Javier Pagés: “Barcelona Wine Week ofereix qualitat i compradors internacionals de gran nivell”
BWW prepara la seva edició 2024 amb el cartell de complet des del mes de juliol passat
Cupatges
14 d'octubre de 2023 a les 10:07
.jpg)
Barcelona Wine Week, el saló de referència del vi espanyol de qualitat, prepara la seva edició 2024 amb el cartell de complet des del mes de juliol passat. En temps rècord, més de 850 cellers i 70 Denominacions d'Origen han confirmat la seva participació per presentar les últimes novetats, contactar amb grans compradors de tot el món i analitzar els reptes principals del sector: des de la seva valorització a l'adaptació a l'emergència climàtica. Sobretot això parlem amb el president de Barcelona Wine Week i de la D.O. Cava, Javier Pagés.
Els efectes de la sequera en aquesta campanya de verema són evidents a moltes zones del país. El canvi climàtic pot posar en perill el sector?
La sequera, com a part del canvi climàtic, està posant en grans dificultats el sector, encara que no ha afectat de la mateixa manera tots els territoris. Aquesta és una preocupació seriosa que requereix diferents solucions. Algunes són a curt termini, com les que s'han hagut d'adoptar per a aquesta verema. Però cal debatre i adoptar canvis a llarg termini, perquè el sector del vi haurà de conviure amb el canvi climàtic i incorporar mesures als seus plans de futur.
Més enllà del desafiament de la sostenibilitat, com valora el moment que viu el vi espanyol?
El vi espanyol fa molts anys que inverteix en qualitat, ha desenvolupat un gran coneixement i també ha millorat la seva arribada a mercats i consumidors. Els resultats són aquí, avui està més ben posicionat que mai per competir a nivell internacional per la seva singularitat, qualitat i valor.
Si ens centrem en el cava, com valoreu la situació del sector?
A nivell conjuntural, el cava tanca una verema molt escassa a causa de la sequera i haurà de gestionar aquesta escassetat. Però el cava està vivint un bon moment, les vendes i els mercats creixen i, alhora, estan guanyant valor. A aquesta bona feina se li uneix que el vi escumós de qualitat és cada cop més valorat i atractiu per al consumidor a nivell mundial. Està en expansió. Això significa més competència, però alhora té els beneficis de ser un mercat creixent.
En aquest context, quins tres grans reptes ha d'afrontar el sector?
Valoritzar el sector continua sent el repte principal. És una carrera de fons i s'ha de recórrer amb constància i perseverança, sense abandonar-ho i alineant les estratègies a aquest objectiu. Evidentment, també és un desafiament claríssim continuar avançant en la sostenibilitat social, econòmica i mediambiental. I, a nivell de resultats, són reptes clau continuar creixent en internacionalització i, evidentment, atraure cada cop més consumidors.
Incrementar el valor és un objectiu del sector des de fa anys. Quins valors diferencials creu que cal 'vendre' del vi espanyol?
L'excel·lència, la diversitat, l'autenticitat i la qualitat són palanques i atributs que expliquen molt bé què és el vi espanyol. Addicionalment, cal que hi hagi un compromís i una estratègia clara que s'alineï amb l'objectiu de la valorització. Cal apostar-hi, no es pot ser tot, el mercat no ho entén. Cal posicionar-s'hi.
BWW 2024 va penjar el cartell de complet en temps rècord, a què atribueix aquest èxit?
Crec que Barcelona Wine Week ha sabut oferir als cellers espanyols una fira de qualitat amb compradors internacionals de gran nivell. El saló és molt atractiu, tant per als visitants com per als expositors, ja que el contingut de les xerrades, els tasts, les innovacions i els ponents són de primeríssim nivell, amb experiències i visions molt inspiradores. A més, BWW és una immersió perfecta pel que fa al vi espanyol ia través d'un model d'exposició molt atractiu: Denominacions d'Origen, espais per a grans marques i per a cellers petits, etc. I, a més, se celebra a una ciutat, Barcelona, que és una destinació ideal per al visitant professional.
Una de les claus és l'atracció de grans importadors de vi de tot el món. Com s'està treballant per atraure més compradors internacionals?
Treballem estretament amb la Federació Espanyola del Vi, la més representativa del sector i els cellers de la qual són clarament exportadors i són presents als grans mercats mundials. I també amb l'ICEX, que té una gran reputació, ben guanyada i reconeguda, pel magnífic treball de suport i promoció al sector alimentari i, en concret, al vi espanyol. A més, Fira de Barcelona té un enorme saber fer en aquest camp, fruit de la seva experiència en l'organització d'esdeveniments internacionals de primer nivell. Sumant totes aquestes sinergies, aconseguim convidar més de 600 grans compradors internacionals a la darrera edició i el 2024 volem que siguin més de 650.
