Saber-ne més
13/03/2026
Propostes per llegir en clau de vi
per Ruth Troyano
Diferents novetats expliquen un sector que transita temps fràgils des de tota la riquesa de disciplines que el travessen
01/03/2026
.jpg)
Demostració pràctica durant la Wine Innovation Week 2026.
La cinquena edició de la Wine Innovation Week confirma un canvi de fase.
23/02/2026
Imatges del 18º Concurso Vila Viniteca amb tots els participants tastant
per Sergi Cortés
Álvaro Ribalta i Thomas Luke Parker guenyen el primer premi
27/01/2026
.jpg)
Després de 18 edicions, Jordi Alcover i Silvia Naranjo cedeixen el relleu de La Guia de Vins de Catalunya.La Guia.
per Sergi Cortés
“La Guia és un actiu important per al sector i que, amb les 18 edicions de la majoria d’edat, ha arribat el moment de deixar-la anar”, comenten els fins ara propietaris.
20/01/2026
.jpg)
L’esdeveniment que reuneix el sector vitivinícola per explorar com la innovació i la intel·ligència artificial estan transformant la vinya, el celler i la relació amb el consumidor.
La Wine Innovation Week se celebrarà del 24 al 26 de febrer.
20/01/2026
La beca de Família Torres y CETT-UB cobreix el 100% del cost del programa.CETT
La Fundació Família Torres ha concedit la primera beca a l’excel·lència en sommelieria a Camila Silva Garcia, alumna de primer curs del Diploma Superior Universitari en Sommelieria del CETT-UB.
20/01/2026
Javier Campo, sumiller i Millor Comunicador 2025 (Premis Gourmets), publica La Cocina del Éxito, un manual directe i sense concessions sobre la gestió real i la rendibilitat en l’hostaleria.
per Tánico
El Millor Comunicador 2025 (Premis Gourmets) signa un manual directe, irònic i pràctic sobre per què fracassen tants restaurants… i com evitar-ho.
16/01/2026
Segons l’informe anual de Veintemillas, el clima, els costos, els aranzels i el consum obligaran els cellers a repensar com produeixen, venen i expliquen el vi.Pixabay
per Sergi Cortés
El vi entra el 2026 en una fase de selecció estratègica: no tots els mercats, formats ni preus seran viables.
09/01/2026
Imatge de Cyril Vermuelen, millor sommelier de Catalunya 2025, en una de les proves.ACS
L’Associació Catalana de Sommeliers organitza el concurs en el marc del Fòrum Gastronòmic Girona, dilluns 9 de febrer de 2026
09/01/2026
Eliminar taques de vi negre no és tan difícil com pensàvemKaur Reinjärv, Pixabay
La sal, la llet i el vi blanc són bons aliats, tot i que el detergent, combinat amb altres productes, també ajuden a fer-les marxar
08/01/2026
Un total de 125 parelles participaran en la nova edició del Premi Vila Viniteca de Tast per Parelles, que se celebrarà el 22 de febrer a la Casa Llotja de Mar de Barcelona.Abraham Carralero
Les 125 places per a la 18a edició es van esgotar en temps rècord.
07/01/2026
Hi ha alguns factors clau per saber quins vins blancs poden millorar molt amb el temps.Pixabay
per Sergi Cortés
El problema amb els vins blancs no és beure'ls massa joves, és guardar els que no són adients per envellir.
06/01/2026
.jpg)
Petits gestos, com escollir bé la copa o la temperatura, poden canviar completament la percepció d’un vi.Concours Mondial de Bruxelles
De la copa i la temperatura al maridatge i la proximitat: deu claus senzilles per millorar l’experiència amb els vins del país.
11/12/2025
Algèria, el major exportador de vi del segle XX.AAWE
per Sergi Cortés
La caiguda més abrupta de la història vitivinícola moderna, de dominar el comerç global a no exportar ni una sola ampolla.
