​Regne Unit: els pubs tanquen a ritme d’un al dia

El 2024, 50 pubs al mes van desaparèixer a Anglaterra i Gal·les, fins a arribar a la xifra més baixa de la història: 39.096 pubs registrats al Regne Unit, uns 15.000 menys que l'any 2000.

Context: La xarxa de pubs britànica -símbol social i econòmic- encadena un cicle de tancaments per costos desbocats (energia, salaris, lloguers i impostos), canvis d’hàbits (joves que beuen menys) i competència fiscal amb el supermercat.

El resultat és un degoteig constant de persianes abaixades i reconversions a habitatge o comerç amb xifres que, entre 2024 i 2025, es mouen entre el “mig centenar al mes” i la projecció d’“un al dia” segons les fonts sectorials.

Per què és important? Perquè el pub és molt més que un negoci, és infraestructura social bàsica. Quan plega l’últim pub d’un poble, es debilita la cohesió comunitària, cau activitat per a cerveseres i proveïdors, i es perd patrimoni cultural. Alhora, el fenomen apunta a una tendència d’oci més sobri i experiencial que afecta tota la restauració europea: menys consum impulsiu, més recerca de qualitat, identitat i propostes sense o amb baixa graduació.

 
Els motius:

1) Preus i impostos que ofeguen

• Els costos fixes del pub (llum, gas, lloguer i sous) han pujat fort.
• A més, hi ha impostos locals dels ajuntaments que aquest any s’han encarit per a molts negocis.
• També pesen l’IVA i l’impost especial de l’alcohol. Traslladar-ho al preu és difícil perquè la clientela és sensible: si les begudes pugen massa, la gent se’n va al supermercat o es queda a casa.

2) Hàbits que han canviat

• Els joves beuen menys i trien millor quan i què prendre. Busquen qualitat i experiències, no tant “la pinta ràpida”.
• El teletreball ha buidat molts afterworks; la gent concentra l’oci al cap de setmana i, entre setmana, fa plans més curts o a casa.

3) Quan un pub tanca, sovint no torna

• Molts locals es converteixen en pisos o botigues. Un cop canviat l’ús, recuperar aquell espai social és molt difícil.
• El barri hi perd vida: desapareixen concerts, penyes esportives i la xarxa de veïns que s’hi trobava.

4) Normes i tràmits també compten

• Decisions sobre horaris, terrasses o fumar a l’exterior afecten directament l’afluència.
• Per a pubs petits, la paperassa (al·lergògens, controls d’edat, prevenció, inspeccions) és feixuga i treu temps de gestionar bé el negoci.

Què diuen els afectats?

“Quan un pub tanca, deixa gent sense feina, priva les comunitats del seu cor i ànima, i fa mal a l’economia local." Emma McClarkin, directora general de la British Beer & Pub Association.

“Aquestes últimes xifres són una prova més que els pubs estan sent empesos al límit per càrregues fiscals injustes i insostenibles.” Ash Corbett-Collins, president de CAMRA (The Campaign for Real Ale)

“L’economia necessita llocs de feina. L’hostaleria els crea. Però ens estan fent fora a base d’impostos.” Kate Nicholls, directora general d’UKHospitality.