Oller presenta un tap de suro de 1918 localitzat en una ampolla de champagne Bollinger

L’empresa FRANCISCO OLLER de Cassà de la Selva ha presentat una col·lecció de taps de suro de prop de 100 anys d’antiguitat amb una preuada peça datada de 1918. Dins la col·lecció, facilitada per la Maison Bollinger de la Champagne, hi ha també taps de 1946 i 1954 entre d’altres. Tots els taps presentats van ser fabricats per OLLER, empresa familiar que l’any vinent arribarà als 125 anys d’història.

El tap, segons ha explicat el mestre surer artesà, Eduard Mestres, únic “Mestre” artesà de Catalunya reconegut per la Generalitat, està en molt bon estat tot i la seva la seva antiguitat i ha destacat que el mètode d’elaboració és molt similar al que actualment encara utilitza OLLER en la fabricació artesanal de certes peces selectes i de qualitat.

Per la seva banda, el director general d’OLLER, Joan Puig, ha destacat que és un honor per a l’empresa aquest tipus de troballa, ja que “reafirma el compromís que des dels nostres inicis hem mantingut amb la qualitat en l’elaboració dels taps”. Per Puig és molt important mantenir els vincles d’amistat amb Bollinger per la seva reputada fama internacional. Tanmateix el director general ha reconegut que des dels inicis de la Maison Bollinger ha confiat en els taps d’OLLER pels seus productes més exclusius.  

D’altre banda, Joan Puig, ha reiterat  que “sens dubte el mètode tradicional està contrastat com el millor per preservar les qualitats dels espumosos davant d’altres noves modalitats sintètiques i  de dubtosa fiabilitat”.

La presentació ha finalitzat amb la visita a les instal·lacions on s’ha visitat entre d’altres la Jerôme, la primera màquina que utilitza tecnologia de Raig X, usada  habitualment en la indústria farmacèutica, que fa una radiografia que permet detectar les imperfeccions internes del suro (sovint invisibles a l’ull humà o a la tecnologia de visió superficial) destriant aquells que podrien esdevenir un problema a l’hora de la correcta preservació del líquid embotellat.
Els taps de suro presentats avui s’exposaran en una vitrina central a les instal·lacions de la fàbrica de Cassà de la Selva.

FRANCISCO OLLER S.A.
OLLER, que l’any vinent farà 125 anys d’història, compta amb plantes de producció a Cassà de la Selva (Girona) -on es fa el procés complet de fabricació i amb capacitat per 280M d'unitats/any-, Reims (França) -especialitzada en gammes altes- i Extremadura.
OLLER és una empresa especialitzada en taps per a caves, champagnes i espumosos. Les exportacions es destinen principalment a EUA, Argentina, Austràlia, Alemanya, França, Suïssa, Argentina i Itàlia i suposen al voltant del 70% de les seves vendes. Aquest percentatge podria créixer en els propers anys després del desembarcament fet a diversos països asiàtics (Índia, Turquia, Xina o Indonèsia). Amb una facturació de més de 24M d’euros, OLLER té un 12% de la quota del mercat total.