04/12/2025
Selecció de sis llibres imprescindibles per gaudir i comprendre millor el món del viPexels
per Ruth Troyano
Sis llibres de vi per acompanyar moments brillants amb una bona copa.
17/11/2025
Andrew Ashurst, fundador de The Wine Aspects, recollint el guardó.
L’acadèmia Wine Aspects consolida 15 anys de formació especialitzada en anglès i vi
04/11/2025
.jpg)
Lluís Tolosa ha estat sis vegades guardonat com a Best in the World als Gourmand Awards
per Sergi Cortés
El llibre de Dani López i Lluís Tolosa, doblement nominat als premis més prestigiosos del món del vi i la gastronomia.
21/10/2025
Fons fotogràfic de Codorníu del primer terç del segle XX
Entre les bodegues amb més història del país n'hi ha una que és catalana i continua en actiu des del segle XVI.
16/10/2025
Quim Vila, uns dels experts que Gramona ha reunit per explorar el vincle entre sòl, vi i emoció en el projecte “Les veus de la terra”.
per Sergi Cortés
El celler del Penedès presenta “Les veus de la terra”, un recull de converses que uneix ciència, emoció i territori en un diàleg global sobre el futur del vi.
03/10/2025
La verema de la DO Penedès ha estat la primera 100% ecològica de tot el mónDO Penedès
per Jordi Bes Lozano
L'Incavi reforça l'anàlisi sobre el sector vitivinícola per revertir la davallada del consum
22/09/2025
La Guia de Vins de Catalunya celebra una nova edició de la seva gran cita, amb tastos, reconeixements i la presència de les principals DO del país.
23/08/2025
.jpg)
Ampolles llestes en qüestió de minuts sense la necessitat de nevera ni congelador.Rodrigo ortega, Pexels.
per Tánico
Una mescla d’aigua, gel i sal aconsegueix refredar el vi molt més ràpid que el congelador.
04/08/2025
Carlos Baglietto
per Sergi Cortés
De Vins amb la Laura ens proposa un Sumoll, un Trepat i un vi Brisat, tres propostes atrevides per maridar amb les brases
27/06/2025
El Concurs Mundial de Brussel·les 2025 s'ha fet a Yinchuan, a la província xinesa de Ningxia.CMB
per Eva Vicens
El 32è Concurs Mundial de Brussel·les organitza la sessió de blancs i negres a Yinchuan, a la província xinesa de Ningxia
08/05/2025
Investigadors de tot l’Estat debaten a Vilafranca els reptes i avenços de la viticultura i l’enologia del futur.INCAVI
Vilafranca acull la 37a jornada del Grup de Treball en Viticultura i Enologia, amb més de 70 experts compartint avenços clau en canvi climàtic, pràctiques sostenibles i millora varietal.
17/04/2025
Imatge creada amb IA
per Ruth Troyano
La Ruth Troyano ens recomana sis lectures amb el vi i la vinya com a protagonistes
31/03/2025
El GTEVE és el Grup de Treball d’Experimentació en Viticultura i Enologia
Més de 70 investigadors i 20 institucions presentaran els darrers avenços en viticultura i enologia els dies 6 i 7 de maig a Vilafranca
21/03/2025
Innovació enològica, reg a la vinya i promoció del vi català amb IA, els temes principals de la Wiw
L’Institut exposarà quatre ponències sobre gestió hídrica, llevats per al canvi climàtic, fusta local per al vi i intel·ligència artificial per promocionar el vi català.
26/02/2025
Tast de vins Penedès amb Xarel·lo com a protagonista en un showroom professional.
Showrooms professionals a València, Mallorca i Madrid per impulsar la qualitat dels vins Penedès
17/01/2025
.jpg)
Catalunya ha estabilitzat la pèrdua de vinya des del 2018
per Sergi Cortés
Segons el "Observatorio Español de Mercados del Vino", analitzem la superfície de vinya que hi ha a Espanya i a Catalunya
Pàgina 1 de 16