Lassot 2023, l’expressió més pura de la garnatxa peluda

Edetària presenta Lassot 2023, un vi singular nascut a la parcel·la familiar Tossal, al terme de Gandesa. Una garnatxa peluda de vinyes velles, arrelada als sòls de tapàs —lutites roges carregades d’història— que dona lloc a una de les interpretacions més pures i personals del territori.

Què sabem?

• Vi monovarietal de garnatxa peluda (100%).
• Procedeix de vinyes de gairebé 40 anys.
• Elaboració basada en enologia racional i mínima intervenció.
• Criança de 10 mesos en àmfora de gres de 1.000 litres.
• Edició limitada de 1.300 ampolles.
• PVP orientatiu: 60 €.

En profunditat: Lassot 2023 és un dels pocs vins elaborats íntegrament amb garnatxa peluda a l’Estat. D’un total aproximat de 150 hectàrees plantades al món, 69 es troben a Catalunya, i Edetària en gestiona 7 hectàrees, fet que reforça el caràcter excepcional del projecte.

L’elaboració respecta la identitat del raïm i del sòl: fermentació a baixa temperatura, intervenció mínima i una criança en àmfora que afavoreix una microoxigenació natural. El resultat, notes de taronja sanguina, tanins elegants i sucosos, un equilibri precís i la frescor delicada dels grans vins mediterranis. 

El celler: Edetària compta amb 70 hectàrees de vinya en cultiu ecològic a la DO Terra Alta i una bodega amb capacitat per elaborar fins a 250.000 ampolles. Amb presència comercial a més de 25 països, s’ha consolidat en més de 20 anys com un celler de referència de la denominació, amb vins elaborats a partir de varietats autòctones, vinyes velles i un terroir de forta personalitat. 

T’agradarà si…

• T’interessen les varietats minoritàries i amb identitat pròpia.
• Busques vins mediterranis purs, elegants i amb profunditat.
• Valors l’elaboració respectuosa, l’ús d’àmfora i la mínima intervenció.
• T’atrauen les edicions limitades amb fort vincle amb el territori.