute; aquesta DO t&eacute; fama pels seus vins rosats, durant el seu pas per la capital catalana ha reivindicat que tamb&eacute; &eacute;s terra de blancs, negres i dol&ccedil;os, i ha revelat que aviat tamb&eacute; emparar&agrave; escumosos de m&egrave;tode tradicional, l&#39;emprat per al cava.La DO Navarra &eacute;s una de les denominacions vitivin&iacute;coles hist&ograve;riques de l&#39;Estat espanyol. Tot i que no es va reglamentar fins al 1967, la seva creaci&oacute; es remunta al 1933. Avui dia t&eacute; unes 8.500 hect&agrave;rees de vinya. En la darrera verema del 2025, hi van prendre part 1.349 viticultors i 83 cellers, que van collir 33,7 milions de quilos de ra&iuml;m, de manera que va ser la campanya amb la menor producci&oacute; de la hist&ograve;ria de la denominaci&oacute;, per&ograve; alhora es va caracteritzar per la seva alta qualitat. T&eacute; tres influ&egrave;ncies clim&agrave;tiques -atl&agrave;ntica, continental i mediterr&agrave;nia-, cinc subzones vin&iacute;coles -Baja Monta&ntilde;a, Valdizarbe, Tierra Estella, Ribera Alta i Ribera Baja- i la garnatxa negra com a pal de paller -seguida de l&#39;ull de llebre-, aix&iacute; com la chardonnay.El programa per donar-se a con&egrave;ixer a Barcelona ha consistit en tres dies d&#39;activitats que es van iniciar dilluns amb una jornada professional, ha continuat aquest dimarts amb tastos guiats en tres vinoteques oberts al p&uacute;blic i ha concl&ograve;s aquest dimecres amb un vespreig tamb&eacute; obert a tothom. Segons explica a Cupatges el president de la DO, David Palacios, els vins de la denominaci&oacute; navarresa tenen pres&egrave;ncia a la majoria de l&#39;Estat espanyol i s&#39;exporten a m&eacute;s de 80 pa&iuml;sos, per&ograve; volien &quot;sortir de l&#39;&agrave;rea de confort&quot; de Navarra i acostar-los a la resta de l&#39;Estat, comen&ccedil;ant per Barcelona, &quot;una ciutat cosmopolita, moderna, on els vins de Navarra sempre han estat molt presents&quot; i on fa parada &quot;tot turista que ve al pa&iacute;s&quot;.Vins per acompanyar tot un &agrave;patDurant la jornada professional, Palacios ha guiat el tast &quot;Grans Troballes: Navarra Inesperada&quot; al costat de la sommelier Teresa Guilarte, que coordina l&#39;organitzaci&oacute; del tour vin&iacute;cola navarr&egrave;s. Palacios recorda que la DO Navarra &eacute;s &quot;molt coneguda pels rosats&quot;, essent &quot;una de les poques zones vitivin&iacute;coles del m&oacute;n que tenen vins que les ubiquen en el mapa&quot;, per&ograve; no s&oacute;n els &uacute;nics que s&#39;hi elaboren. A m&eacute;s de tres rosats, en el tast han pres part dos blancs i tres negres amb l&#39;afany de mostrar que aquesta DO no nom&eacute;s &eacute;s id&ograve;nia per fer rosats, i Palacios afegeix que tamb&eacute; s&#39;hi elaboren dol&ccedil;os. &quot;Sempre dic que els vins de Navarra et poden acompanyar a taula des del principi de l&#39;&agrave;pat fins al final sense moure&#39;t de la DO&quot;, remarca.El president de la DO Navarra, David Palacios, durant el tast Foto: Robert Monton - DO NavarraAix&iacute; i tot, els rosats es mantenen com un dels patrimonis primordials de la DO Navarra. El president ressalta que sobretot en exportaci&oacute; &eacute;s un segment que &quot;est&agrave; creixent molt&quot; i a l&#39;Estat espanyol tamb&eacute; tenen demanda. A favor tenen que s&oacute;n &quot;un vi perfecte per incorporar nous consumidors&quot; perqu&egrave; es prenen freds i pel seu atractiu visual, i permeten &quot;maridatges infinits&quot;, tant gastron&ograve;mics com de moments de consum, reivindica Palacios. A m&eacute;s, ara el ventall de rosats de la DO Navarra s&#39;est&agrave; sofisticant amb la posada al mercat de rosats de guarda aptes per a consumir incl&uacute;s entre dos i cinc anys despr&eacute;s d&#39;haver-se elaborat.Entre les virtuts dels vins navarresos a tall general, en el tast el president de la DO ha destacat que s&#39;ubiquen en &quot;una zona privilegiada&quot;, al nord de la Pen&iacute;nsula, cosa que els permet combatre millor la calor, i on compten amb el cer&ccedil;, un vent del nord-oest que ajuda a mantenir les plagues a ratlla i a disminuir les temperatures. Aix&ograve; dona peu a vins frescos -el grau alcoh&ograve;lic dels vins que han pres lloc en el tast oscil&middot;la entre el 12,5% i el 14%-, que tenen la garnatxa com a insignia, per&ograve; tamb&eacute; la chardonnay. Sobre la chardonnay Palacios subratlla que ha perm&egrave;s a la DO Navarra &quot;col&middot;locar-se en el p&ograve;dium dels vins blancs&quot;, perqu&egrave;, a difer&egrave;ncia d&#39;altres zones on &quot;es crema&quot; amb la calor, a Navarra &quot;troba el seu h&agrave;bitat natural&quot;.Escumosos del 2026 o 2027 a tot estirarAviat en les taules que vulguin fer un &agrave;pat amb vins DO Navarra hi podran incloure tamb&eacute; escumosos. En la conversa amb Cupatges, Palacios revela que a finals de l&#39;any passat la DO va aprovar incorporar escumosos blancs i rosats elaborats amb m&egrave;tode tradicional. Es faran com un cava, per&ograve; amb una difer&egrave;ncia substancial: els escumosos DO Navarra no tindran crian&ccedil;a m&iacute;nima, mentre que un cava ha de tenir almenys nou mesos. &quot;No s&#39;ha establert un m&iacute;nim de crian&ccedil;a, sin&oacute; que ser&agrave; a demanda dels cellers&quot;, especifica, de manera que &quot;alguns tindran crian&ccedil;a i d&#39;altres, no&quot;, cosa que fa pensar que n&#39;hi pot haver que surtin molt aviat al mercat i que siguin molt assequibles, com ja succeeix amb altres vins navarresos sense bombolles.El president de la DO detalla que a hores d&#39;ara estan en el proc&eacute;s burocr&agrave;tic que implica qualsevol canvi d&#39;un plec de condicions, com &eacute;s el cas, i diu que encara s&#39;ha de determinar si ja se&#39;n podran fer de la verema 2026. &quot;Si no, de la 2027 segur&quot;, garanteix. Amb els escumosos pretenen adaptar-se &quot;a les demandes del consumidor i donar eines als cellers per ser competitius&quot; ara que veuen com &quot;any rere any baixa el consum de vi, excepte de blancs, rosats i vins de bombolla&quot;, o sigui, que un dels principals objectius &eacute;s contrarrestar el descens del consum de negres, que representen la meitat dels vins que comercialitza la DO.El p&uacute;blic assistent al tast per descobrir els vins navarresos m&eacute;s enll&agrave; dels rosats Foto: Robert Monton - DO NavarraEn l&#39;opini&oacute; de Palacios, &quot;en moments complicats, el que s&#39;ha de fer &eacute;s vendre i fer valdre&quot; la feina dels cellers. Preguntat tamb&eacute; per si tenen algun pla per incrementar els preus dels vins navarresos, donat que hi ha ampolles que es venen al p&uacute;blic per tan sols uns pocs euros, reivindica que la necessitat d&#39;incrementar el valor no &eacute;s un repte exclusiu de la DO Navarra. &quot;&Eacute;s una assignatura que tenim com a pa&iacute;s: cr&eacute;ixer en valor i donar-li el preu que de veritat li correspon a cada ampolla de vi&quot;, defensa, i insisteix en el fet que &eacute;s &quot;quelcom end&egrave;mic d&#39;aquest pa&iacute;s en totes les DO&quot;, despr&eacute;s del qual conclou: &quot;Tant de bo vengu&eacute;ssim m&eacute;s car&quot;.Els vins de l&#39;estrena del tourDespr&eacute;s del seu pas per Barcelona, el &quot;Navarra On Tour: vins i tastos per a ments lliures&quot; continuar&agrave; per diversos dels mercats clau per a la DO navarresa: Val&egrave;ncia (11 de maig), M&agrave;laga (18 de maig), Bilbao (5 d&#39;octubre), Madrid (19 d&#39;octubre, per&ograve; on tamb&eacute;, com a Barcelona, el tour hi podria fer parada durant un parell de dies) i Gij&oacute;n (9 de novembre).En el cas de la capital catalana, en el tast del migdia &quot;Grans Troballes: Navarra Inesperada&quot; de la jornada professional de dilluns es van tastar els seg&uuml;ents vins:Els vuit vins del tast &#39;Grans Troballes Navarra Inesperada&#39; Foto: Robert Monton - DO NavarraUnsi Terrazas Blanc 2024, d&#39;Unsi Wines100% garnatxa blanca - 5 mesos en roure franc&egrave;sNascut de vinyes de la subzona Ribera Alta, &eacute;s un vi amb bona acidesa i un punt untu&oacute;s que li dona la fusta. Destaquen les notes c&iacute;triques i herb&agrave;cies, les quals recorden al paisatge d&#39;on sorgeix.Finca La Pared Chardonnay 2021, de Bodegas Marco RealChardonnay - 7 mesos en botes de 500 litres de roure de diversos or&iacute;gensTamb&eacute; de la Ribera Alta. L&#39;en&ograve;leg, Kepa Sagastiz&aacute;bal, reivindica que neix de la Sonsierra navarresa, una comarca natural compartida amb La Rioja. &Eacute;s elegant i madur amb acidesa.Voil&agrave; Ros&eacute; de Noir 2025, de Vi&ntilde;a AliagaGarnatxa negra - sagnat de ll&agrave;grima i pas per acer inoxidableDe la Ribera Baja, s&#39;ha fet a petici&oacute; del distribu&iuml;dor d&#39;Eivissa per desbancar els rosats francesos. De color &eacute;s rosat p&agrave;l&middot;lid i fa l&#39;efecte de ser una infusi&oacute; de fruits vermells frescos.Alma de Unx Rosado 2025, de Bodegas San Mart&iacute;n100% garnatxa negra - sagnat i tres mesos de crian&ccedil;a sobre lies en roureRosat amb l&#39;afany que pugui tenir guarda i que s&#39;ha elaborat a la zona de Baja Monta&ntilde;a. Recorda a un perfil m&eacute;s cl&agrave;ssic, amb un color m&eacute;s intens i notes a fruita vermella i llaminadura.Pago de Cirsus Grand Ros&eacute; Cuv&eacute;e Especial 2024, de Pago de CirsusGarnatxa negra, syrah i ull de llebre - fermentaci&oacute; en botes franceses i crian&ccedil;a en bota de roure franc&egrave;s sobre lies durant tres mesosUn altre vi que aspira a ser un rosat de guarda, nascut a la Ribera Baja. &Eacute;s una elaboraci&oacute; de color lleuger que presenta una bona estructura i m&eacute;s sedositat.1891 Garnacha Cl&aacute;sica Colecci&oacute;n Privada 2024, de Bodegas Irache100% garnatxa negra - fermentaci&oacute; malol&agrave;ctica en dip&ograve;sits de formig&oacute;Sorgit de la zona de Tierra Estella, &eacute;s un vi f&agrave;cil de beure, que t&eacute; bona acidesa i &eacute;s suculent, i on destaquen les notes de fruits vermells, com ara de cirera licorosa.Sierra Perra 2022, de Bodegas AlcondeGarnatxa negra - elaborat en dip&ograve;sits de formig&oacute; i fa la crian&ccedil;a en botes de roure franc&egrave;sUn altre vi de la Ribera Alta, en el qual predominen les notes a fruita vermella, per&ograve; tamb&eacute; n&#39;apareixen del seu pas per fusta, com ara de vainilla i incl&uacute;s de fum.Aranbelza 2016, de Bodegas Emilio Valerio100% garnatxa negra - ra&iuml;m trepitjat en tina oberta de fusta de 2.000 litres i 24 mesos de crian&ccedil;a en bota de roure franc&egrave;s seminovaVi de Tierra Estella de gaireb&eacute; una d&egrave;cada amb el qual la DO Navarra vol mostrar que la garnatxa pot tenir molts anys de recorregut. El seu proc&eacute;s d&#39;elaboraci&oacute; el pot acostar a un vi natural.]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/tendencies-vi/9428-la-do-navarra-es-mes-que-rosats-blancs-negres-i-aviat-tambe-escumosos</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/tendencies-vi/9428-la-do-navarra-es-mes-que-rosats-blancs-negres-i-aviat-tambe-escumosos</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/../redaccio/arxius/imatges/202604/1200_1777523897Representants_dels_cellers_participants_en_la_jornada_professional_de_la_DO_Navarra_Robert_Monton-DO_Navarra_(1).jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

