Nou vi de perelada
Perelada treu al mercat una carinyena de vinyes velles que reivindica l’Empordà
Garrigal 2023 és un negre de gamma alta nascut de ceps de 60–80 anys i amb un marcat ADN mediterrani.
Perelada llança Garrigal 2023, un nou 100% carinyena que vol situar l’Empordà al centre del relat dels grans vins mediterranis. Un negre elegant, amb molt de caràcter i profundament arrelat a la finca La Garriga.
Context: La finca La Garriga (Mollet de Peralada) és un mosaic de 41 hectàrees de sòls de grava i cants paleozoics —coneguts com aspres—, un entorn ideal per a vinyes velles resistents al secà. D’aquest espai singular neixen els ceps més antics de Perelada, plantats fa més de sis dècades.
Què sabem? Garrigal s’elabora a partir de carinyena de vinyes de 60–80 anys, plantades en vas i amb una superfície de 26 hectàrees, nou de les quals dedicades exclusivament a aquesta varietat. Criança curta però precisa: set mesos en roure francès per preservar la puresa del raïm i l’expressió del territori. És un vi que combina intensitat, identitat i elegància.
El motiu: Segons l’enòleg Delfí Sanahuja, “Garrigal 2023 conjuga la força del terroir, la saviesa de la tradició i l’ànima de ceps amb seixanta-cinc anys d’història”.
En profunditat: El vi mostra un color cirera intens i un ventall aromàtic que uneix flors, herbes mediterrànies i fruita vermella viva, amb matisos fumats i especiats del roure. En boca és suau a l’entrada, amb tanins madurs, una acidesa fresca i una intensitat que creix fins a un postgust llarg i profund. És un retrat fidel del paisatge empordanès: llum, vent, sòls antics i persistència.
Per acabar: Garrigal és un pas més en la voluntat de Perelada de donar valor a les seves vinyes més històriques i a la carinyena com a varietat patrimonial de l’Empordà.
PVP: 42,50 €
Context: La finca La Garriga (Mollet de Peralada) és un mosaic de 41 hectàrees de sòls de grava i cants paleozoics —coneguts com aspres—, un entorn ideal per a vinyes velles resistents al secà. D’aquest espai singular neixen els ceps més antics de Perelada, plantats fa més de sis dècades.
Què sabem? Garrigal s’elabora a partir de carinyena de vinyes de 60–80 anys, plantades en vas i amb una superfície de 26 hectàrees, nou de les quals dedicades exclusivament a aquesta varietat. Criança curta però precisa: set mesos en roure francès per preservar la puresa del raïm i l’expressió del territori. És un vi que combina intensitat, identitat i elegància.
El motiu: Segons l’enòleg Delfí Sanahuja, “Garrigal 2023 conjuga la força del terroir, la saviesa de la tradició i l’ànima de ceps amb seixanta-cinc anys d’història”.
En profunditat: El vi mostra un color cirera intens i un ventall aromàtic que uneix flors, herbes mediterrànies i fruita vermella viva, amb matisos fumats i especiats del roure. En boca és suau a l’entrada, amb tanins madurs, una acidesa fresca i una intensitat que creix fins a un postgust llarg i profund. És un retrat fidel del paisatge empordanès: llum, vent, sòls antics i persistència.
Per acabar: Garrigal és un pas més en la voluntat de Perelada de donar valor a les seves vinyes més històriques i a la carinyena com a varietat patrimonial de l’Empordà.
PVP: 42,50 €
Ara a portada