restaurants
La Vinoteca Torres entra per primera vegada al ranking ‘100 Millors restaurants d’Espanya’ de la plataforma de reserves El Tenedor
El restaurant de la Familia Torres, ubicat al Passeig de Gràcia de Barcelona, és un dels 17 establiments de la capital catalana
Redacció
13 de gener de 2019 a les 08:47
Monitoritzant els milions de comentaris que apareixen en les millors guies de restaurants, la plataforma de reserves El Tenedor elabora un ranking anual dels millors restaurants de l'Estat.
La Vinoteca Torres entra per primera vegada al ranking dels ‘100 Millors restaurants d’Espanya 2018’. El restaurant de la Familia Torres és una proposta que gira al voltant del vi, amb més d’un centenar de referències, la majoria disponibles a copes, i una cuina mediterrània amb influències internacionals basada en productes frescos de temporada i una acurada elaboració en harmonia amb el vi.
Suggeriments culinaris setmanals com la vieira rostida amb tòfona negra, carxofes i celerí o el calamar rostit amb trinxat de sobrassada i pernil ibèric, o plats de temporada com l’amanida de llenties Beluga amb carpaccio de bacallà, la velouté de marisc i gamba vermella de la Mediterrània o el cérvol al vi negre amb poma rostida són algunes de les propostes que ofereix l'establiment.
Els sommeliers ofereixen experiències víniques als comensals per descobrir i gaudir del món del vi i que consisteixen en tastos experiencials, jocs de maridatges i sessions de jazz i vi com les que s’imparteixen els dimecres a la tarda sota el nom ‘Nights of Wine and Roses’.
La Vinoteca Torres entra per primera vegada al ranking dels ‘100 Millors restaurants d’Espanya 2018’. El restaurant de la Familia Torres és una proposta que gira al voltant del vi, amb més d’un centenar de referències, la majoria disponibles a copes, i una cuina mediterrània amb influències internacionals basada en productes frescos de temporada i una acurada elaboració en harmonia amb el vi.
Suggeriments culinaris setmanals com la vieira rostida amb tòfona negra, carxofes i celerí o el calamar rostit amb trinxat de sobrassada i pernil ibèric, o plats de temporada com l’amanida de llenties Beluga amb carpaccio de bacallà, la velouté de marisc i gamba vermella de la Mediterrània o el cérvol al vi negre amb poma rostida són algunes de les propostes que ofereix l'establiment.
Els sommeliers ofereixen experiències víniques als comensals per descobrir i gaudir del món del vi i que consisteixen en tastos experiencials, jocs de maridatges i sessions de jazz i vi com les que s’imparteixen els dimecres a la tarda sota el nom ‘Nights of Wine and Roses’.
Etiquetes:
Gastronomia Notícies relacionades
Fa 392 setmanes
Rubén Pol, sumiller del restaurant Disfrutar; «els clients estrangers normalment demanen vins locals»
Fa 400 setmanes
El brunch de La Vinoteca Torres: el nou plaer dominical de Barcelona
Fa 411 setmanes
‘Nights of Wine and Roses’ a La Vinoteca Torres de Barcelona
Ara a portada