Presentació del documental "Fermentación espontánea" al Museu d'Història de la Immigració de Catalunya
La projecció tindrà lloc el dissabte dia 11 a les 11.30 h, conjuntament amb la presentació de Raíces del vino natural, el llibre de Clara Isamat, en el qual es basa el documental que és de la mateixa autora
Redacció
8 de març de 2017 a les 20:44
A continuació una breu xerrada La immigració com a fet imprescindible en la producció del vi, i per acabar un tast de vins dels viticultors participants a l'acte. Està confirmada la presència de Juan Pascual López Céspedes, Viña Enebro (Múrcia) i Torcuato Huertas, de Bodega Purilio (Granada).
Fermentación espontánea és el documental del vi natural a Espanya en el qual es parla de persones i sentiments. Dirigit per Clara Isamat, forma part del projecte transmedia, basat en el llibre Raíces del vino natural, un año de viña (Sd. Edicions), escrit per ella mateixa.
El llibre ha obtingut dos premis el Gourmand world cookbook Awards 2016, Spain's winner in Best Organic and Bio i Mejor libro gastronómico (ex aequo) del Club Gourmets. El documental té el Premi Collita al Millor treball documental, del Most Festival 2016, celebrat a Vilafranca del Penedès. També seran presents la plataforma Stop Mare Mortum, que recollirà adhesions i donacions.
Ara a portada