El cava català que triomfa a Espanya com el millor escumós ecològic de l’any (i que potser encara no has tastat)

Un cava ecològic de Sant Sadurní d’Anoia que reafirma l’excel·lència sostenible. Reconegut com un dels millors escumosos ecològics d’Espanya.

Context: El Vilarnau Brut Reserva Orgànic Guarda Superior ha estat guardonat amb el Gran Ecovi d’Or en la categoria d’escumosos de la XVI edició dels Premis Ecovino. El concurs està organitzat per la Universitat de La Rioja i s’ha consolidat com una de les cites més importants per als vins amb certificació ecològica. El jurat, presidit pel professor Antonio Tomás Palacios, ha seleccionat aquest cava entre els onze més destacats del certamen. Què sabem? Vilarnau ha estat reconegut per la seva aposta per una viticultura ecològica i una elaboració artesanal que prioritza el respecte pel medi ambient. El seu Brut Reserva destaca pel seu equilibri, amb un cupatge de Macabeu, Parellada i Xarel·lo, i pràctiques enològiques aptes per a vegans. 

Per acabar: Els Premis Ecovino es convoquen anualment a La Rioja des de l’any 2009. Estan organitzats per l’associació Cultura Permanente i la Universitat de La Rioja i premien no només vins, sinó també vermuts, vinagres i destil·lats elaborats sota criteris ecològics. Els tastos són a cegues i es duen a terme al Complex Científic-Tecnològic de la universitat. S’hi lliuren guardons com el Gran Ecovi d’Or, premis al millor disseny i reconeixements a vins sense sulfits. En l’edició 2025 hi han participat més de 300 referències procedents de 30 regions diferents.

L’entrega de premis tindrà lloc el 29 de maig i el Tast Popular, el 27 de juny a Logronyo. El reconeixement a Vilarnau confirma el seu lideratge en qualitat, compromís ambiental i innovació en el món del cava ecològic.