   <item>
     <title>Juvé and Camps recupera "Cinta" i actualitza una de les seves col·leccions més icòniques</title>
     <category>Tendències del Vi</category>
     <dc:creator>Cupatges</dc:creator>
     <pubDate>Tue, 28 Apr 2026 15:40:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[El celler Juv&eacute; &amp; Camps reordena una de les seves gammes clau: l&rsquo;antiga Essential torna a dir-se Cinta i ho fa amb una imatge completament renovada. El canvi refor&ccedil;a el vincle amb l&rsquo;origen i actualitza el llenguatge visual d&rsquo;una col&middot;lecci&oacute; pensada per consolidar-se dins l&rsquo;univers dels escumosos del Pened&egrave;s.Context:El celler Juv&eacute; &amp; Camps fa un pas estrat&egrave;gic: la col&middot;lecci&oacute; fins ara coneguda com a Essential recupera el seu nom hist&ograve;ric, &ldquo;Cinta&rdquo;. Un moviment que combina mem&ograve;ria i posicionament en un moment de redefinici&oacute; de marca dins el segment dels escumosos premium.Per qu&egrave; &eacute;s important?No &eacute;s nom&eacute;s un rebranding. &Eacute;s una operaci&oacute; de valor: recuperar un actiu hist&ograve;ric per refor&ccedil;ar identitat, reconeixement i coher&egrave;ncia. La &ldquo;cinta&rdquo; passa de detall a protagonista.El motiu:Connectar amb l&rsquo;origen sense renunciar a la contemporane&iuml;tat. Tal com apunta Meritxell Juv&eacute;, quarta generaci&oacute;, es tracta de mirar enrere per avan&ccedil;ar amb m&eacute;s for&ccedil;a.A la pr&agrave;ctica:Nou nom, nova imatge. L&rsquo;element central &eacute;s la cinta, que baixa des de la c&agrave;psula fins a l&rsquo;etiqueta i s&rsquo;est&eacute;n a l&rsquo;estoig. Un codi visual continu que refor&ccedil;a la pres&egrave;ncia al lineal i la identificaci&oacute; immediata.Qu&egrave; sabem?Sota el concepte &ldquo;Com sempre. Com mai.&rdquo;, la nova identitat aposta per una est&egrave;tica s&ograve;bria, elegant i reconeixible. L&rsquo;objectiu: alinear continent i contingut, i transmetre el saber fer de la casa. Juv&eacute; &amp; Camps Cinta s&rsquo;estructura en tres refer&egrave;ncies:	Cinta P&uacute;rpura, cupatge cl&agrave;ssic de xarel&middot;lo, macabeu i parellada.	Cinta Xarel&middot;lo, monovarietal que reivindica la varietat clau del Pened&egrave;s.	Cinta Ros&eacute;, 100% pinot noir, amb perfil elegant i definit.Com s&oacute;n els escumosos?Criances d&rsquo;entre 18 i 24 mesos. Perfil fresc, equilibrat i orientat a un consum ampli per&ograve; amb vocaci&oacute; de qualitat.Situaci&oacute; actual:Amb aquest moviment, el celler refor&ccedil;a el posicionament d&rsquo;una gamma clau dins el seu portfoli i consolida un llenguatge visual m&eacute;s coherent amb els valors de marca: temps, origen i excel&middot;l&egrave;ncia.]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/tendencies-vi/9427-juve--camps-recupera-cinta-i-actualitza-una-de-les-seves-colleccions-mes-iconiques</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/tendencies-vi/9427-juve--camps-recupera-cinta-i-actualitza-una-de-les-seves-colleccions-mes-iconiques</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/../redaccio/arxius/imatges/202604/1200_1777383845image_(26).jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

   <item>
     <title>Jean Leon renova el seu Xarel·lo 2025 amb una etiqueta que mira al territori</title>
     <category>Tendències del Vi</category>
     <dc:creator>Cupatges</dc:creator>
     <pubDate>Tue, 28 Apr 2026 15:31:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[El celler Jean Leon presenta la nova anyada 2025 del seu Xarel&middot;lo amb una imatge renovada que posa el focus en l&rsquo;origen. M&eacute;s enll&agrave; del canvi est&egrave;tic, el moviment refor&ccedil;a el posicionament de la gamma Nativa i el paper del xarel&middot;lo com a varietat clau al Pened&egrave;s.Context:El celler Jean Leon presenta la nova anyada del seu Xarel&middot;lo dins la gamma Nativa, una col&middot;lecci&oacute; centrada en varietats aut&ograve;ctones catalanes. El projecte, nascut el 2020, refor&ccedil;a el vincle amb el Pened&egrave;s i amb la identitat vitivin&iacute;cola del territori.Per qu&egrave; &eacute;s important?El redisseny no &eacute;s nom&eacute;s est&egrave;tic. &Eacute;s relat de marca. La nova etiqueta incorpora la &lsquo;Rosa dels Vents&rsquo;, un s&iacute;mbol tradicional que connecta el vi amb la cultura catalana i amb la idea d&rsquo;origen. Packaging com a eina de posicionament.El motiu:Homenatjar la terra que va acollir Jean Leon &mdash;fundador del celler&mdash; i refor&ccedil;ar el discurs de proximitat, autenticitat i varietats pr&ograve;pies en un moment en qu&egrave; el xarel&middot;lo guanya pes estrat&egrave;gic.A la pr&agrave;ctica:El Jean Leon Xarel&middot;lo 2025 &eacute;s un monovarietal ecol&ograve;gic elaborat amb el ra&iuml;m blanc m&eacute;s representatiu del Pened&egrave;s. Varietat resistent, adaptada a sequera i calor, i clau en el futur del territori. Crian&ccedil;a sobre mares durant 6 mesos.Qu&egrave; sabem?&Eacute;s un vi fresc i arom&agrave;tic, amb notes c&iacute;triques i de fonoll sobre fons de fruita blanca. En boca, equilibri, bona acidesa i final llarg. El perfil respon a un estil cada cop m&eacute;s demandat: precisi&oacute;, frescor i identitat varietal. 12,95 &euro; PVP recomanat.En profunditat:La nova etiqueta aposta per un joc monocrom&agrave;tic amb relleus daurats que reinterpreten la rajola catalana. La &lsquo;Rosa dels Vents&rsquo;, amb les seves vuit puntes, simbolitza la direcci&oacute; dels vents i la relaci&oacute; amb la climatologia. Un element visual que refor&ccedil;a el missatge: vi arrelat, per&ograve; contemporani.]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/tendencies-vi/9426-jean-leon-renova-el-seu-xarello-2025-amb-una-etiqueta-que-mira-al-territori</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/tendencies-vi/9426-jean-leon-renova-el-seu-xarello-2025-amb-una-etiqueta-que-mira-al-territori</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/../redaccio/arxius/imatges/202604/1200_1777383423Jean_Leon_Xarello_1_(1).jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

