Genís Fornes, de Vinissimus.com: "Hem multiplicat per tres les comandes en línia"

​Vinissimus és una botiga online especialitzada en la venda de vi amb més de quinze anys d'experiència en el sector. Compta amb un dels catàlegs més extensos d'Internet, amb més de 16.000 productes d'arreu del món. Tenen presència amb magatzem a 3 països; Espanya, Itàlia i França, i actualment distribueixen vins a molts països d'Europa gràcies a les seves 5 webs.

Com ha anat el confinament quant a vendes?

A Vinissimus, en ser un negoci completament online, hem tingut la sort de veure'ns menys afectats que altres empreses per les restriccions del confinament. Els qui ho van patir més van ser les tendes físiques, que directament no van poder obrir durant les fases més dures. Els cellers també es van veure molt afectats amb el tancament de la restauració, ja que van perdre un dels seus principals canals de distribució, que actualment segueix sense tenir el volum de vendes previ al confinament. El fet de ser l'únic canal de venda actiu per a les bodegues, juntament amb l'augment de la demanda dels consumidors particulars, ha fet que nosaltres notem un increment considerable del volum de comandes.
 
Al gràfic adjunt es poden veure algunes dades bastant il·lustratives del nostre projecte a Espanya, Vinissimus.com. En resum, hem multiplicat per 3 el nombre de comandes online. El vi negre segueix sent l'estrella i, durant el confinament, en vam consumir més del doble que habitualment. El nombre de comandes van augmentar el 155% i la facturació un 120%.

Quin és el vostre perfil de client?

El nostre perfil de client és un consumidor/a de vins habitual, tant homes com dones, generalment de més de 25 anys. No ens dirigim tant a un públic novell, sinó que ens enfoquem a aquells clients que ja tenen un cert recorregut en el món del vi i gaudeixen explorant vins no tan coneguts, de cellers petits i provant productes d'altres països. És per això que els volem oferir el catàleg més ampli possible.

El vostre client ha canviat o és el mateix que abans del confinament?

Durant el confinament, vam notar un augment de la demanda de productes més tradicionals. DOs i etiquetes conegudes. Valors segurs per aquells usuaris poc experts. Amb la desescalada del confinament, tornem a poc a poc a perfils més habituals.

Els elaboradors han vist la necessitat d'apostar pel digital... I estan proliferant les botigues virtuals dels cellers... Què en penses?

Penso que és una aposta encertada per part dels elaboradors i dels cellers. No només pel tema de la pandèmia, que tots desitgem que sigui una cosa puntual. El món digital permet arribar a un públic molt més ample que el local i fer una difusió molt major. La comoditat de les compres per internet guanya força amb els anys i és una tendència que no fa signes de canviar.

Excedents d'un raïm amb el preu sota mínims, el sector HORECA molt tocat i la verema a tocar... Què creus que passarà?

Es fa difícil aventurar-se a predir el que passarà en un futur sense tenir tot el coneixement que requereix fer-ho, però desitgem de tot cor que aquests dos sectors, que són estendards del nostre país, aguantin aquest cop tan dur.

Per on creus que passa el futur post Covid-19 de la distribució de vins?

El futur de la distribució de vins passa molt probablement pel món online. Ja hem vist com molts negocis han mutat per oferir alguns dels seus serveis en línia, i els negocis que ja operaven online quedaran reforçats. Pensem que això pot haver estat la petita empenta que feia falta per fer que alguns consumidors més reticents a comprar vins per internet s'hi animessin, i és esperable que una part d'aquests clients segueixi comprant vi online. Nosaltres tot farem el possible per estar a l'altura de les circumstàncies, ja que busquem, per davant de tot, la satisfacció dels nostres clients en tot el procés.