​Arrenca la Torres Brandy Zero Challenge per premiar el projecte de bar més sostenible del món

Arrenca la segona edició de Torres Brandy Zero Challenge, l'única competició internacional que premia projectes de cocteleries sostenibles amb l'objectiu d'estendre el compromís ambiental en el món de la mixologia. La marca de brandi nascuda a Barcelona anima a bartenders o propietaris de bars de còctels dels 10 països participants a presentar les seves propostes a través de la pàgina web del certamen fins al 31 d'octubre.

La primera edició va tenir com a guanyador Giacomo Giannotti, director i copropietari del prestigiós local barceloní Paradiso Cocktail Bar pel seu projecte de reutilització i gestió de residus. Torres Brandy convoca aquesta nova edició per continuar promovent projectes que abordin reptes ambientals i que tinguin un impacte mesurable, ja sigui perquè minimitza les emissions de CO2 amb tecnologies renovables,  redueix els residus generats o fomenta el reciclatge de materials, entre d'altres.

Els països participants en la segona edició de Torres Brandy Zero Challenge són Espanya, Itàlia, Estats Units, Mèxic, Canadà, Regne Unit, Finlàndia, Lituània, Estònia i Dubai. La competició es desenvoluparà en dues fases eliminatòries, una primera a nivell nacional i una altra a nivell global, on els concursants exposaran les seves propostes per a una gestió sostenible del seu establiment i crearan un eco-còctel. El guanyador rebrà una dotació econòmica de 30.000 euros per implementar el projecte.

Els concursants de cada país que hagin estat seleccionats participaran en les respectives finals nacionals, que se celebraran entre els mesos de novembre i febrer de l'any que ve. La gran final reunirà els guanyadors nacionals el 21 de març del 2024 a Barcelona, considerada una de les capitals més brillants de la mixologia mundial i reconeguda pel seu compromís ambiental.