   <item>
     <title>Tast de vins a Barcelona</title>
     <category>Turisme i Vi</category>
     <dc:creator>Chef Annette Schroeder</dc:creator>
     <pubDate>Tue, 28 Apr 2026 07:31:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[Hi ha moltes maneres d&rsquo;apropar-se al vi. Barcelona &eacute;s plena de vinoteques i wine bars on destapar ampolles i deixar-se portar. Per&ograve; si el que busques &eacute;s una experi&egrave;ncia que vagi m&eacute;s enll&agrave; de la copa, cal sortir de la ciutat. Si vols fer un tast de vins a Barcelona, amb prou feines calen 15 minuts.A Alella, entre vinyes que miren al Mediterrani, el ritme canvia. Aqu&iacute; hi ha Bouquet d&#39;Alella, un celler arrelat a la hist&ograve;ria de la Denominaci&oacute; d&#39;Origen Alella, els anomenats &ldquo;vins de Barcelona&rdquo;. I &eacute;s aqu&iacute; on el vi s&rsquo;ent&eacute;n de veritat.Perqu&egrave; a Bouquet d&rsquo;Alella l&rsquo;experi&egrave;ncia no comen&ccedil;a a la copa. Comen&ccedil;a a la terra.La visita recorre la vinya, apropant-te a l&rsquo;essencial: els ceps, el s&ograve;l, el paisatge. Passejar entre fileres de vinya, tocar la planta, entendre el cicle vegetatiu o com influeix la proximitat del mar en el ra&iuml;m canvia completament la percepci&oacute; del vi. Aqu&iacute; s&rsquo;explica sense artificis: des de la gesti&oacute; ecol&ograve;gica fins a l&rsquo;equilibri natural que permet que cada anyada tingui el seu car&agrave;cter.Despr&eacute;s arriba el celler. El pas on l&rsquo;origen es transforma sense perdre&rsquo;s. Dip&ograve;sits, processos, decisions. Com es fermenta, com es treballa cada varietat, per qu&egrave; es decideix intervenir el m&iacute;nim possible. No &eacute;s una visita t&egrave;cnica a l&rsquo;&uacute;s, &eacute;s una manera d&rsquo;entendre que cada vi &eacute;s una suma de decisions.I llavors s&iacute;, la copa.A la terrassa, amb el Mediterrani com a tel&oacute; de fons, comen&ccedil;a el tast. Quatre vins que ja no s&oacute;n desconeguts: els has vist n&eacute;ixer i ara els descobreixes. Blancs frescos marcats per la salinitat de l&rsquo;entorn, elaboracions que busquen puresa i equilibri, vins que parlen de proximitat. Aromes que s&rsquo;obren, textures que evolucionen, matisos que perduren. El guia acompanya el tast de vins, orienta, per&ograve; deixa espai perqu&egrave; cadasc&uacute; construeixi la seva pr&ograve;pia lectura.L&rsquo;experi&egrave;ncia pot anar m&eacute;s enll&agrave;. Algunes visites es completen amb aperitius o p&iacute;cnics entre vinyes, on el vi s&rsquo;integra amb productes locals del Maresme. Altres propostes estan pensades per a grups, celebracions o trobades d&rsquo;empresa, sempre amb el mateix fil conductor: connectar amb el territori des d&rsquo;una mirada honesta i pausada.Aix&ograve; no &eacute;s nom&eacute;s un tast de vins. &Eacute;s una manera de tornar a l&rsquo;origen.I acostuma a passar: quan acaba, no vols marxar amb les mans buides. Perqu&egrave; el que t&rsquo;end&uacute;s no &eacute;s nom&eacute;s una ampolla. &Eacute;s la sensaci&oacute; d&rsquo;haver ent&egrave;s, ni que sigui per un moment, d&rsquo;on ve tot.]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/turisme-vi/9425-tast-de-vins-a-barcelona</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/turisme-vi/9425-tast-de-vins-a-barcelona</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/../redaccio/arxius/imatges/202604/1200_1777354509BOUQUET-ALELLA.jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

   <item>
     <title>La DOQ Priorat ja té nou president, amb un mandat continuista</title>
     <category>Líders del canvi</category>
     <dc:creator>Cupatges</dc:creator>
     <pubDate>Mon, 27 Apr 2026 16:30:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[La DOQ Priorat ja t&eacute; nou president. El viticultor Jaume Balaguer ha estat proclamat aquest mat&iacute; al capdavant del Consell Regulador, en una elecci&oacute; per unanimitat que marca continu&iuml;tat en l&rsquo;estrat&egrave;gia de la denominaci&oacute;.ContextBalaguer, de 54 anys i amb formaci&oacute; en enginyeria inform&agrave;tica, combina una traject&ograve;ria vinculada al sector tecnol&ograve;gic amb una d&egrave;cada llarga dedicada plenament al m&oacute;n del vi. Des del 2010 treballa com a viticultor a Gratallops, al celler familiar Balaguer i Cabr&eacute;, i tamb&eacute; en la representaci&oacute; de cellers de la DOQ Priorat i altres denominacions.Qu&egrave; sabem?La seva elecci&oacute; s&rsquo;ha formalitzat en sessi&oacute; plen&agrave;ria del Consell Regulador, amb el suport un&agrave;nime dels seus membres. El nou president ha deixat clar que el seu mandat tindr&agrave; un enfoc continuista, especialment en el desplegament del projecte &ldquo;Els noms de la terra&rdquo;, que posa l&rsquo;accent en la classificaci&oacute; dels vins segons el seu origen i vincle amb el territori.Tamb&eacute; ha apuntat a una governan&ccedil;a m&eacute;s coral, amb un pes rellevant de les comissions de treball i amb una presid&egrave;ncia de car&agrave;cter m&eacute;s protocol&middot;lari que executiu.Qu&egrave; diuen?Els membres del Consell han coincidit a posar en valor la tasca del president sortint, Salus &Agrave;lvarez, destacant el seu comprom&iacute;s amb el territori, la preservaci&oacute; del paisatge i la sostenibilitat econ&ograve;mica de la viticultura al Priorat.En profunditatEl relleu arriba en un moment clau per a la denominaci&oacute;, que continua consolidant el seu model de classificaci&oacute; i refor&ccedil;ant el relat de territori com a eix central. Amb Balaguer al capdavant, la DOQ Priorat mant&eacute; el rumb estrat&egrave;gic, amb l&rsquo;objectiu de seguir posicionant els seus vins com a referent internacional lligat a l&rsquo;origen i a l&rsquo;expressi&oacute; del paisatge.]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/liders-canvi/9424-la-doq-priorat-ja-te-nou-president-amb-un-mandat-continuista</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/liders-canvi/9424-la-doq-priorat-ja-te-nou-president-amb-un-mandat-continuista</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/../redaccio/arxius/imatges/202604/1200_1777301862jaue_balaguer.jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

   <item>
     <title>El xarel·lo lidera el nou Penedès: tres vins per entendre la DO 100% ecològica</title>
     <category>Tendències del Vi</category>
     <dc:creator></dc:creator>
     <pubDate>Mon, 27 Apr 2026 07:47:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[El Pened&egrave;s ha fet hist&ograve;ria al m&oacute;n.Des de la verema del 2025, tots els vins emparats per la denominaci&oacute; d&rsquo;origen s&oacute;n ecol&ograve;gics. No &eacute;s nom&eacute;s un canvi normatiu, sin&oacute; la culminaci&oacute; d&rsquo;anys de transformaci&oacute; profunda al territori. En aquest nou escenari, el xarel&middot;lo es consolida com la gran varietat identit&agrave;ria: capa&ccedil; d&rsquo;expressar frescor, tensi&oacute;, volum i complexitat segons com es treballi a la vinya i al celler.ContextLa DO Pened&egrave;s ja partia amb avantatge. Va ser pionera en el cultiu ecol&ograve;gic a l&rsquo;Estat i fa anys que molts cellers treballen sense productes de s&iacute;ntesi, integrant la vinya dins del seu ecosistema natural. El pas a una DO 100% ecol&ograve;gica respon a una visi&oacute; col&middot;lectiva: reduir l&rsquo;impacte ambiental, recuperar s&ograve;ls vius i avan&ccedil;ar cap a pr&agrave;ctiques cada cop m&eacute;s regeneratives. En aquest marc, el xarel&middot;lo ha trobat el seu espai definitiu com a varietat capa&ccedil; de transmetre el territori amb autenticitat.Qu&egrave; sabem?El xarel&middot;lo &eacute;s una varietat especialment adaptada al clima mediterrani, resistent a la sequera i amb una gran capacitat per mantenir acidesa i estructura. Aquesta versatilitat permet elaborar des de vins joves i frescos fins a vins amb crian&ccedil;a en b&oacute;ta o elaboracions m&eacute;s radicals com els brisats. &Eacute;s precisament aquesta amplitud d&rsquo;estils la que explica el seu creixement en valor dins la DO.En aquest context, en Pol Aluja proposa tres vins que resumeixen molt b&eacute; aquest moment del Pened&egrave;s: tres xarel&middot;los, tres estils i tres maneres d&rsquo;entendre la varietat.Il&middot;l&ograve;gic - SumarrocaCeller: SumarrocaDO: Pened&egrave;sVarietat: 100% xarel&middot;loCrian&ccedil;a: 3 mesos amb mares finesVinya: m&eacute;s de 40 anys&Eacute;s la cara m&eacute;s fresca i directa del xarel&middot;lo. Procedent de vinyes velles, combina fruita blanca amb tocs c&iacute;trics i una lleugera expressi&oacute; tropical. En boca &eacute;s &agrave;gil, afruitat i amb un volum moderat que el fa molt f&agrave;cil de beure per&ograve; amb prou estructura per funcionar a taula.T&rsquo;agradar&agrave; si:	busques un blanc fresc per&ograve; amb una mica de cos	vols un vi vers&agrave;til per peix, marisc o arrossosEl Bosc Negre - Albet i NoyaCeller: Albet i NoyaDO: Pened&egrave;sVarietat: 100% xarel&middot;loElaboraci&oacute;: brisat (maceraci&oacute; amb pells)Crian&ccedil;a: 9 mesos en b&oacute;taVinya: 400 m d&rsquo;altitud (Ordal)Aqu&iacute; el registre canvia completament. &Eacute;s un xarel&middot;lo brisat, amb maceraci&oacute; amb pells i crian&ccedil;a en fusta, que porta la varietat cap a terrenys m&eacute;s complexos. Aromes de pell de taronja, mel i herbes mediterr&agrave;nies, amb una boca ampla, amb volum i un final lleugerament amarg que li dona personalitat.T&rsquo;agradar&agrave; si:	t&rsquo;interessen vins blancs amb estructura i capacitat gastron&ograve;mica	vols sortir dels blancs cl&agrave;ssics i explorar nous estils m&eacute;s contundents i complexosCan Rius d&rsquo;Espiells - Finca Espiells Foto: Jordi EliasCeller: Finca EspiellsDO: Pened&egrave;sVarietat: 100% xarel&middot;loCrian&ccedil;a: fermentat i criat en b&oacute;taVinya: finca pr&ograve;pia (Sant Sadurn&iacute; d&rsquo;Anoia)El tercer vi posa el focus en l&rsquo;equilibri entre frescor i complexitat. La crian&ccedil;a en b&oacute;ta aporta matisos torrats i profunditat, mentre que el vi mant&eacute; una acidesa viva i una clara expressi&oacute; mineral. El resultat &eacute;s un xarel&middot;lo elegant, estructurat i amb recorregut.T&rsquo;agradar&agrave; si:	busques un blanc gastron&ograve;mic, amb estructura per&ograve; equilibrat	t&rsquo;agraden vins amb crian&ccedil;a que no perden frescorPer acabarTres vins, tres estils i una mateixa idea: el xarel&middot;lo &eacute;s avui una de les varietats m&eacute;s completes i interessants del panorama catal&agrave;. I el Pened&egrave;s, amb el seu pas cap al 100% ecol&ograve;gic, ha decidit construir el seu futur precisament a partir d&rsquo;aquesta identitat.Pots veure el v&iacute;deo aqu&iacute;]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/tendencies-vi/9423-el-xarello-lidera-el-nou-penedes-tres-vins-per-entendre-la-do-100-ecologica</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/tendencies-vi/9423-el-xarello-lidera-el-nou-penedes-tres-vins-per-entendre-la-do-100-ecologica</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/../redaccio/arxius/imatges/202604/1200_1777270675bosc_negre_vinya_pedra_seca_barraca.jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

