El dispositiu que obre l'ampolla de vi sense destapar-la

El nou dispositiu busca afegir qualitat i simplicitat a l'experiència de servir vi sense destapar l'ampolla. Aquest nou dispositiu és una evolució de l'anterior amb millores en prestacions de qualitat i disseny.
L'obridor té una finíssima agulla que s'introdueix dins l'ampolla sense fer malbè el tap de suro, arribant al vi i servint-lo a la copa. Després de servit, l'ampolla, encara mig plena, pot tombar-se 180 graus sense que caigui una sola gota de vi degut al minúscul forat que ha fet l'agulla.

 
"El llançament del Model Two és una fita en la història de Coravin i és una gran pas cap a la revolució total de la indústria del vi" explica Frederic Levy, president i CEO de Coravin.
 
Per dur a terme el desenvolupament del Model Two, l'equip Coravin s'ha desplaçat per tot el món per entrevistar-se amb persones que fan servir Coravin a casa, amb sommeliers i productors de vi, i així observar i entendre on es podien introduir millores.

Com a resultat d'aquesta exploració, el nou Model Two recull diverses millores com:
- Una fina agulla que permet servir un 20% més ràpid que l'agulla prèvia, sense danyar el suro, i encaixant-se en ell de forma natural per evitar pèrdues.
- Noves càpsules amb tecnologia de Cèl·lula de Càrrega que asseguren un ajustament perfecte entre el sistema i la càpsula de gas, creat a prova de fuites.
- Un disseny més modern i optimitzat amb accentuats colors metàl·lics en grafit fosc.
 
Diversos restaurants com el Mugaritz, Akelarre, Arzak o Can Jubany utilitzen ja aquest dispositiu (el Model One). El Model Two sortirà al mercat a finals de febrer a un preu de 349€.