xarel·lo
La 3a edició de La Cimera del Xarel·lo agrupa 33 elaboradors i més de 400 assistents
L’ermita de Santa Maria de Foix ha acollit el passat 26 de juny i per tercera vegada, una de les mostres més singulars del panorama vitivinícola
Redacció
27 de juny de 2017 a les 17:30
La Cimera del Xarel·lo ha comptat amb més de 90 referències vinícoles de 33 cellers d’arreu del Penedès, amb la varietat reina d’aquest territori com a protagonista. Els prop de 400 assistents -un gran nombre de professionals del món del vi, sommeliers, botigues especialitzades, distribuïdors, importadors...- han gaudit del tast de les diverses interpretacions del Xarel·lo que si presentaven rodejats d’unes vistes de 360º del paisatge propi del Penedès. Elaboradors i assistents coincideixen a destacar l’originalitat i la qualitat de l’acte, fet que consolida aquest esdeveniment al calendari d’actes del món vitivinícola català.
El Xarel·lo vermell amplia la seva visibilitat a la cimera
Tot i que aquesta varietat és molt minoritària entre els elaboradors del Penedès, la seva presència a La Cimera del Xarel·lo ha agafat cada vegada més importància, fet que la reivindica aquesta varietat autòctona del territori. Durant la tercera edició, s’hi ha pogut tastar gairebé una desena de referències. Aquest caràcter innovador i singular és una de les característiques d’aquest esdeveniment, on els cellers aposten per a explotar al màxim les qualitats del Xarel·lo i oferir les seves interpretacions, és a dir, com entenen ells aquesta varietat.
Cellers participants
Albet i Noya, AT Roca, Avgvstvs, Cava Bolet, Can Descregut, Can Pasqual, Can Ràfols dels Caus, Castellroig, Colet, Coma Romà, Els Vinyerons, Esteve i Gibert, Eudald Massana Noya, Finca Parera, Gramona, Jean Leon, Loxarel, Mas Bertran, Mas Candí, Mas Comtal, Mas dels Clavers, Cava Nadal, Oriol Rossell, Parató, Parés Baltà, Raventós i Blanc, Suriol, Terra de Marca, Ton Rimbau, Torre del Veguer, Vins de Foresta, Vinyes Singulars, 1+1=3.
La cimera també ha comptat amb la proposta gastronòmica del Food Truck Era Cambuleta, els embotits Mitjans i la formatgeria Xerigots. Unes propostes pensades per a maridar amb els vins que s’hi tastaven.
El Xarel·lo vermell amplia la seva visibilitat a la cimera
Tot i que aquesta varietat és molt minoritària entre els elaboradors del Penedès, la seva presència a La Cimera del Xarel·lo ha agafat cada vegada més importància, fet que la reivindica aquesta varietat autòctona del territori. Durant la tercera edició, s’hi ha pogut tastar gairebé una desena de referències. Aquest caràcter innovador i singular és una de les característiques d’aquest esdeveniment, on els cellers aposten per a explotar al màxim les qualitats del Xarel·lo i oferir les seves interpretacions, és a dir, com entenen ells aquesta varietat.
Cellers participants
Albet i Noya, AT Roca, Avgvstvs, Cava Bolet, Can Descregut, Can Pasqual, Can Ràfols dels Caus, Castellroig, Colet, Coma Romà, Els Vinyerons, Esteve i Gibert, Eudald Massana Noya, Finca Parera, Gramona, Jean Leon, Loxarel, Mas Bertran, Mas Candí, Mas Comtal, Mas dels Clavers, Cava Nadal, Oriol Rossell, Parató, Parés Baltà, Raventós i Blanc, Suriol, Terra de Marca, Ton Rimbau, Torre del Veguer, Vins de Foresta, Vinyes Singulars, 1+1=3.
La cimera també ha comptat amb la proposta gastronòmica del Food Truck Era Cambuleta, els embotits Mitjans i la formatgeria Xerigots. Unes propostes pensades per a maridar amb els vins que s’hi tastaven.
Notícies relacionades
Fa 454 setmanes
La Vilella Alta celebra la segona edició de “Tasta Vilella” el proper 1 de juliol al vespre
Fa 454 setmanes
VIdeNIT celebra la 8a edició l'1 de juliol amb DO Montsant, DOQ Priorat i DO Terra Alta
Ara a portada