   <item>
     <title>La Fira del Vi de Falset reforça el seu model: vi, cultura i territori en un mateix escenari</title>
     <category>Turisme i Vi</category>
     <dc:creator>Cupatges</dc:creator>
     <pubDate>Fri, 24 Apr 2026 15:36:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[La Fira del Vi de Falset torna el primer cap de setmana de maig amb una aposta clara: refor&ccedil;ar el seu paper com a esdeveniment que va m&eacute;s enll&agrave; del vi. El certamen consolida les aliances amb festivals, ciutats i agents culturals per convertir el Priorat en un punt de trobada on enoturisme, m&uacute;sica i territori conviuen en una mateixa experi&egrave;ncia.Context:La Fira del Vi de Falset (Mostra i Mercat de Vins de la DOQ Priorat i la DO Montsant) torna l&rsquo;1, 2 i 3 de maig amb una aposta clara: integrar cultura i territori dins l&rsquo;experi&egrave;ncia del vi. No &eacute;s nou, per&ograve; enguany es consolida com una de les potes estrat&egrave;giques del certamen.Per qu&egrave; &eacute;s important?La Fira ha deixat de ser nom&eacute;s un esdeveniment vin&iacute;cola. Amb uns 35.000 visitants en l&rsquo;&uacute;ltima edici&oacute;, es posiciona com un pol d&rsquo;atracci&oacute; enotur&iacute;stica, gastron&ograve;mica i cultural. Aquesta evoluci&oacute; amplia p&uacute;blic i refor&ccedil;a el valor del Priorat com a destinaci&oacute;.El motiu:Segons l&rsquo;alcalde de Falset i president del comit&egrave; organitzador, Carlos Brull, la clau &eacute;s l&rsquo;equilibri: combinar l&rsquo;&agrave;nima l&uacute;dica amb la vitivin&iacute;cola i teixir aliances amb altres agents del territori per cr&eacute;ixer m&eacute;s enll&agrave; de la comarca.Qu&egrave; sabem?Les ciutats de Reus i Tarragona tornen a tenir pres&egrave;ncia a la Fira. Tarragona hi participa amb un espai de promoci&oacute; cultural i tur&iacute;stica. Reus hi trasllada l&rsquo;espectacle itinerant &ldquo;El Modernisme prop del vi&rdquo;, en el marc de l&rsquo;Any Gaud&iacute; 2026.Com funciona?La col&middot;laboraci&oacute; amb la FiM Vila-seca es mant&eacute; i es concreta en intercanvi d&rsquo;activitats: La Fira acull concerts de m&uacute;sica emergent i familiar. La FiM incorpora tastos i propostes vinculades al vi del Priorat.A la pr&agrave;ctica:La Garbinada Pop, activa des del 2021, refor&ccedil;a la programaci&oacute; amb m&uacute;sica independent i noms consolidats del panorama catal&agrave;.Divendres 1 de maig: doble actuaci&oacute; de la FiM	Sardines en Llauna, amb un espectacle familiar centrat en el joc i l&rsquo;espai p&uacute;blic	Terrae, amb una proposta sonora contempor&agrave;nia d&rsquo;arrelDissabte 2 de maig: m&uacute;sica i territori	Espectacle de Reus vinculat al modernisme	Concert de The Rhythm Treasures dins el cicle Garbinada PopLa Fira tamb&eacute; programa concerts propis:	Stromboli Jazz Band (dissabte) amb jazz, swing i dixieland	Sardines (diumenge), amb un directe de funk, soul i rockSituaci&oacute; actual:La Fira del Vi de Falset evoluciona cap a un model h&iacute;brid on el vi &eacute;s el centre, per&ograve; no l&rsquo;&uacute;nic atractiu. La m&uacute;sica, la cultura i la col&middot;laboraci&oacute; institucional amplien l&rsquo;impacte i la capacitat d&rsquo;atracci&oacute;.Per &uacute;ltim:El Priorat no nom&eacute;s es ven com a territori de grans vins, sin&oacute; com una experi&egrave;ncia completa. I la Fira de Falset &eacute;s, cada cop m&eacute;s, el seu millor aparador.]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/turisme-vi/9421-la-fira-del-vi-de-falset-reforca-el-seu-model-vi-cultura-i-territori-en-un-mateix-escenari</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/turisme-vi/9421-la-fira-del-vi-de-falset-reforca-el-seu-model-vi-cultura-i-territori-en-un-mateix-escenari</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/../redaccio/arxius/imatges/202604/1200_1777038586WhatsApp_Image_2026-04-24_at_09.11.11.jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

   <item>
     <title>Aquests són els millors vins del 2026 de La DO Terra Alta</title>
     <category>Tendències del Vi</category>
     <dc:creator></dc:creator>
     <pubDate>Fri, 24 Apr 2026 08:01:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[La DO Terra Alta ha entregat els premis als millors vins 2026 en el marc del Concurs de Vins amb DO Terra Alta, en una gala celebrada a l&rsquo;Esgl&eacute;sia del Poble Vell de Corbera d&rsquo;Ebre que ha servit tamb&eacute; per inaugurar la quarta edici&oacute; de la Primavera DO Terra Alta.Context: L&rsquo;acte, condu&iuml;t per la periodista Leonor Bertomeu, ha combinat reconeixement als vins amb un missatge clar de sector.La gala, amb m&uacute;sica en directe de M&iacute;riam Luna i Aida Basco i un sopar a c&agrave;rrec del xef Vicent Guimer&agrave; (L&rsquo;Antic Mol&iacute;, una estrella Michelin), ha posat en valor tamb&eacute; el vincle entre vi, cultura i territori, amb una exposici&oacute; art&iacute;stica de Josep Ferr&eacute; Bru centrada en la recuperaci&oacute; de materials del passat.Qu&egrave; diuen?La presidenta de la DO, Rosa Caball&eacute;, ha posat &egrave;mfasi en que &quot;quan el context es complica &eacute;s precisament quan cal refor&ccedil;ar la unitat&quot;. I ha afegit que &quot;nom&eacute;s avan&ccedil;ant plegats &mdash;cellers, cooperatives i viticultors&mdash; en la defensa de la DO Terra Alta es podr&agrave; continuar impulsant el seu creixement&quot;.En aquesta l&iacute;nia, Caball&eacute; tamb&eacute; ha posat en valor la feina feta des de la denominaci&oacute; i ha destacat que, tot i l&rsquo;actual escenari complex de comercialitzaci&oacute;, els vins de la DO Terra Alta segueixen incrementant les seves vendes.Els guanyadors 2026	Millor Vi Blanc: Nostra Sra. del Portal 2025 (Celler Pi&ntilde;ol)	Millor Vi Terra Alta 100% Garnatxa Blanca de Collita: Ilercav&ograve;nia 2025 (Altavins Viticultors)	Millor Vi Blanc Brisat: Ninot de Bellotes 2023 (Celler Rialla)	Millor Vi Rosat: Ll&agrave;grimes de Tardor 2025 (Sant Josep Vins)	Millor Vi Negre: L&rsquo;Alternatiu 2025 (Agr&iacute;cola de Corbera d&rsquo;Ebre)	Millor Vi Negre amb Pas per Fusta: Almod&iacute; 2025 (Altavins Viticultors)	Millor Vi Negre Crian&ccedil;a: Mas d&rsquo;en Pol Barrica 2022 (Celler Xavier Clua)	Millor Vi Escum&oacute;s: La Senyoria Rosat 2021 (Les Vinyes del Convent)	Millor Vi de Licor: Poble Vell Blanc 2021 (Agr&iacute;cola de Corbera d&rsquo;Ebre)	Gran Vi Blanc Terra Alta: Vine Estones de Mishima 2023 (Vins de Mas Sersal)	Gran Vi Negre Terra Alta: L&rsquo;Avi Arruf&iacute; 2021 (Celler Pi&ntilde;ol)	Gran Vi Terra Alta Garnatxa Blanca: Els Costums 2021 (Les Vinyes del Convent)Per acabar: La Primavera DO Terra Alta continua aquest cap de setmana amb activitats professionals, tastos populars i una mostra de vins amb m&eacute;s d&rsquo;un centenar de refer&egrave;ncies, i s&rsquo;allargar&agrave; fins al 16 de maig amb el cicle &ldquo;Tastos de paisatge&rdquo;, una aposta per connectar vi, territori i experi&egrave;ncia en format redu&iuml;t.]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/tendencies-vi/9420-aquests-son-els-millors-vins-de-la-do-terra-alta-del-2026</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/tendencies-vi/9420-aquests-son-els-millors-vins-de-la-do-terra-alta-del-2026</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/../redaccio/arxius/imatges/202604/1200_1777011461terra_alta.jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

