VINS UNICORN
Què és un vi unicorn? El diccionari del vi de luxe
Unicorn, cult wines, allocation o trophy wines no són categories oficials, són conceptes per entendre com es construeixen el preu, el prestigi i l’escassetat en el mercat internacional del “fine wine”.
Alguns dels vins més buscats del món no es troben a les botigues: s’assignen, se subhasten i, en molts casos, tenen llistes d’espera d'anys.Chateau Lafite
En el món del vi d’alta gamma hi ha diversos conceptes que s’utilitzen constantment —especialment en mercats com els Estats Units, Londres o Hong Kong— i que ajuden a entendre com funciona realment el mercat del vi fi: unicorn wines, cult wines, allocation wines i trophy wines.
No són categories oficials, però sí conceptes clau per entendre preu, escassetat, posicionament i mercat secundari.
Un vi unicorn és un vi extremadament difícil d’aconseguir, fins i tot encara que tinguis diners per pagar-lo.
No parlem només de vins cars. Parlem de vins:
La clau del vi unicorn no és el preu, és l’escassetat. En el mercat del vi fi hi ha una regla molt clara: l’escassetat crea valor. Per això aquests vins:
En molts casos, aquests vins representen una part molt petita de la producció total del celler, però generen una part molt important del prestigi i del posicionament internacional.
Exemples clàssics de vins unicorn: Alguns dels vins que normalment es consideren “unicorn” al mercat internacional són:
Són vins que tothom coneix, però molt poca gent ha tastat. Per això el nom és molt gràfic: tothom n’ha sentit a parlar, però gairebé ningú els ha vist.
Un cult wine és un vi que té seguidors molt fidels, puntuacions molt altes i una demanda internacional molt forta. Aquí el factor clau no és només l’escassetat, sinó el hype:
Molts cult wines, amb el temps, es converteixen en unicorn wines.
Un allocation wine no és un tipus de vi, sinó un sistema de venda. Significa que el celler no ven lliurement les ampolles, sinó que les reparteix entre:
És a dir, no el compres: te l’assignen. Exemples de vins que normalment funcionen per allocation a Espanya serien Vega Sicilia Único, Pingus o L'Ermita.
El sistema d’allocation permet al celler:
Finalment tenim el trophy wine, que és un vi que es compra per prestigi. Són vins molt cars, molt coneguts, molt reconeguts internacionalment i associats al luxe i a l’estatus. No sempre són els més escassos, però sí els més icònics.
Exemples clars:
Un trophy wine és el vi que algú compra quan vol obrir una ampolla que tothom a la taula reconeix.
No són categories oficials, però sí conceptes clau per entendre preu, escassetat, posicionament i mercat secundari.
Què és un vi unicorn?
Un vi unicorn és un vi extremadament difícil d’aconseguir, fins i tot encara que tinguis diners per pagar-lo.
No parlem només de vins cars. Parlem de vins:
- Amb produccions molt petites
- Amb moltíssima demanda internacional
- Amb llistes d’espera de anys
- Que es venen per assignació
- Que gairebé no apareixen a les botigues
- I que quan apareixen en subhastes arriben a preus molt alts
La clau del vi unicorn no és el preu, és l’escassetat. En el mercat del vi fi hi ha una regla molt clara: l’escassetat crea valor. Per això aquests vins:
- Construeixen imatge de marca
- Generen desig
- Eleven el preu de la resta de vins del celler
- Funcionen com a actius d’inversió
- Donen prestigi a una regió vitivinícola
En molts casos, aquests vins representen una part molt petita de la producció total del celler, però generen una part molt important del prestigi i del posicionament internacional.
Exemples clàssics de vins unicorn: Alguns dels vins que normalment es consideren “unicorn” al mercat internacional són:
- Domaine de la Romanée-Conti
- Screaming Eagle
- Pingus
- Pétrus
- Vega Sicilia Único (especialment anyades antigues)
Són vins que tothom coneix, però molt poca gent ha tastat. Per això el nom és molt gràfic: tothom n’ha sentit a parlar, però gairebé ningú els ha vist.
Cult wines
Un cult wine és un vi que té seguidors molt fidels, puntuacions molt altes i una demanda internacional molt forta. Aquí el factor clau no és només l’escassetat, sinó el hype:
- Puntuacions molt altes Parker / crítics
- Produccions relativament petites
- Molta demanda als EUA i a Àsia
- Preus que pugen amb el temps
- Mercat de col·leccionistes
Molts cult wines, amb el temps, es converteixen en unicorn wines.
Allocation wines
Un allocation wine no és un tipus de vi, sinó un sistema de venda. Significa que el celler no ven lliurement les ampolles, sinó que les reparteix entre:
- Importadors
- Distribuïdors
- Restaurants
- Clients històrics
- Col·leccionistes
És a dir, no el compres: te l’assignen. Exemples de vins que normalment funcionen per allocation a Espanya serien Vega Sicilia Único, Pingus o L'Ermita.
El sistema d’allocation permet al celler:
- Controlar qui compra
- Controlar el preu
- Evitar especulació excessiva
- Col·locar vi en restaurants clau
- Construir marca a llarg termini
- Trophy wines
Trophy Wine
Finalment tenim el trophy wine, que és un vi que es compra per prestigi. Són vins molt cars, molt coneguts, molt reconeguts internacionalment i associats al luxe i a l’estatus. No sempre són els més escassos, però sí els més icònics.
Exemples clars:
- Château Lafite Rothschild
- Château Margaux
- Vega Sicilia Único
- Dom Pérignon
Un trophy wine és el vi que algú compra quan vol obrir una ampolla que tothom a la taula reconeix.
El més llegit
Ara a portada