vins vinents
Vins Vinents; les principals idees pel full de ruta dels pròxims 10 anys del sector del vi
10 sessions presencials i sis de telemàtiques amb més de 100 professionals participant | Es fa evident la necessitat de vertebrar millor el sector del vi i millorar la rendibilitat de tota la cadena de valor | Es crearà un Comitè de Seguiment format per l’INCAVI i representants del sector que vetllarà per la continuïtat i el compliment de Vins Vinents
Redacció
19 de gener de 2021 a les 06:03
INCAVI
Ahir, el director general de l’INCAVI, Salvador Puig, i el president de l’Associació Vinícola Catalana, Valentí Roqueta, han presentat en roda de premsa les recomanacions i conclusions fruit del procés participatiu Vins Vinents i que marcaran les línies estratègiques del sector del vi a Catalunya per la propera dècada 2020-30.
Unes conclusions que es va presentar el passat 11 de gener al Consell Assessor de l’INCAVI, format per les dotze denominacions d'origen catalanes, JARC, Unió de Pagesos, Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya, AECAVA, ACC1Ó, Prodeca i els Departaments d'Agricultura, Empresa i Coneixement, Salut i Cultura de la Generalitat de Catalunya.
63 recomanacions i les principals idees
Segons Salvador Puig, “era clau analitzar com estava el sector, per a poder tenir una bona diagnosi i poder traçar un full de ruta participat amb el sector”.
Fins a data d’avui, hi han participat un centenar de persones, distribuïdes en els quatre grups de treball (Organització del Sector, Economia i Mercats, Recerca, desenvolupament i Transferència Tecnològica i Comunicació i Cultura del vi), s’han organitzat deu sessions presencials i sis sessions telemàtiques, qüestionaris i enquestes en línia.
ALGUNES DE LES PRINCIPALS IDEES
- Pel que fa l’organització del sector, millorar la vertebració del sector a nivell de les DO.
- Crear un marc comú de promoció i desenvolupament del sector.
- Reforçar les eines de l’Administració (DARP, INCAVI, etc.) per a perfeccionar els sistemes de control, de desenvolupament i dinamització, i de participació dels representants del sector en les polítiques i actuacions que s’han de portar a terme.
- Necessitat d’augmentar el consum moderat de vi a Catalunya.
- Aconseguir arribar als consumidors més joves amb estratègies d’acostament al col·lectiu.
- Desenvolupar estratègies globals de diversificació econòmica i territori, vinculades a altres activitats amb potencial turístic, especialment a través de l’enoturisme.
- Retribuir bé als viticultors, com a pilar fonamental de la sostenibilitat del sector.
- Millorar la rendibilitat de tota la cadena de valor.
- Canvi climàtic; potenciar R+D+T i poder optar a fons de finançament per poder enfrontar-se als reptes de la viticultura i enologia del segle XXI.
- Incrementar els recursos humans (major professionalització) i econòmics destinats a la comunicació i el màrqueting del vi per part dels cellers i organitzacions del sector.
La continuïtat de Vins Vinents
Tal com es va presentar al Consell Assessor de l’INCAVI, es crearà un Comitè de Seguiment de Vins Vinents, format per l’INCAVI i representants del sector i que vetllarà pel seu compliment. Al mateix temps, els quatre grups de treball continuaran treballant per tal de aprofundir les idees i recomanacions de Vins Vinents per reportar al Comitè de Seguiment.
Com ha explicat Valentí Roqueta, “Vins Vinents és una plataforma fantàstica de reflexió i estudi constant i permanent per aconseguir reforçar la realitat de Catalunya com a país de vins d’una forma més coherent”. Puig ha reivindicat la fortalesa del sector vitivinícola català i que cal que “continuï endavant sense por, apostar per la qualitat i ha recordat, com va dir el sommelier Josep Roca, “no tenim res a envejar a qualsevol país vinícola del món”.
Podeu consultar el Document Resum i Conclusions de Vins Vinents.
Unes conclusions que es va presentar el passat 11 de gener al Consell Assessor de l’INCAVI, format per les dotze denominacions d'origen catalanes, JARC, Unió de Pagesos, Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya, AECAVA, ACC1Ó, Prodeca i els Departaments d'Agricultura, Empresa i Coneixement, Salut i Cultura de la Generalitat de Catalunya.
63 recomanacions i les principals idees
Segons Salvador Puig, “era clau analitzar com estava el sector, per a poder tenir una bona diagnosi i poder traçar un full de ruta participat amb el sector”.
Fins a data d’avui, hi han participat un centenar de persones, distribuïdes en els quatre grups de treball (Organització del Sector, Economia i Mercats, Recerca, desenvolupament i Transferència Tecnològica i Comunicació i Cultura del vi), s’han organitzat deu sessions presencials i sis sessions telemàtiques, qüestionaris i enquestes en línia.
ALGUNES DE LES PRINCIPALS IDEES
- Pel que fa l’organització del sector, millorar la vertebració del sector a nivell de les DO.
- Crear un marc comú de promoció i desenvolupament del sector.
- Reforçar les eines de l’Administració (DARP, INCAVI, etc.) per a perfeccionar els sistemes de control, de desenvolupament i dinamització, i de participació dels representants del sector en les polítiques i actuacions que s’han de portar a terme.
- Necessitat d’augmentar el consum moderat de vi a Catalunya.
- Aconseguir arribar als consumidors més joves amb estratègies d’acostament al col·lectiu.
- Desenvolupar estratègies globals de diversificació econòmica i territori, vinculades a altres activitats amb potencial turístic, especialment a través de l’enoturisme.
- Retribuir bé als viticultors, com a pilar fonamental de la sostenibilitat del sector.
- Millorar la rendibilitat de tota la cadena de valor.
- Canvi climàtic; potenciar R+D+T i poder optar a fons de finançament per poder enfrontar-se als reptes de la viticultura i enologia del segle XXI.
- Incrementar els recursos humans (major professionalització) i econòmics destinats a la comunicació i el màrqueting del vi per part dels cellers i organitzacions del sector.
La continuïtat de Vins Vinents
Tal com es va presentar al Consell Assessor de l’INCAVI, es crearà un Comitè de Seguiment de Vins Vinents, format per l’INCAVI i representants del sector i que vetllarà pel seu compliment. Al mateix temps, els quatre grups de treball continuaran treballant per tal de aprofundir les idees i recomanacions de Vins Vinents per reportar al Comitè de Seguiment.
Foto: INCAVI
Com ha explicat Valentí Roqueta, “Vins Vinents és una plataforma fantàstica de reflexió i estudi constant i permanent per aconseguir reforçar la realitat de Catalunya com a país de vins d’una forma més coherent”. Puig ha reivindicat la fortalesa del sector vitivinícola català i que cal que “continuï endavant sense por, apostar per la qualitat i ha recordat, com va dir el sommelier Josep Roca, “no tenim res a envejar a qualsevol país vinícola del món”.
Podeu consultar el Document Resum i Conclusions de Vins Vinents.
Etiquetes:
Actualitat Ara a portada
"- Retribuir bé als viticultors, com a pilar fonamental de la sostenibilitat del sector".
Aquest és el punt més important. Esperem tots que sigui dels primers punts que es fagin complir.
Es la columna vertebral del Sector, i la tenim molt torta fa masses anys...
Salut i bon vi!