   <item>
     <title>La DO Montsant celebra 25 anys amb tastos, joc i memòria a la Fira del Vi de Falset</title>
     <category>Turisme i Vi</category>
     <dc:creator>Cupatges</dc:creator>
     <pubDate>Wed, 22 Apr 2026 15:50:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[La DO Montsant celebra els seus 25 anys amb una pres&egrave;ncia destacada a la Fira del Vi de Falset, on desplega un programa d&rsquo;activitats que combina tastos singulars, propostes participatives i continguts divulgatius per explicar el seu recorregut i refor&ccedil;ar el vincle amb el territori i els winelovers.Context:La DO Montsant aprofita la Fira del Vi de Falset per celebrar el seu 25&egrave; aniversari amb una programaci&oacute; que combina divulgaci&oacute;, experi&egrave;ncia i participaci&oacute;. Durant tres dies, la denominaci&oacute; posa el focus en el recorregut fet des de la seva creaci&oacute; fins avui, reivindicant el paper dels viticultors i cellers en la construcci&oacute; d&rsquo;un model propi.Per qu&egrave; &eacute;s important?Montsant &eacute;s una de les DO m&eacute;s joves de Catalunya, per&ograve; ha consolidat una identitat clara i una pres&egrave;ncia internacional rellevant, amb vins presents a m&eacute;s de quaranta pa&iuml;sos.La celebraci&oacute; dels 25 anys es trasllada a Falset amb una proposta que mira enrere per entendre el present, i que posa el factor hum&agrave; com a eix central del discurs.Qu&egrave; sabem?El programa forma part del cicle &ldquo;25 anys, 25 tastos&rdquo;, iniciat a la Barcelona Wine Week, i refor&ccedil;a la idea de comunitat i treball col&middot;lectiu com a base del creixement de la DO. Un total de 24 cellers participen en el desplegament de la DO Montsant a la fira, mostrant la diversitat d&rsquo;estils i projectes dins la denominaci&oacute;.A la pr&agrave;ctica:La caseta de la DO Montsant acull una programaci&oacute; audiovisual cont&iacute;nua que repassa la hist&ograve;ria de la denominaci&oacute;, els seus paisatges i les persones que l&rsquo;han fet cr&eacute;ixer. El contingut es projecta de forma c&iacute;clica durant tota la fira. Les entrades als tastos es poden adquirir anticipadament a trav&eacute;s de la plataforma Entradium.Com funciona?La DO articula tres tastos amb enfocaments diferenciats. El tast &ldquo;25 anys de la DO Montsant&rdquo; recorre la traject&ograve;ria de la denominaci&oacute; a trav&eacute;s de vins representatius i tindr&agrave; lloc dissabte 2 de maig a l&rsquo;Espai Falbar. El tast &ldquo;Qui l&rsquo;encerta, l&rsquo;endevina&rdquo; planteja un joc a cegues entre elaboradors, amb participaci&oacute; del p&uacute;blic com a espectador, dissabte a l&rsquo;espai Winelover. Finalment, &ldquo;El factor hum&agrave;&rdquo; posa veu als cellers per explicar projectes i visi&oacute; de territori, diumenge tamb&eacute; a l&rsquo;espai Winelover.]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/turisme-vi/9419-la-do-montsant-celebra-25-anys-amb-tastos-joc-i-memoria-a-la-fira-del-vi-de-falset</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/turisme-vi/9419-la-do-montsant-celebra-25-anys-amb-tastos-joc-i-memoria-a-la-fira-del-vi-de-falset</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/../redaccio/arxius/imatges/202206/1200_1656406314image006_(1).jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

   <item>
     <title>Raimat i la UdL creen una tecnologia que recupera les aromes del CO₂ de fermentació</title>
     <category>Impacte i Sostenibilitat</category>
     <dc:creator></dc:creator>
     <pubDate>Tue, 21 Apr 2026 20:43:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[Raimat i la Universitat de Lleida han desenvolupat una innovaci&oacute; pionera que permet capturar el CO₂ generat durant la fermentaci&oacute; i recuperar-ne les aromes per reintroduir-les al vi. El projecte, validat en condicions reals, obre una nova via per millorar l&rsquo;expressi&oacute; arom&agrave;tica &mdash;especialment en vins desalcoholitzats&mdash; i avan&ccedil;ar cap a un model de producci&oacute; m&eacute;s eficient i sostenible.Context:El celler Raimat, del grup Ravent&oacute;s Codorn&iacute;u, i la Universitat de Lleida, a trav&eacute;s del centre TECNIO DBA, han desenvolupat el projecte OPTIFERMENT entre 2022 i 2025 amb l&rsquo;objectiu de reduir emissions, optimitzar la fermentaci&oacute; i recuperar valor a partir del CO₂ generat durant el proc&eacute;s.Per qu&egrave; &eacute;s important?La fermentaci&oacute; del vi allibera CO₂ carregat de compostos arom&agrave;tics vol&agrave;tils que habitualment es perden. Aquesta nova tecnologia permet capturar-los i reincorporar-los al vi, millorant-ne el perfil arom&agrave;tic i convertint un subproducte en un recurs d&rsquo;alt valor. El sistema introdueix un aven&ccedil; clau en el sector vitivin&iacute;cola, ja que permet la captura selectiva dels compostos arom&agrave;tics associats al CO₂ i la seva posterior reintroducci&oacute; en el vi. Aix&ograve; integra en un sol proc&eacute;s la sostenibilitat, l&rsquo;efici&egrave;ncia energ&egrave;tica i la millora organol&egrave;ptica.A la pr&agrave;ctica:La tecnologia permet reutilitzar el CO₂ propi del vi, preservant la seva identitat arom&agrave;tica i reduint la depend&egrave;ncia de gasos d&rsquo;origen industrial. Al mateix temps, contribueix a millorar l&rsquo;expressi&oacute; arom&agrave;tica final del producte. Aquest enfocament &eacute;s especialment rellevant en el desenvolupament de vins desalcoholitzats, on la p&egrave;rdua d&rsquo;aromes &eacute;s un dels principals reptes t&egrave;cnics.Amb xifres:El projecte ha assolit resultats significatius en condicions reals d&rsquo;elaboraci&oacute;, amb un estalvi energ&egrave;tic estimat de fins al 30% en la fase de fermentaci&oacute;, una reducci&oacute; de 130.000 kWh anuals de consum el&egrave;ctric i una disminuci&oacute; potencial de fins a 1.580 tones de CO₂ anuals.El motiu:La iniciativa neix de la necessitat de reduir l&rsquo;impacte ambiental del proc&eacute;s de fermentaci&oacute;, especialment pel que fa al consum energ&egrave;tic associat al control de temperatura i a les emissions de CO₂. Tot i que ja existeixen sistemes de recuperaci&oacute; de CO₂ en processos fermentatius, aquests no incorporen la captura i reutilitzaci&oacute; dels compostos arom&agrave;tics vol&agrave;tils, que s&oacute;n determinants en la qualitat final del vi.Sala de fermentaci&oacute; del celler Raimat Foto: RaimatQui &eacute;s qui?El desenvolupament cient&iacute;fic i tecnol&ograve;gic ha estat liderat pel centre DBA de la Universitat de Lleida, dirigit per la doctora Merc&egrave; Balcells, amb la participaci&oacute; de l&rsquo;especialista Alexis Marsol. El projecte s&rsquo;ha dut a terme en col&middot;laboraci&oacute; amb ACCI&Oacute; i el grup Ravent&oacute;s Codorn&iacute;u.Situaci&oacute; actual:El sistema s&rsquo;ha validat amb &egrave;xit en entorns reals de producci&oacute; i ha demostrat impacte tant en la qualitat del vi com en l&rsquo;efici&egrave;ncia del proc&eacute;s. Els resultats obren la porta a l&rsquo;escalat industrial i a noves aplicacions tecnol&ograve;giques.En profunditat:La tecnologia transforma el CO₂ biog&egrave;nic en un actiu enol&ograve;gic, capa&ccedil; no nom&eacute;s de reduir emissions sin&oacute; tamb&eacute; de recuperar part essencial del perfil arom&agrave;tic del vi. En un context marcat pel canvi clim&agrave;tic i pel creixement dels vins sense alcohol, aquesta innovaci&oacute; refor&ccedil;a la capacitat del sector per adaptar-se sense renunciar a la qualitat.]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/impacte-sostenibilitat/9418-raimat-i-la-udl-creen-una-tecnologia-que-recupera-les-aromes-del-co-de-fermentacio</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/impacte-sostenibilitat/9418-raimat-i-la-udl-creen-una-tecnologia-que-recupera-les-aromes-del-co-de-fermentacio</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/../redaccio/arxius/imatges/202604/1200_1776797503image_(23).jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

   <item>
     <title>Terra de Garnatxes tanca una etapa després de més d'una dècada de trajectòria</title>
     <category>Tendències del Vi</category>
     <dc:creator>Cupatges</dc:creator>
     <pubDate>Tue, 21 Apr 2026 20:27:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[Despr&eacute;s de m&eacute;s d&rsquo;una d&egrave;cada d&rsquo;activitat, Terra de Garnatxes posa punt final al seu recorregut com a projecte col&middot;lectiu. Nascuda el 2012 per reivindicar la garnatxa i el seu territori, l&rsquo;associaci&oacute; tanca etapa amb la sensaci&oacute; d&rsquo;haver contribu&iuml;t a posicionar la varietat com una de les grans protagonistes del panorama vitivin&iacute;cola mediterrani.Context:Terra de Garnatxes neix el 2012 com una associaci&oacute; privada sense &agrave;nim de lucre amb un objectiu clar: posar en valor la garnatxa, el territori i la cultura vitivin&iacute;cola que l&rsquo;envolta. El projecte ha estat impulsat pels cellers Clos Figueres, Edet&agrave;ria, Finca Viladellops, La Vinyeta, Lagravera i Vinyes Dom&egrave;nech.Per qu&egrave; &eacute;s important?La iniciativa ha funcionat com una plataforma col&middot;lectiva per explicar la garnatxa m&eacute;s enll&agrave; del vi: paisatge, cultura, microclimes i terrers. Ha contribu&iuml;t a refor&ccedil;ar el posicionament d&rsquo;una de les varietats m&eacute;s representatives del Mediterrani.Al llarg de m&eacute;s de deu anys, Terra de Garnatxes ha desplegat:	Jornades t&egrave;cniques i tastos dirigits	Visites a vinyes i cellers	Presentacions a mitjans i participaci&oacute; en esdeveniments	Estudis sobre descriptors varietals de la garnatxa	Treballs sobre canvi clim&agrave;tic, biodiversitat i resili&egrave;ncia	Tamb&eacute; ha generat espais de col&middot;laboraci&oacute; amb institucions i professionals del sector.El motiu:Els impulsors consideren que els objectius inicials s&rsquo;han complert. La garnatxa viu avui un moment de reconeixement i prestigi, tant a nivell nacional com internacional.A la pr&agrave;ctica:El projecte ha ajudat a construir relat i coneixement al voltant de la varietat, consolidant una visi&oacute; compartida del seu valor territorial i cultural. M&eacute;s enll&agrave; de la promoci&oacute;, Terra de Garnatxes ha defensat un model basat en sostenibilitat, preservaci&oacute; del paisatge i enoturisme responsable.Al detall:Una de les iniciatives destacades ha estat La Garnatxa Valenta, el projecte solidari que ha vinculat el sector amb causes socials del territori.En profunditat:Terra de Garnatxes deixa com a her&egrave;ncia una d&egrave;cada de pedagogia, cooperaci&oacute; i projecci&oacute; conjunta. Un model que ha demostrat que la suma de petits projectes pot tenir un impacte real en la construcci&oacute; de valor d&rsquo;una varietat i d&rsquo;un territori.]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/tendencies-vi/9416-terra-de-garnatxes-tanca-una-etapa-despres-de-mes-duna-decada-de-trajectoria</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/tendencies-vi/9416-terra-de-garnatxes-tanca-una-etapa-despres-de-mes-duna-decada-de-trajectoria</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/arxius/imatges/201403/576_1394537371650_garnatxa_vinyes_domnech.jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

