cuina catalana
26/04/2022
Alba Sunyer Ollé va veure's obligada a reinventar-se professionalment arran d'un accidentArxiu particular
per Aina Font Torra
Aquesta sallentina de 50 anys és, juntament amb la sommelier bagenca Clara Antúnez, l'autora d'"Àpats", un manual que també s'ha publicat en anglès i que pretén esdevenir "una eina nova i fresca de transmissió de la nostra gastronomia" tant a la gent de fora com a les generacions que venen
11/03/2018
Ada ParelladaAdrià Costa
per Pep Martí
La cuinera del Semproniana critica la pèrdua de patrimoni culinari: "Els nostres fills gaudeixen del "sushi", però no han tastat el fricandó ni conill guisat" | Segons ella, "cal refer l'esperit unitari de Junts pel Sí"
23/11/2017
Mapa amb tots els restaurants catalans que tenen estrelles Michelin.NacióDigital
Les tres estrelles Michelin de l'ABaC de Jordi Cruz i les noves incorporacions fan engreixar la llista de restaurants catalans amb el guardó d'excel·lència culinària
23/11/2017
Jordi Cruz, posant-se la jaqueta que l'acredita com un cuiner de tres estrelles MichelinACN
per Sergi Ambudio
Els restaurants barcelonins Dos Cielos i Disfrutar obtenen el segon estel mentre que el Caelis, el Castell Peralada i Enigma entren per primera vegada a la prestigiosa llista
Pàgina 1 de 1