DO CATALUNYA
Neix Catalunya Vinyeró: vins elaborats pels mateixos pagesos
Una nova distinció entre els vins DO Catalunya
Cupatges
1 de desembre de 2023 a les 10:48
Distintiu Catalunya Vinyeró, el nou segell de la DO Catalunya
Distintiu Catalunya Vinyeró, el nou segell de la DO Catalunya
El consumidor reclama cada cop més informació sobre els productes i no és petit el percentatge de persones que aposten per una compra més “conscient”, on valors com la sostenibilitat (en sentit ampli), l’origen, la proximitat o l’artesania, són molt importants.
És per això que la DO Catalunya ha creat el segell "Catalunya Vinyeró", un distintiu que indica al consumidor una especificació concreta del vi que adquireix: que distingeix aquells vins que han estat elaborats per pagesos i pageses que elaboren i comercialitzen les seves produccions. Estem parlant, per tant, d’autèntics artesans i artesanes.
Podem definir el terme vinyeró (de “vigneron”) com un artesà o artesana que treballa la vinya i que també elabora el vi i el comercialitza. És la combinació o la suma dels termes viticultor (el pagès) i vinicultor (l’elaborador).
Amb aquesta vocació de màxima transparència i informació als consumidors, la Denominació d’Origen Catalunya crea la marca “Catalunya Vinyeró” que distingeix aquells vins que han estat elaborats per pagesos i pageses que elaboren i comercialitzen les seves produccions.
Quan trobem un vi DO Catalunya amb la marca “Catalunya Vinyeró” tenim la seguretat que darrera hi ha un viticultor o viticultora que ha cuidat de la vinya, ha elaborat el vi exclusivament amb els seus raïms i ha assumit la seva comercialització.
Ja es poden trobar al mercat diverses referències “Catalunya Vinyeró” i durant els propers mesos s’hi sumaran més vins.
Com distingir aquests vins?
És molt senzill! Només s’ha de buscar el distintiu “Catalunya Vinyeró” a l’ampolla
On puc trobar més informació i el llistat de vins adherits?
Entra a www.docat.cat i trobaras tota la informació del segell.
És per això que la DO Catalunya ha creat el segell "Catalunya Vinyeró", un distintiu que indica al consumidor una especificació concreta del vi que adquireix: que distingeix aquells vins que han estat elaborats per pagesos i pageses que elaboren i comercialitzen les seves produccions. Estem parlant, per tant, d’autèntics artesans i artesanes.
Foto: DO Catalunya
Podem definir el terme vinyeró (de “vigneron”) com un artesà o artesana que treballa la vinya i que també elabora el vi i el comercialitza. És la combinació o la suma dels termes viticultor (el pagès) i vinicultor (l’elaborador).
El fet que un pagès decideixi assumir tots els processos fins a la comercialització d’un vi indica ja un fort compromís amb el seu producte perquè hi ha un doble objectiu: Vetllar per l’expressió de les vinyes, del seus raïms i del seu entorn, un cop són dins de l’ampolla en forma de vi i assegurar que el producte es posa en valor i que els preus al llarg de tot el procés són justos.
Aquest compromís és garantia d’arrelament al territori i preservació de l’entorn. I és que no hem d’oblidar que el paper dels pagesos i pageses és estratègic en termes d’equilibri territorial, de sostenibilitat, de dinamització econòmica de moltes comarques, etc.
Amb aquesta vocació de màxima transparència i informació als consumidors, la Denominació d’Origen Catalunya crea la marca “Catalunya Vinyeró” que distingeix aquells vins que han estat elaborats per pagesos i pageses que elaboren i comercialitzen les seves produccions.
Quan trobem un vi DO Catalunya amb la marca “Catalunya Vinyeró” tenim la seguretat que darrera hi ha un viticultor o viticultora que ha cuidat de la vinya, ha elaborat el vi exclusivament amb els seus raïms i ha assumit la seva comercialització.
Ja es poden trobar al mercat diverses referències “Catalunya Vinyeró” i durant els propers mesos s’hi sumaran més vins.
Com distingir aquests vins?
És molt senzill! Només s’ha de buscar el distintiu “Catalunya Vinyeró” a l’ampolla
On puc trobar més informació i el llistat de vins adherits?
Entra a www.docat.cat i trobaras tota la informació del segell.
Gal·licisme espantós! Per què heu triat "vinyeró" quan tenim "vinyater" o "vinyataire"? Penós intent d'internacionalització, amb noms que volen ser vistosos i guais i només denoten provincianisme i complexos. Fins i tot l'espanyolot Luis Gutiérrez, responsable de Parker a Espanya, va titular el seu llibre sobre la nova fornada de vinyaters espanyols "Los Nuevos Viñadores" (y no "Los nuevos Viñerones.") Nivell baixíssim, afrancesament ridícul, pregona vulgaritat. Som en mans d'indocumentats i anem pel pedregar.