   <item>
     <title>'Un vi de llegenda': Una edició limitada per Sant Jordi</title>
     <category>Tendències del Vi</category>
     <dc:creator></dc:creator>
     <pubDate>Tue, 21 Apr 2026 06:56:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[En plena celebraci&oacute; de Diada de Sant Jordi, Castell d&rsquo;Or presenta una nova edici&oacute; limitada del seu vi negre &lsquo;Un vi de llegenda&rsquo;, una proposta que connecta el m&oacute;n del vi amb l&rsquo;imaginari cultural catal&agrave;.Qu&egrave; sabem:El vi est&agrave; elaborat amb trepat 100%, varietat aut&ograve;ctona de la DO Conca de Barber&agrave;. Es tracta d&rsquo;un vi jove que posa l&rsquo;accent en la frescor, l&rsquo;expressivitat i l&rsquo;arrelament al territori.Amb aquest llan&ccedil;ament, el celler refor&ccedil;a el seu posicionament al voltant de les varietats pr&ograve;pies i la identitat vitivin&iacute;cola catalana, en una l&iacute;nia cada cop m&eacute;s present en el sector.El motiu:La proposta s&rsquo;inspira en la llegenda de Sant Jordi: la lluita amb el drac i el naixement de la rosa com a s&iacute;mbol d&rsquo;amor i esperan&ccedil;a. Aquest relat es trasllada al vi com a experi&egrave;ncia sensorial i narrativa, vinculant producte i cultura.A la pr&agrave;ctica:&lsquo;Un vi de llegenda&rsquo; es planteja com una edici&oacute; pensada per a la Diada: un vi per regalar, compartir o incorporar a la celebraci&oacute;, refor&ccedil;ant el vincle emocional amb el consumidor en una de les dates clau del calendari catal&agrave;.Per &uacute;ltim:M&eacute;s enll&agrave; del producte, la iniciativa evidencia una tend&egrave;ncia clara: el vi com a vehicle de relat cultural, capa&ccedil; d&rsquo;anar m&eacute;s enll&agrave; de la copa i connectar amb moments, s&iacute;mbols i identitat.]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/tendencies-vi/9415-un-vi-de-llegenda-una-edicio-limitada-per-sant-jordi</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/tendencies-vi/9415-un-vi-de-llegenda-una-edicio-limitada-per-sant-jordi</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/../redaccio/arxius/imatges/202604/1200_1776747710castelldor-santjord.jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

   <item>
     <title>Navarra On Tour: vins, tastos i vespreig per conquerir Barcelona</title>
     <category>Turisme i Vi</category>
     <dc:creator></dc:creator>
     <pubDate>Mon, 20 Apr 2026 15:39:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[La DO Navarra posa Barcelona al centre de la seva estrat&egrave;gia promocional amb una agenda de tres dies que combina vi, m&uacute;sica i experi&egrave;ncia. Del 27 al 29 d&rsquo;abril, el &ldquo;Navarra On Tour&rdquo; desplega un programa h&iacute;brid que connecta professionals i consumidors a trav&eacute;s de tastos, showroom i un vespreig final pensat per apropar la diversitat dels seus vins en clau urbana.Context:La DO Navarra aterra a Barcelona del 27 al 29 d&rsquo;abril amb el &ldquo;Navarra On Tour: vins i tastos per a ments lliures&rdquo;. La ciutat &eacute;s el punt de partida d&rsquo;un recorregut per sis places de l&rsquo;Estat amb l&rsquo;objectiu de refor&ccedil;ar el posicionament de la denominaci&oacute; i acostar els seus vins tant al canal professional com al consumidor final.Per qu&egrave; &eacute;s important?El format combina accions B2B i B2C en un mateix programa. D&rsquo;una banda, genera contacte directe amb prescriptors i compradors; de l&rsquo;altra, construeix marca entre el p&uacute;blic final en entorns urbans clau.A la pr&agrave;ctica:Les inscripcions ja estan obertes a trav&eacute;s de la plataforma oficial del tour. Un model itinerant que permet escalar la pres&egrave;ncia de la denominaci&oacute; i adaptar-se a diferents p&uacute;blics en cada ciutat.	Dilluns 27: Jornada professional. Showroom a l&rsquo;Hotel Catalonia Boulevard (10:30-19:00 h) amb pres&egrave;ncia de cellers com Pago de Cirsus, Irache, Alconde, Emilio Valero, Marco Real, San Mart&iacute;n de Unx, Unsi i Vi&ntilde;a Aliaga. Inclou dos tastos magistrals &ldquo;Grans Troballes: Navarra Inesperada&rdquo;, condu&iuml;ts pel president de la DO Navarra, David Palacios (12:30 h i 17:00 h). A les 13:30 h, &ldquo;Brunch en rosa&rdquo; a la terrassa, centrat en vins rosats, una de les categories ic&ograve;niques de la denominaci&oacute;.	Dimarts 28: Tastos de proximitat. &ldquo;Tastos On Tour&rdquo; en tres vinoteques de Barcelona (La Licorera, Vinoto Bodega i Vinos y Max) a partir de les 18:00 h. Sessions guiades amb grups redu&iuml;ts, enfocades a la degustaci&oacute;, la conversa i el networking.	Dimecres 29: Vespreig amb origen. Afterwork a l&rsquo;Hotel Catalonia Boulevard (18:30 h) amb tast lliure de vins, proposta gastron&ograve;mica i m&uacute;sica en directe. Format experiencial amb activitats dinamitzades i presentaci&oacute; oberta de refer&egrave;ncies de la DO.El motiu:La DO Navarra aposta per formats h&iacute;brids que combinen formaci&oacute;, tast i experi&egrave;ncia. L&rsquo;objectiu &eacute;s augmentar la notorietat i facilitar la rotaci&oacute; dels seus vins en mercats urbans competitius.Per &uacute;ltim:Barcelona actua com a laboratori: tres dies per testar formats, activar prescripci&oacute; i connectar amb el consumidor. El seg&uuml;ent pas &eacute;s replicar el model en altres capitals de l&rsquo;Estat.]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/turisme-vi/9414-navarra-on-tour-vins-tastos-i-vespreig-per-conquerir-barcelona</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/turisme-vi/9414-navarra-on-tour-vins-tastos-i-vespreig-per-conquerir-barcelona</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/../redaccio/arxius/imatges/202604/1200_1776698076navarra_ontour.jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

   <item>
     <title>Miguel A. Torres, Creu de Sant Jordi 2026</title>
     <category>Actualitat</category>
     <dc:creator>Cupatges</dc:creator>
     <pubDate>Thu, 16 Apr 2026 19:13:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[La traject&ograve;ria de Miguel A. Torres rep un dels m&agrave;xims reconeixements del pa&iacute;s. La Generalitat de Catalunya li ha concedit la Creu de Sant Jordi 2026, posant en valor d&egrave;cades de lideratge, innovaci&oacute; i comprom&iacute;s amb el territori.Context: El guard&oacute;, creat el 1981, distingeix persones i entitats que han contribu&iuml;t de manera rellevant al desenvolupament c&iacute;vic, cultural o econ&ograve;mic de Catalunya. L&rsquo;acte de lliurament tindr&agrave; lloc el 21 d&rsquo;abril al MNAC.Per qu&egrave; &eacute;s important?No &eacute;s nom&eacute;s un reconeixement personal. Tamb&eacute; ho &eacute;s per a tot el sector vitivin&iacute;cola catal&agrave;, que veu com una de les seves figures clau &eacute;s validada institucionalment pel seu impacte global. El reconeixement t&eacute; tamb&eacute; un component simb&ograve;lic: el seu pare, Miguel Torres Carb&oacute;, ja va rebre la mateixa distinci&oacute; l&rsquo;any 1990.Qui &eacute;s qui?Miguel A. Torres, quarta generaci&oacute; de Familia Torres, &eacute;s una de les figures m&eacute;s influents de l&rsquo;enologia contempor&agrave;nia catalana. Format com a en&ograve;leg, es va incorporar al celler el 1962 i ha liderat la seva transformaci&oacute; durant d&egrave;cades.Qu&egrave; sabem? Ha estat clau en la modernitzaci&oacute; del celler:Introducci&oacute; de t&egrave;cniques enol&ograve;giques avan&ccedil;ades, impuls dels vins de finca com Mas La Plana o Grans Muralles i recuperaci&oacute; de varietats ancestrals. Tamb&eacute; fa una aposta sostinguda per la sostenibilitatEl motiu:El jurat reconeix la seva contribuci&oacute; decisiva a la projecci&oacute; internacional dels vins catalans, aix&iacute; com un model basat en qualitat, innovaci&oacute; i respecte pel territori.Qu&egrave; hi diu? Torres ho resumeix amb una idea clara: orgull de continuar el llegat familiar i de contribuir a portar el nom de Catalunya arreu del m&oacute;n, compartint m&egrave;rits amb la seva fam&iacute;lia.Per &uacute;ltim:La Creu de Sant Jordi 2026 reconeix 20 personalitats i 10 entitats. En aquest cas, tamb&eacute; refor&ccedil;a una idea de fons: el vi com a actiu cultural i econ&ograve;mic de pa&iacute;s.]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/actualitat/9409-miguel-a-torres-creu-de-sant-jordi-2026</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/actualitat/9409-miguel-a-torres-creu-de-sant-jordi-2026</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/../redaccio/arxius/imatges/202604/1200_1776359866FAMILIA_TORRES-Miguel_A_Torres_Riera_(1).jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

