L’Ecososteniblewine reuneix a més de 380 professionals del sector vitivinícola internacional

Una edició més, la Conferència Internacional Ecososteniblewine ha constatat que la normativa ecològica actual necessita evolucionar paral·lelament a la realitat climàtica que vivim. En aquest sentit, el sector demana més coherència per tal de ser proactius en la reducció d’emissions.

Els experts professionals en medi ambient van parlar d’agricultura convencional i ecològica, comparant-les en termes d’emissions de CO2, també es van exposar quines inversions podrien fer els cellers per millorar la seva petjada de carboni.

Les ponències tècniques van tractar temes tan rellevants com l’ús del coure a la vinya i com reduir les seves dosis i quins productes el podrien substituir.

Mònica López, directora dels serveis meteorològics de TVE, va comunicar les conclusions d’aquest cinquè Ecososteniblewine, destacant que un dels principals reptes de la normativa de producció agrària ecològica és eliminar o reduir els usos del coure. Va destacar que combinant les millors pràctiques entre agricultura convencional i ecològica és com es poden obtenir els millors resultats en termes d’impacte ambiental i emissions CO2.

Les conclusions van recollir el fet que per lluitar contra el canvi climàtic els cellers haurien d’aplicar estudis de cicle de vida per reduir el seu impacte, així com que les inversions relacionades en reduir la petjada de carboni als cellers han de ser viables econòmicament.

Per tant, es important crear un nou marc legal per afegir aspectes tant importants com les emissions del CO2 i les limitacions de l’ús del coure. Ecososteniblewine va deixar constància que el sector vitivinícola pot assumir el repte de liderar aquest nou escenari legislatiu.

La Consellera d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Meritxell Serret va cloure aquesta cinquena conferència internacional felicitant al sector vitivinícola per la seva implicació i lluita en la preservació del medi ambient, un sector molt proactiu en buscar alternatives sostenibles per garantir la qualitat dels seus productes i la salut de les seves vinyes.

Ecososteniblewine 2016 ha estat organitzat per VIMAC/FIVIN, l’Associació Vinícola Catalana i l’Institut del Cava, amb la col·laboració del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya, i l’INCAVI.

Més informació a http://www.ecososteniblewine.com/