vermut de Barcelona
Antich celebra 175 anys i presenta el nou vermut Doble Planta
La sisena generació recupera la recepta històrica i llança una edició limitada pensada per a cocteleria
Cupatges
3 de desembre de 2025 a les 18:29
Gerard Ruiz va fer un còctel amb vermut creat especialment per a l’ocasió.
El vermut Antich ha celebrat els seus 175 anys amb la presentació d’un nou producte d’edició limitada: Antich Doble Planta, un vermut creat per aportar profunditat aromàtica i estructura als còctels contemporanis.
Context: La celebració va tenir lloc a l’Exquiseat del xef Quim Marquès, en un acte que va reunir premsa, professionals i amics de la marca. El bartender Gerard Ruiz hi va oferir una demostració en directe i va presentar Antich Aura, un còctel creat especialment per a l’ocasió.
Per què és important? Antich és el primer vermut de Barcelona (1850) i un referent històric de la ciutat. El nou Doble Planta duplica plantes i espècies botàniques de la recepta original per assolir més intensitat i persistència aromàtica. El nou producte reafirma el compromís d’Antich amb una elaboració 100% ecològica i consolida la gamma amb un producte creat específicament per a la cocteleria professional.
El motiu: El llançament d’Antich Doble Planta suposa recuperar l’essència del vermut històric de la casa, apostant per un perfil herbaci, intens i persistent. Tal com explica Pau Matías-Guiu, sisena generació de la família, “el nom fa referència al fet que s’han duplicat les plantes i espècies botàniques de la recepta original per obtenir més intensitat aromàtica i major persistència”.
A la pràctica: Amb aquest nou vermut, Antich:
D'on venim: Fundada el 1850 per Anton Antich al carrer Pujades del Poblenou, la marca va néixer com una petita destil·leria que, a finals del segle XIX, ja exportava licors arreu del món. Sis generacions han preservat la recepta original i el llegat del fundador. El 2021, Pau Matías-Guiu va recuperar el sabor històric del vermut original, donant lloc al renaixement de la marca.
Situació actual: Avui Antich presenta el seu quart producte: el Doble Planta, que s’afegeix a l’Original, el Reserva i el Blanc, tots ells reconeguts amb diversos premis. Aquesta nova referència arriba com una edició limitada pensada per elevar la cocteleria.
Context: La celebració va tenir lloc a l’Exquiseat del xef Quim Marquès, en un acte que va reunir premsa, professionals i amics de la marca. El bartender Gerard Ruiz hi va oferir una demostració en directe i va presentar Antich Aura, un còctel creat especialment per a l’ocasió.
Per què és important? Antich és el primer vermut de Barcelona (1850) i un referent històric de la ciutat. El nou Doble Planta duplica plantes i espècies botàniques de la recepta original per assolir més intensitat i persistència aromàtica. El nou producte reafirma el compromís d’Antich amb una elaboració 100% ecològica i consolida la gamma amb un producte creat específicament per a la cocteleria professional.
El motiu: El llançament d’Antich Doble Planta suposa recuperar l’essència del vermut històric de la casa, apostant per un perfil herbaci, intens i persistent. Tal com explica Pau Matías-Guiu, sisena generació de la família, “el nom fa referència al fet que s’han duplicat les plantes i espècies botàniques de la recepta original per obtenir més intensitat aromàtica i major persistència”.
A la pràctica: Amb aquest nou vermut, Antich:
- Reforça el seu vincle amb Barcelona i amb la seva pròpia història.
- Actualitza un estil centenari amb mirada contemporània.
- Respon a la demanda creixent de productes més expressius per a combinats i cocteleria.
D'on venim: Fundada el 1850 per Anton Antich al carrer Pujades del Poblenou, la marca va néixer com una petita destil·leria que, a finals del segle XIX, ja exportava licors arreu del món. Sis generacions han preservat la recepta original i el llegat del fundador. El 2021, Pau Matías-Guiu va recuperar el sabor històric del vermut original, donant lloc al renaixement de la marca.
Situació actual: Avui Antich presenta el seu quart producte: el Doble Planta, que s’afegeix a l’Original, el Reserva i el Blanc, tots ells reconeguts amb diversos premis. Aquesta nova referència arriba com una edició limitada pensada per elevar la cocteleria.
Ara a portada