Obre el restaurant "Normal" dels Roca, entre 50 i 70 euros el menú

Els germans Roca obren, a la Plaça de l'Oli de Girona, el seu restaurant "Normal". L'oferta, diuen els Roca, serà de plats de xup-xup amb l'Elisabeth Culla als fogons. Defineixen la cuina com d'artesania, ja que l'orfebreria l'ofereixen al Celler amb uns preus que oscil·len entre els 50 els 70 euros el menú.

L'oferta de vins empordanesos és majoritària al "Normal" -tots els cellers hi són representats-. Vins de pobles pròxims que agraden al Josep Roca, el director del restaurant. Un restaurant per menar i beure proximitat, tal com explica el Josep, "la carta de vins del Normal vol abraçar la cultura pagesívola i el vi de poble. Sento normal oferir des de Girona una imponent presència de vins de l’Empordà. Mai tan bons com ara. Tots els pobles i tots els cellers empordanesos hi seran representats. Alhora, em mou la meva vocació viatgera a través d’un got de vi i fins al fons dels llibres. Sent així, set segles després del Terç de Lo Crestià de Francesc Eiximenis (s. XIV), Empordà i Beune aniran junts a la proposta de vins Normal, juntament amb vins d’uns pobles triats a cop de cor".
 

Una oferta a cop de cor.
Invertir a la nostra ciutat
Compartir la passió per la cuina i el servei.Mostrar els Vins de l’Emporda entre una petita tría de Vins de pobles que m’agraden.Atraure gent d’arreu amb una proposta accessible.Generar ocupació
Coses que podem I volem fer. pic.twitter.com/xREKIBW1Mr

— Josep Roca Fontané (@JosepPituRoca) July 10, 2021