VINS ESCUMOSOS
La mida de les bombolles i la sensació que produeixen a la boca poden variar segons el mètode d’elaboració de l’escumós
per Maika Clua
Què diferencia els dos mètodes d'elaboració i com es reflecteix en el vi? Dos escumosos catalans, amb processos de fermentació diferents, ens ajuden a entendre-ho.
SABER-NE MÉS
Àmfora de Bodegas Yzaguirre després de la seva criança submarina al Mediterrani.
per Sergi Cortés
Turisme i vi
El celler de la Pobla de Cérvoles obrirà portes el 8 de novembre amb tast d’oli del raig, vi amb porró, una exposició i un concert del Quartet Matisse
Escola d’Enoturisme de Catalunya
per Cupatges
El primer pas de l'acord és un curs de vins de Catalunya.Pexels
L’Escola d’Enoturisme de Catalunya i l’Institut de Gastronomia de Barcelona connecten la formació amb el territori vitivinícola per millorar el coneixement i la prescripció dels vins catalans a la restauració.
Turisme i vi
Sortida de la Cursa de Nadal de Sant Sadurní d’Anoia, davant de les caves de Codorníu.
CAMPANADES 3CAT
Laura Escanes i Miki Núñez tornaran a presentar les Campanades de 3Cat, que enguany tindran un cava oficial del brindis.Instagram
per Sergi Cortés
Una marca de Cava patrocinarà per primera vegada la retransmissió de Cap d’Any de la televisió pública catalana, que donarà la benvinguda al 2027 des de Barcelona.
ACTUALITAT
.jpg)
Celebració dels 25 aniversari del celler U MES U.
per Sergi Cortés
Giulio & Gaia Vinyataires
Giulio Pagni i Gaia Lucantoni, impulsors de Giulio & Gaia Vinyataires, treballen quatre hectàrees de vinya a l’Alt Penedès.
ACTUALITAT
.jpg)
Vista aèria del Celler Parató i les seves vinyes.
per Sergi Cortés
Forasters ben arrelats
Tatjana Peceric, enòloga i fundadora de Coreografia Wines.
Turisme i vi
_(1).jpg)
Celler Eudald Massana, premiat per la seva oferta enoturística.
Taula d’Innovació
.jpg)
Primera reunió de la Taula d’Innovació del sector vitivinícola de Catalunya
DOSTERRAS
La finca de Dosterras, a Marçà, al Montsant.Dosterras
per Jorge López
El més llegit
.jpg)
Toni Albiol, padrí del Vi Novell 2026.
Celebració dels 25 aniversari del celler U MES U.
per Sergi Cortés
Giulio Pagni i Gaia Lucantoni, impulsors de Giulio & Gaia Vinyataires, treballen quatre hectàrees de vinya a l’Alt Penedès.
.jpg)
El celler Recaredo va ser l'escenari de la roda de premsa.Cupatges
.jpg)
L'smoke taint pot alterar el perfil aromàtic i gustatiu del vi després de l’exposició del raïm al fum d’un incendi.Maika Clua
per Maika Clua
.jpg)
Barcelona Sustainable Catalunya fixa objectius ambientals concrets per als cellers adherits.
Els primers preus que s'estan comentant al sector estarien molt per sota del preu de producció.Pixabay
.jpg)
Vins amb perfils perfils propers a varietats autòctones com el xarel·lo, el macabeu, la garnatxa o l’ull de llebre
La Capella 2013 i La Siberia 2016, les noves anyades de Juvé & Camps.
La mida de les bombolles i la sensació que produeixen a la boca poden variar segons el mètode d’elaboració de l’escumós
per Maika Clua
.jpg)
Vinyes de Terres de Vidalba a Poboleda, al cor de la DOQ Priorat.
per Sergi Cortés
.jpg)
Spritz 0,0%, la nova proposta sense alcohol de Codorníu
Àmfora de Bodegas Yzaguirre després de la seva criança submarina al Mediterrani.
per Sergi Cortés
El primer pas de l'acord és un curs de vins de Catalunya.Pexels
Primera reunió de la Taula d’Innovació del sector vitivinícola de Catalunya
.jpg)
Vinyes de la DO Penedès
Sergio Fuster, CEO de Raventós Codorníu, durant la presentació de resultats.Ferran Nadeu
.jpg)
Carles Larriba, durant l’estrena de ‘La Primera Reserva’.
Freixenet passa a tenir el control total de Henkell Freixenet, tancant una etapa històrica de gestió familiar compartida.Freixenet
per Sergi Cortés
La nova agrobotiga online de Covides permet adquirir vins, escumosos i productes de rebost amb enviament a tota la península