The Guardian: "un brindis per als vins catalans"

David Williams és un dels escriptors de vi més talentosos del Regne Unit. Ha treballat per diferents publicacions com Harper’s Magazine, Wine & Spirit, The Observer,The World of Fine Wine, The Wine Merchant (també com a director dels concursos de The Wine Merchant Top 100) i com a crític a The Guardian. En aquesta última publicació el passat diumenge publicava un article sota el títol “A toast to Catalonia's wines” (Un brindis per als vins de Catalunya).

Williams comença l’article parlant del procés i en concret fa referència al referèndum de l’1 d’octubre a Catalunya. Segons el crític si se’n pot treure algun benefici d’aquell dia és l’interès internacional per a la cultura catalana, cosa que segons ell inclou els vins catalans que qualifica de deliciosos. Per a ell el que diu que va ser una acte de repressió brutal amb centenars de persones colpejades insisteix que ha tingut almenys un petit efecte local positiu: fer que la resta del món s’interessi per Catalunya i per tot allò català, i és clar, també pel vi.

Parla de la curiositat que desperta el sector vitivinícola català que segons ell els darrers anys ha trencat molts estereotips del passat, sobretot pel que fa al cava. Llavors fa unes quantes recomanacions  que van des d’Albet i Noya Curiós Xarel·lo, passant pels caves de Gramona, Juvé & Camps i també acaba anomenant Recaredo.

El crític anglès posa especial èmfasi a les varietats que es poden fer servir a l’hora d’elaborar el cava. I amb relació a aquestes varietats (xarel·lo, macabeu, garnatxa blanca i sumoll) recomana diferents vins catalans: el Sumoll de Vinyes de l'Albà, DO Conca de Barberà, el Miranius 2014 de Celler Credo DO Penedès (100% xarel·lo) i l’Acústic Blanc 2015, DO Montsant (garnatxa blanca, macabeu, garnatxa,pansal).  

Més endavant trasllada els lectors al Priorat que segons ell és la regió vinícola més famosa de Catalunya. Remarca que hi ha alguna cosa especial sobre la interacció de la garnatxa i el samsó amb els sòls de pissarra de llicorella local que els confereixen un caràcter mineral molt peculiar. Com a exemple posa tres vins negres del Priorat: Frares Priorat 2015, WM Morrison Priorat 2014 (embotellat a Unió Corporació Alimentària SCCL de Poboleda), i Mas Doix Salanques Priorat 2014.