Finalment, per què hauria de ser a BWW24 un celler del nostre país?
Perquè és la fira referència del vi de qualitat espanyol. Tots tenim el repte de la valorització i de la internacionalització del nostre vi. I junts, units, contribuint i cooperant cadascun dels territoris i cellers colze a colze, aconseguirem potenciar encara més la nostra imatge i arribarem a més mercats estratègics per continuar creixent.
Els efectes de la sequera en aquesta campanya de verema són evidents a moltes zones del país. El canvi climàtic pot posar en perill el sector?
La sequera, com a part del canvi climàtic, està posant en grans dificultats el sector, encara que no ha afectat de la mateixa manera tots els territoris. Aquesta és una preocupació seriosa que requereix diferents solucions. Algunes són a curt termini, com les que s'han hagut d'adoptar per a aquesta verema. Però cal debatre i adoptar canvis a llarg termini, perquè el sector del vi haurà de conviure amb el canvi climàtic i incorporar mesures als seus plans de futur.
Més enllà del desafiament de la sostenibilitat, com valora el moment que viu el vi espanyol?
El vi espanyol fa molts anys que inverteix en qualitat, ha desenvolupat un gran coneixement i també ha millorat la seva arribada a mercats i consumidors. Els resultats són aquí, avui està més ben posicionat que mai per competir a nivell internacional per la seva singularitat, qualitat i valor.
Si ens centrem en el cava, com valoreu la situació del sector?
A nivell conjuntural, el cava tanca una verema molt escassa a causa de la sequera i haurà de gestionar aquesta escassetat. Però el cava està vivint un bon moment, les vendes i els mercats creixen i, alhora, estan guanyant valor. A aquesta bona feina se li uneix que el vi escumós de qualitat és cada cop més valorat i atractiu per al consumidor a nivell mundial. Està en expansió. Això significa més competència, però alhora té els beneficis de ser un mercat creixent.
En aquest context, quins tres grans reptes ha d'afrontar el sector?
Valoritzar el sector continua sent el repte principal. És una carrera de fons i s'ha de recórrer amb constància i perseverança, sense abandonar-ho i alineant les estratègies a aquest objectiu. Evidentment, també és un desafiament claríssim continuar avançant en la sostenibilitat social, econòmica i mediambiental. I, a nivell de resultats, són reptes clau continuar creixent en internacionalització i, evidentment, atraure cada cop més consumidors.
Incrementar el valor és un objectiu del sector des de fa anys. Quins valors diferencials creu que cal 'vendre' del vi espanyol?
L'excel·lència, la diversitat, l'autenticitat i la qualitat són palanques i atributs que expliquen molt bé què és el vi espanyol. Addicionalment, cal que hi hagi un compromís i una estratègia clara que s'alineï amb l'objectiu de la valorització. Cal apostar-hi, no es pot ser tot, el mercat no ho entén. Cal posicionar-s'hi.
BWW 2024 va penjar el cartell de complet en temps rècord, a què atribueix aquest èxit?
Crec que Barcelona Wine Week ha sabut oferir als cellers espanyols una fira de qualitat amb compradors internacionals de gran nivell. El saló és molt atractiu, tant per als visitants com per als expositors, ja que el contingut de les xerrades, els tasts, les innovacions i els ponents són de primeríssim nivell, amb experiències i visions molt inspiradores. A més, BWW és una immersió perfecta pel que fa al vi espanyol ia través d'un model d'exposició molt atractiu: Denominacions d'Origen, espais per a grans marques i per a cellers petits, etc. I, a més, se celebra a una ciutat, Barcelona, que és una destinació ideal per al visitant professional.
Una de les claus és l'atracció de grans importadors de vi de tot el món. Com s'està treballant per atraure més compradors internacionals?
Treballem estretament amb la Federació Espanyola del Vi, la més representativa del sector i els cellers de la qual són clarament exportadors i són presents als grans mercats mundials. I també amb l'ICEX, que té una gran reputació, ben guanyada i reconeguda, pel magnífic treball de suport i promoció al sector alimentari i, en concret, al vi espanyol. A més, Fira de Barcelona té un enorme saber fer en aquest camp, fruit de la seva experiència en l'organització d'esdeveniments internacionals de primer nivell. Sumant totes aquestes sinergies, aconseguim convidar més de 600 grans compradors internacionals a la darrera edició i el 2024 volem que siguin més de 650.
Foto: Consell Regulador del Cava
Finalment, per què hauria de ser a BWW24 un celler del nostre país?
Perquè és la fira referència del vi de qualitat espanyol. Tots tenim el repte de la valorització i de la internacionalització del nostre vi. I junts, units, contribuint i cooperant cadascun dels territoris i cellers colze a colze, aconseguirem potenciar encara més la nostra imatge i arribarem a més mercats estratègics per continuar creixent.
Ara a portada