ARS COLLECTA
Ars Collecta Josep Raventós Rosé 2015: un homenatge al primer cava de la història
Codorníu presenta un gran reserva elaborat amb pinot noir i trepat, que reivindica l’esperit pioner de Josep Raventós
Cupatges
9 d'octubre de 2025 a les 07:35
Amb més de cinc segles d’història, Codorníu continua sent un referent mundial del cava i un símbol del patrimoni vitivinícola català
Codorníu, creador del primer cava, presenta Ars Collecta Josep Raventós Rosé Gran Reserva 2015, un escumós d’edició exclusiva que ret homenatge al llegat fundacional del celler.
Context: El vi neix a la Serralada de Prades, una de les zones més fresques de la DO Cava. Elaborat amb 70% pinot noir i 30% trepat, s’hi expressa la mineralitat de la llicorella i el contrast tèrmic del territori. La verema, manual i nocturna, assegura la màxima integritat del raïm.
Què sabem? Amb més de 60 mesos de criança, el cava mostra un color salmó pàl·lid i bombolla fina. Aromes de fruita vermella i fruita seca, boca cremosa, equilibrada i final llarg. Un escumós de gran versatilitat gastronòmica, ideal per a aperitius gurmet o postres com la poma al forn o el red velvet.
Perquè és important? Aquest rosé consolida Codorníu com a referent innovador dins el segment dels grans reserves. Amb ell, el celler reafirma el seu lideratge i la seva vocació d’unir passat, present i futur del cava català.
En profunditat: Ars Collecta és la col·lecció més exclusiva de Codorníu, nascuda el 2016 sota la filosofia “art de la recol·lecció”. Inclou referències com Jaume Codorníu, 456, La Fideuera, El Tros Nou i La Pleta, tres d’elles reconegudes com a Caves de Paratge Qualificat. Avui, el projecte reuneix 10 caves i més de 500 guardons nacionals i internacionals. El Cava surt al mercat amb un preu de 34,95 euros.
T’agradarà si...
T’atrauen els caves rosats complexos i elegants, amb una bombolla subtil i un punt cremós. Si valores la finesa del pinot noir i la frescor del trepat.
Context: El vi neix a la Serralada de Prades, una de les zones més fresques de la DO Cava. Elaborat amb 70% pinot noir i 30% trepat, s’hi expressa la mineralitat de la llicorella i el contrast tèrmic del territori. La verema, manual i nocturna, assegura la màxima integritat del raïm.
Què sabem? Amb més de 60 mesos de criança, el cava mostra un color salmó pàl·lid i bombolla fina. Aromes de fruita vermella i fruita seca, boca cremosa, equilibrada i final llarg. Un escumós de gran versatilitat gastronòmica, ideal per a aperitius gurmet o postres com la poma al forn o el red velvet.
Perquè és important? Aquest rosé consolida Codorníu com a referent innovador dins el segment dels grans reserves. Amb ell, el celler reafirma el seu lideratge i la seva vocació d’unir passat, present i futur del cava català.
En profunditat: Ars Collecta és la col·lecció més exclusiva de Codorníu, nascuda el 2016 sota la filosofia “art de la recol·lecció”. Inclou referències com Jaume Codorníu, 456, La Fideuera, El Tros Nou i La Pleta, tres d’elles reconegudes com a Caves de Paratge Qualificat. Avui, el projecte reuneix 10 caves i més de 500 guardons nacionals i internacionals. El Cava surt al mercat amb un preu de 34,95 euros.
T’agradarà si...
T’atrauen els caves rosats complexos i elegants, amb una bombolla subtil i un punt cremós. Si valores la finesa del pinot noir i la frescor del trepat.
Ara a portada