   <item>
     <title></title>
     <category>Actualitat</category>
     <dc:creator>Cupatges</dc:creator>
     <pubDate>Wed, 15 Apr 2026 18:39:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[Avui 15 d&#39;abril ens ha deixat Salus &Agrave;lvarez, president de la DOQ Priorat.El Consell Regulador de la DOQ Priorat ha expressat a les xarxes el seu condol, al qual ens sumem des de Cupatges. Descansi en pau.El Consell Regulador de la Denominaci&oacute; d&rsquo;Origen Qualificada Priorat comunica amb profund pesar la mort del seu president, Salus &Agrave;lvarez, esdevinguda aquest migdia.Davant d&rsquo;aquest tr&agrave;gic succ&eacute;s, la instituci&oacute; vol traslladar el seu condol m&eacute;s sincer a la fam&iacute;lia i amics, i demana el m&agrave;xim respecte per a la seva intimitat en aquests moments de dol.Salus &Agrave;lvarez ha estat una figura clau i un referent indispensable per entendre l&rsquo;evoluci&oacute; i la projecci&oacute; de la DOQ Priorat en les darreres d&egrave;cades. La seva traject&ograve;ria ha estat profundament vinculada al territori i al sector vitivin&iacute;cola, tant des del celler familiar &Agrave;lvarez Duran com des de la seva responsabilitat al Consell Regulador, que va dirigir des de l&rsquo;any 1992, en dos per&iacute;odes fins a dia d&rsquo;avui.Salus &Agrave;lvarez va ser alcalde de Porrera i va ostentar diversos c&agrave;rrecs de responsabilitat a nivell local i provincial.El Consell Regulador vol expressar el seu reconeixement a la dedicaci&oacute;, el comprom&iacute;s i el lideratge de Salus &Agrave;lvarez, que han contribu&iuml;t de manera decisiva al prestigi i al posicionament internacional de la DOQ Priorat.La instituci&oacute; agraeix per endavant la comprensi&oacute; i el respecte de tot el sector i de la societat davant d&rsquo;aquesta dolorosa p&egrave;rdua.En aquests moments de gran consternaci&oacute;, el Consell Regulador informa que l&rsquo;activitat t&egrave;cnica i administrativa de la DOQ Priorat es mant&eacute; operativa, tot garantint la continu&iuml;tat dels serveis i el funcionament ordinari de la instituci&oacute;.]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/actualitat/9408-epd-salustia-alvarez-la-do-montsant-expressa-el-seu-condol</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/actualitat/9408-epd-salustia-alvarez-la-do-montsant-expressa-el-seu-condol</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/../redaccio/arxius/imatges/202604/1200_1776274776salustia.jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

   <item>
     <title>El Tast de les Mines reivindica el Priorat més sud en la seva 17a edició</title>
     <category>Turisme i Vi</category>
     <dc:creator>Cupatges</dc:creator>
     <pubDate>Wed, 15 Apr 2026 11:27:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[El Priorat torna a mirar cap al sud per explicar-se des del detall. ElMuseu de les Mines de Bellmunt del Priorat acull la 17a edici&oacute; del Tast de les Mines, una cita que s&rsquo;ha consolidat com un dels espais m&eacute;s singulars per entendre la riquesa interna de la DOQ Priorat.Context:El pr&ograve;xim 2 de maig, el Museu de les Mines de Bellmunt del Priorat acull la 17a edici&oacute; del Tast de les Mines, impulsada per l&rsquo;Associaci&oacute; de Cellers de la Conca del Siurana. L&rsquo;esdeveniment coincideix amb la Fira del Vi de Falset i reuneix els cellers del sud de la DOQ Priorat.Per qu&egrave; &eacute;s important?En una denominaci&oacute; petita per&ograve; extremadament diversa, aquest tast posa el focus en una subzona concreta &mdash;Bellmunt, El Molar i El Lloar&mdash; per explicar el Priorat des del detall. &Eacute;s una oportunitat per entendre com el territori es tradueix en vins amb identitat pr&ograve;pia.A la pr&agrave;ctica:Entre les 11:30 i les 14h, el tast reunir&agrave; cellers com Casa Gran de Siurana, &Aacute;lvaro Palacios, Clos Galena o Masbell, entre d&rsquo;altres. A m&eacute;s de les noves anyades, cada celler presentar&agrave; &ldquo;Vins Singulars&rdquo;: ampolles especials, anyades antigues o elaboracions exclusives.L&rsquo;experi&egrave;ncia es completa amb m&uacute;sica en directe i tapes gastron&ograve;miques del territori.Qu&egrave; sabem?El Tast de les Mines &eacute;s un tast professional, per&ograve; obert a p&uacute;blic interessat, amb entrades disponibles (45 &euro; anticipada). Tamb&eacute; hi haur&agrave; pres&egrave;ncia de cellers convidats d&rsquo;altres regions, ampliant la mirada m&eacute;s enll&agrave; del Priorat.En profunditat:M&eacute;s enll&agrave; del tast, la proposta refor&ccedil;a una idea clau: el Priorat no &eacute;s un relat &uacute;nic. La seva complexitat es construeix a partir de microterritoris com la Conca del Siurana, on el paisatge, la geologia i els projectes vitivin&iacute;coles defineixen vins amb car&agrave;cter propi i una lectura m&eacute;s precisa del territori.]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/turisme-vi/9407-el-tast-de-les-mines-reivindica-el-priorat-mes-sud-en-la-seva-17a-edicio</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/turisme-vi/9407-el-tast-de-les-mines-reivindica-el-priorat-mes-sud-en-la-seva-17a-edicio</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/../redaccio/arxius/imatges/201705/990_1494227963prioratport.jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

   <item>
     <title>Navarra On Tour comença la seva gira estatal a Barcelona</title>
     <category>Saber-ne més</category>
     <dc:creator></dc:creator>
     <pubDate>Wed, 15 Apr 2026 11:21:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[Barcelona es converteix en el punt de partida d&rsquo;una nova ofensiva de la DO Navarra per guanyar pres&egrave;ncia i relat al mercat. Del 27 al 29 d&rsquo;abril, la ciutat acull l&rsquo;estrena de &ldquo;Navarra On Tour&rdquo;, una gira que neix amb voluntat clara: sortir del discurs tradicional i portar el vi al terreny de l&rsquo;experi&egrave;ncia directa.Context:La Denominaci&oacute; d&rsquo;Origen Navarra posa en marxa &ldquo;Navarra On Tour&rdquo;, una gira estatal que comen&ccedil;a a Barcelona els dies 27, 28 i 29 d&rsquo;abril. L&rsquo;objectiu: refor&ccedil;ar posicionament i apropar els seus vins tant a professionals com a amants del vi.Per qu&egrave; &eacute;s important?Barcelona es converteix en el punt de partida d&rsquo;una estrat&egrave;gia que va m&eacute;s enll&agrave; de la promoci&oacute; cl&agrave;ssica. La DO aposta per formats h&iacute;brids, formaci&oacute;, tast i experi&egrave;ncia, per connectar amb un consumidor que busca autenticitat i proximitat.A la pr&agrave;ctica:El programa s&rsquo;articula en tres dies amb enfocaments diferenciats.	El 27 d&rsquo;abril, jornada professional amb showroom de vuit cellers i dos tastos magistrals sota el concepte &ldquo;Grans Troballes: Navarra Inesperada&rdquo;.	El 28 d&rsquo;abril, tastos en botigues especialitzades de Barcelona i entorn, amb prescriptors de la DO i contacte directe amb el p&uacute;blic.	El 29 d&rsquo;abril, vespreig afterwork amb vi, gastronomia i m&uacute;sica en directe en un format m&eacute;s experiencial.Qu&egrave; sabem?La gira recorrer&agrave; sis ciutats clau: Barcelona, Val&egrave;ncia, M&agrave;laga, Bilbao, Madrid i Gij&oacute;n. Cada parada replicar&agrave; un model que combina showroom, tastos i accions en vinoteques locals per amplificar l&rsquo;impacte.Qu&egrave; diuen?Segons el president del Consell Regulador, David Palacios, la iniciativa vol apropar els vins de Navarra &ldquo;amb orgull&rdquo; i sorprendre fins i tot aquells que creuen con&egrave;ixer la denominaci&oacute;.En profunditat:La DO Navarra es mou en un context on creix l&rsquo;inter&egrave;s de cr&iacute;tics i prescriptors. &ldquo;Navarra On Tour&rdquo; busca transformar aquest inter&egrave;s en experi&egrave;ncia directa, portant el territori al consumidor amb una proposta oberta, din&agrave;mica i alineada amb les noves tend&egrave;ncies del sector.]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/saber-ne/9406-navarra-on-tour-comenca-la-seva-gira-estatal-a-barcelona</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/saber-ne/9406-navarra-on-tour-comenca-la-seva-gira-estatal-a-barcelona</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/../redaccio/arxius/imatges/202604/1200_1776245163DSC_2903_(002)_(1).jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

   <item>
     <title>Rosalía posa el vi català al centre de l'escenari d'un Palau Sant Jordi ple de gom a gom</title>
     <category>Actualitat</category>
     <dc:creator></dc:creator>
     <pubDate>Tue, 14 Apr 2026 17:42:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[Enmig del seu concert al Palau Sant Jordi, Rosal&iacute;a va deixar un moment que va anar m&eacute;s enll&agrave; de la m&uacute;sica. Abans d&rsquo;interpretar &ldquo;Sauvignon Blanc&rdquo;, l&rsquo;artista va girar el relat cap al vi&hellip; catal&agrave;.Context: El gest no &eacute;s a&iuml;llat. &Eacute;s conegut que a Rosal&iacute;a li agrada el vi i que forma part del seu dia a dia. En una transmissi&oacute; recent a Instagram, seguida per desenes de milers de persones, va apar&egrave;ixer amb una copa a la m&agrave; buscant vi a la cuina, nom&eacute;s per descobrir que la seva germana gaireb&eacute; havia acabat l&rsquo;ampolla.Entre rialles, ho explicava aix&iacute;: era un Sancerre, el seu favorit. Un blanc que, segons ella mateixa, &eacute;s dels que li han agradat especialment. Fins i tot compartia que el va descobrir per recomanaci&oacute; de Pharrell Williams.Qu&egrave; sabem? Aquesta vegada la refer&egrave;ncia no va ser casual. En un di&agrave;leg dist&egrave;s amb el pianista, i connectant amb el t&iacute;tol de la can&ccedil;&oacute;, Rosal&iacute;a va llan&ccedil;ar una pregunta al p&uacute;blic: &ldquo;M&rsquo;agrada molt el Sauvignon Blanc, per&ograve;&hellip; i un Pened&egrave;s? I un Empord&agrave;? I un Priorat? Aqu&iacute; hi ha molta cosa bona&rdquo;.Ver esta publicaci&oacute;n en InstagramUna publicaci&oacute;n compartida de Fira del Vi de Falset (@firadelvi_falset)Per qu&egrave; &eacute;s important?El valor del moment no est&agrave; nom&eacute;s en la frase, sin&oacute; en qui la diu i on la diu. Quan una figura global com Rosal&iacute;a menciona la DO Pened&egrave;s, la DO Empord&agrave; i la DOQ Priorat, el vi surt del seu circuit habitual i entra en la cultura popular.Un missatge directe, transversal i, sobretot, adre&ccedil;at principalment a un p&uacute;blic jove.A la pr&agrave;ctica: Sense cap voluntat aparent de fer discurs, el gest t&eacute; una lectura clara. Rosal&iacute;a, despr&eacute;s de desfer-se en elogis cap a la ciutat de Barcelona, va reservar un espai per al vi catal&agrave;, situant-lo en un terreny on habitualment no &eacute;s present: el de l&rsquo;entreteniment global.]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/actualitat/9405-rosalia-posa-el-vi-catala-al-centre-de-lescenari-dun-palau-sant-jordi-ple-de-gom-a-gom</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/actualitat/9405-rosalia-posa-el-vi-catala-al-centre-de-lescenari-dun-palau-sant-jordi-ple-de-gom-a-gom</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/../redaccio/arxius/imatges/202604/1200_1776183073rosalia_2.jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

