​Cinc finalistes aspiren al Premi Cuiner de l’Any 2016

El guanyador es farà públic durant la primera jornada del Fòrum Gastronòmic Barcelona 2016, el diumenge 23 d’octubre,  en una sessió especial a l’Auditori on els cinc aspirants presentaran alguns dels seus plats en directe.

Els 5 candidats

- Alain Guiard (La Mundana)
- David Andrés (Somiatruites)
- Iolanda Bustos (La Calèndula)
- Quim Coll (4 amb 5 Mujades)
- Vicent Guimerà (L’Antic Molí)

Un cop més, aquest premi reconeix la tasca dels cuiners emergents que utilitzen productes de proximitat, tenen sensibilitat amb les produccions ecològiques, col·laboren amb els productors locals i fan difusió d'aquests valors.
Un jurat especialitzat és l’encarregat d’escollir els cinc finalistes d’aquest premi que un cop més s’atorga en col·laboració amb La Vanguardia.

El guanyador del certamen s’escull a través d’un sistema de votació en línia obert a tots els internautes entre els dies 1 i 16 d’octubre, període que també es farà una campanya de difusió dels mèrits i els perfils de cadascun dels candidats. Entre tots el participants se sortejaran cinc àpats als cinc restaurants dels cuiners finalistes.

El certamen ja suma 6 edicions, i ha guardonat, fins ara, Oriol Llavina (El Cigró d’Or) el 2009, Dani Lechuga (Caldeni) el 2011, Albert Marimon (La Cava) el 2013, Albert Ortiz (Axol) el 2014 i Diego Alías (Ca l'Amador) el 2015.