L’Institut d’Humanitats de Barcelona presenta el curs “Pensar amb la llengua i el paladar. Indisciplines de l’estètica gustatòria"

El curs, dirigit per Jèssica Jaques, professora d’Estètica a la UAB, combina les consideracions teòriques i les activitats performatives al voltant de la relació entre “sabor” i ”saber”, música i cuina, creativitat i gastronomia, etcètera. Consta de quatre sessions que tindran lloc al Centre de Cultura Contemporània de Barcelona.

Aquest curs presentarà el vocabulari i l’argumentari fonamentals de la filosofia dedicada a l’ús no metafòric del gust, és a dir, al gust de la llengua i el paladar. Barcelona ha esdevingut el centre acadèmic de referència internacional respecte a aquesta nova disciplina que aquest curs pretén expandir indisciplinadament més enllà de les aules universitàries. Això és: entrecreuant disciplines fins a considerar l’estètica gustatòria com a un discurs que ens farà transgredir receptes comunes i tastar coneixements de gustos nous.

Les sessions tindran una part discursiva i una performativa. Es facilitaran als assistents els textos i el material sensible necessaris per a un bon profit del curs.

Informació i matrícules:
INSTITUT D'HUMANITATS
Montalegre 5, 08001 Barcelona
T 93 412 21 74 / cursos@cccb.org