   <item>
     <title>Ernestina Torelló rep la Creu de Sant Jordi 2026</title>
     <category>Actualitat</category>
     <dc:creator>Cupatges</dc:creator>
     <pubDate>Tue, 14 Apr 2026 11:30:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[Ernestina Torell&oacute;, una de les figures clau del vi catal&agrave;, rebr&agrave; la Creu de Sant Jordi 2026 el pr&ograve;xim 21 d&rsquo;abril en un acte al MNAC de Barcelona.Context:Amb 83 anys, continua en actiu al capdavant de la finca, la masia i el celler familiar a Gelida. Una traject&ograve;ria llarga, s&ograve;lida i plenament vinculada al Pened&egrave;s.Per qu&egrave; &eacute;s important?La Creu de Sant Jordi &eacute;s un dels m&agrave;xims reconeixements institucionals del pa&iacute;s. I, en aquest cas, posa en valor el paper del vi &mdash;i especialment de l&rsquo;escum&oacute;s&mdash; dins la projecci&oacute; cultural i econ&ograve;mica de Catalunya.El motiu:El guard&oacute; reconeix la seva traject&ograve;ria empresarial, l&rsquo;impuls a la qualitat i la innovaci&oacute;, i la contribuci&oacute; a la projecci&oacute; internacional dels vins i escumosos catalans.Qu&egrave; sabem:Des de Torell&oacute; Viticultors, ha estat part activa en la consolidaci&oacute; d&rsquo;un projecte familiar hist&ograve;ric, amb una aposta clara per: Qualitat, sostenibilitat i continu&iuml;tat generacional.La seva tasca ha ajudat a refor&ccedil;ar el reconeixement del vi catal&agrave; arreu del m&oacute;n. El celler acumula distincions internacionals que avalen aquesta traject&ograve;ria.Situaci&oacute; actual:El reconeixement arriba en un moment en qu&egrave; el sector posa en valor el llegat i la coher&egrave;ncia dels projectes familiars davant els reptes globals del vi.En profunditat:Creada el 1981, la Creu de Sant Jordi distingeix persones i entitats que han prestat serveis destacats a Catalunya en l&rsquo;&agrave;mbit c&iacute;vic, cultural o identitari.En el cas d&rsquo;Ernestina Torell&oacute;, el vi esdev&eacute; cultura, territori i projecci&oacute;.]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/actualitat/9404-ernestina-torello-rep-la-creu-de-sant-jordi-2026</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/actualitat/9404-ernestina-torello-rep-la-creu-de-sant-jordi-2026</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/../redaccio/arxius/imatges/202604/1200_1776229639ernestina.jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

   <item>
     <title>Quan la sostenibilitat genera conflicte: el debat clau sobre clima, energia i territori</title>
     <category>Impacte i Sostenibilitat</category>
     <dc:creator>Cupatges</dc:creator>
     <pubDate>Tue, 14 Apr 2026 11:14:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[La XIV Jornada Ambiental UB-Fam&iacute;lia Torres posa el focus en les tensions de la transici&oacute; ecol&ograve;gica. El 30 d&rsquo;abril, experts de diferents &agrave;mbits debatran a Barcelona sobre els conflictes entre clima, energia i agricultura en un context cada cop m&eacute;s complex.Context:La jornada, organitzada per la Universitat de Barcelona i Fam&iacute;lia Torres, arriba a la seva catorzena edici&oacute; amb una pregunta central: per qu&egrave; les pol&iacute;tiques ambientals generen tanta controv&egrave;rsia? El debat es produeix en un moment marcat per la crisi energ&egrave;tica, les tensions geopol&iacute;tiques i la pressi&oacute; sobre el sector agrari.Per qu&egrave; &eacute;s important?No es tracta nom&eacute;s de sostenibilitat, sin&oacute; de model econ&ograve;mic i social. Les decisions sobre clima, energia o agricultura impacten directament en la producci&oacute; d&rsquo;aliments, l&rsquo;&uacute;s del territori i l&rsquo;equilibri ambiental. La jornada vol posar sobre la taula aquestes friccions i entendre com es poden gestionar.Qu&egrave; sabem?Un dels eixos clau ser&agrave; la compet&egrave;ncia per la terra: com compatibilitzar producci&oacute; aliment&agrave;ria, desplegament d&rsquo;energies renovables i protecci&oacute; dels ecosistemes. En aquest bloc hi participar&agrave; Ricard Ramon, juntament amb representants del m&oacute;n agrari, energ&egrave;tic i ambiental en una taula rodona amb visions sovint confrontades.L&rsquo;acte estar&agrave; condu&iuml;t per Tom&agrave;s Molina i comptar&agrave; amb la participaci&oacute; de figures clau com Joan Gu&agrave;rdia, Miguel A. Torres i Marc Vilahur. Tamb&eacute; hi intervindran Amaranta Herrero i Cristina Monge.A la pr&agrave;ctica:La jornada se celebrar&agrave; el 30 d&rsquo;abril, de 10:00 a 13:30, a l&rsquo;Aula Magna de l&rsquo;Edifici Hist&ograve;ric de la UB a Barcelona. Es podr&agrave; seguir en directe per streaming i requereix inscripci&oacute; pr&egrave;via per assistir-hi presencialment.Per acabar:M&eacute;s enll&agrave; del debat, la sessi&oacute; apunta a una idea clau: la transici&oacute; ecol&ograve;gica no &eacute;s nom&eacute;s t&egrave;cnica, sin&oacute; tamb&eacute; pol&iacute;tica i social. Les discrep&agrave;ncies no s&oacute;n una anomalia, sin&oacute; part del proc&eacute;s. La q&uuml;esti&oacute; &eacute;s com convertir aquest conflicte en consens operatiu.]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/impacte-sostenibilitat/9403-quan-la-sostenibilitat-genera-conflicte-el-debat-clau-sobre-clima-energia-i-territori</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/impacte-sostenibilitat/9403-quan-la-sostenibilitat-genera-conflicte-el-debat-clau-sobre-clima-energia-i-territori</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/../redaccio/arxius/imatges/202604/1200_1776158442250604-XIII_Jornada_Ambiental_XniaFuentesUB_1_(1).jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

   <item>
     <title>Sis sommeliers catalans aspiren a ser el Millor Sommelier d'Espanya 2026</title>
     <category>Líders del canvi</category>
     <dc:creator></dc:creator>
     <pubDate>Mon, 13 Apr 2026 11:34:00 +0200</pubDate>
     <description><![CDATA[Catalunya torna a tenir un pes destacat en el panorama estatal del sommelieria.Sos professionals catalans competiran els dies 15 i 16 d&rsquo;abril per aconseguir el t&iacute;tol de Millor Sommelier d&rsquo;Espanya 2026, en el marc del Sal&oacute; de Gourmets a Madrid.Context:El concurs, organitzat dins del 31&egrave; Campionat d&rsquo;Espanya de Sommeliers Terra de Sabor, reunir&agrave; un total de 47 participants entre els millors classificats dels cert&agrave;mens auton&ograve;mics i el Top 10 estatal del 2025. La competici&oacute; se celebra a Ifema i combina proves t&egrave;cniques amb activitats formatives.Per qu&egrave; &eacute;s important?&Eacute;s una de les plataformes m&eacute;s rellevants per visibilitzar talent i traject&ograve;ria dins el sector. A m&eacute;s, refor&ccedil;a el paper del sommelier com a figura clau en la prescripci&oacute; i la cultura del vi a Espanya.Qui &eacute;s qui?La representaci&oacute; catalana estar&agrave; formada per:	Paula Cuenda (Millor Sommelier de Catalunya 2026),	Anna Casabona (2a Millor Sommelier de Catalunya 2026 i Top 10 Espanya 2025),	Chus Brion (3a Millor Sommelier de Catalunya 2026)	Joan Anton Colet (Top 10 Espanya)	Cyril Vermeulen (Top 10 Espanya 2025)	Toni Albiol (Top 10 Espanya 2025)Com funciona?La semifinal, el dimecres 15 d&rsquo;abril, inclou tastos a cegues, identificaci&oacute; de productes i una prova te&ograve;rica elaborada per la Uni&oacute; Espanyola de Sommeliers. Tamb&eacute; s&rsquo;hi afegeixen proves sorpresa i continguts audiovisuals. La jornada es completa amb dues masterclasses: una sobre els Premis Zarcillo de Castella i Lle&oacute; i una altra centrada en vins del celler Avelino Vegas.A la pr&agrave;ctica:Els participants hauran de demostrar coneixement t&egrave;cnic, capacitat sensorial i habilitats comunicatives en un format exigent i molt competitiu. La gran final se celebrar&agrave; el dijous 16 d&rsquo;abril amb els tres millors classificats. Abans, es donar&agrave; a con&egrave;ixer el Top 10 del concurs, que assegura pla&ccedil;a per a la seg&uuml;ent edici&oacute;.En profunditat:En l&rsquo;edici&oacute; del 2025, la guanyadora va ser Marta Cotizas, vinculada a El Celler de Can Roca, consolidant el pes catal&agrave; en aquest tipus de competicions. M&eacute;s enll&agrave; del t&iacute;tol, el campionat &eacute;s un aparador de talent i una eina de projecci&oacute; per a una professi&oacute; cada cop m&eacute;s estrat&egrave;gica dins el m&oacute;n del vi i la gastronomia.]]></description>
     <link>https://cupatges.elnacional.cat/liders-canvi/9402-sis-sommeliers-catalans-aspiren-a-ser-el-millor-sommelier-despanya-2026</link>
     <guid>https://cupatges.elnacional.cat/liders-canvi/9402-sis-sommeliers-catalans-aspiren-a-ser-el-millor-sommelier-despanya-2026</guid>
     <enclosure url='/static//redaccio/../redaccio/arxius/imatges/202604/1200_1776073207260410_FotoNPPrevia_fotodel25_B_(1).jpg' type='image/jpeg' length='0' />
   </item>

</channel></rss>