TENDÈNCIES DEL VI
Ferrer Bobet reivindica el temps amb una excepcional anyada 2021 al Priorat
El celler de Porrera presenta uns vins marcats per la frescor, la profunditat de la Carinyena i una verema lenta que ja ha captivat la crítica internacional.
Ferrer Bobet presenta l’anyada 2021 dels seus vins més emblemàtics amb una idea clara: els grans vins necessiten temps. Després d’un cicle climàtic especialment favorable al Priorat, el celler ha elaborat uns vins precisos, elegants i profunds que reivindiquen la Carinyena com una de les grans varietats del territori. La crítica internacional ja ho ha certificat amb puntuacions destacades per a Ferrer Bobet Vinyes Velles 2021 i, especialment, per al Ferrer Bobet Selecció Especial Vinyes Velles 2021.
Context: La nova anyada arriba després d’un cicle climàtic especialment favorable al Priorat i manté intacta la filosofia fundacional del celler: no avançar cap vi fins que realment estigui preparat per expressar-se amb plenitud.
Per què és important? La 2021 confirma Ferrer Bobet com un dels projectes més sòlids i precisos del Priorat, amb vins que combinen tensió, elegància i capacitat de guarda en un context climàtic que va afavorir maduracions lentes i equilibrades.
Què sabem? El 2021 va començar amb un episodi poc habitual al Priorat: la nevada de la borrasca Filomena. Aquesta reserva hídrica va resultar clau per afrontar una primavera seca amb un estat sanitari excel·lent de la vinya. L’estiu va ser moderat, amb temperatures més fresques i pluges puntuals que van permetre una maduració lenta i pausada del raïm. El resultat va ser una verema llarga, precisa i escalonada durant gairebé un mes i mig. A Ferrer Bobet, aquesta combinació climàtica va afavorir especialment la Carinyena, varietat central del projecte i autèntic fil conductor dels vins del celler.
A la pràctica: Els vins de l’anyada 2021 destaquen per una acidesa viva i fresca, textures fines i sedoses, profunditat aromàtica, i un notable potencial d’envelliment. El paisatge de Porrera hi té molt a veure. L’altitud, les fortes pendents i la llicorella aporten tensió i energia a uns vins que busquen precisió abans que exuberància.
En profunditat: Fundat el 2002 a Porrera, Ferrer Bobet s’ha convertit en un dels grans noms de la DOQ Priorat gràcies a la seva aposta per les vinyes velles, la Carinyena i una viticultura molt respectuosa amb el territori.
Els vins destacats:
Ferrer Bobet Vinyes Velles 2021
Ferrer Bobet Selecció Especial Vinyes Velles 2021
En profunditat: Miquel Hudin ha situat el Ferrer Bobet Selecció Especial Vinyes Velles 2021 com el millor vi del seu TOP 100 del 2025, un reconeixement que reforça el posicionament internacional del celler.
Per acabar: Ferrer Bobet també ha aprofitat per reivindicar el valor del temps amb una autèntica joia enològica: el “Vi de Palla – 20 Anys 2005”, un vi dolç natural elaborat amb Macabeu i Viognier que ha envellit durant dues dècades en bótes de roure francès sense reomplir-se. Només se n’han elaborat 600 ampolles d’un vi que combina notes de fruita seca, brandi envellit i vainilla amb una frescor sorprenent.
Context: La nova anyada arriba després d’un cicle climàtic especialment favorable al Priorat i manté intacta la filosofia fundacional del celler: no avançar cap vi fins que realment estigui preparat per expressar-se amb plenitud.
Per què és important? La 2021 confirma Ferrer Bobet com un dels projectes més sòlids i precisos del Priorat, amb vins que combinen tensió, elegància i capacitat de guarda en un context climàtic que va afavorir maduracions lentes i equilibrades.
Què sabem? El 2021 va començar amb un episodi poc habitual al Priorat: la nevada de la borrasca Filomena. Aquesta reserva hídrica va resultar clau per afrontar una primavera seca amb un estat sanitari excel·lent de la vinya. L’estiu va ser moderat, amb temperatures més fresques i pluges puntuals que van permetre una maduració lenta i pausada del raïm. El resultat va ser una verema llarga, precisa i escalonada durant gairebé un mes i mig. A Ferrer Bobet, aquesta combinació climàtica va afavorir especialment la Carinyena, varietat central del projecte i autèntic fil conductor dels vins del celler.
A la pràctica: Els vins de l’anyada 2021 destaquen per una acidesa viva i fresca, textures fines i sedoses, profunditat aromàtica, i un notable potencial d’envelliment. El paisatge de Porrera hi té molt a veure. L’altitud, les fortes pendents i la llicorella aporten tensió i energia a uns vins que busquen precisió abans que exuberància.
En profunditat: Fundat el 2002 a Porrera, Ferrer Bobet s’ha convertit en un dels grans noms de la DOQ Priorat gràcies a la seva aposta per les vinyes velles, la Carinyena i una viticultura molt respectuosa amb el territori.
Els vins destacats:
Ferrer Bobet Vinyes Velles 2021
- 78% Carinyena i 22% Garnatxa negra
- Criança de 15 mesos en roure francès
- Perfil marcat per la fruita negra, la frescor i les notes de xocolata negra
- Tim Atkin: 94 punts
- James Suckling: 95 punts
- Vinous: 96 punts
Ferrer Bobet Selecció Especial Vinyes Velles 2021
- 100% Carinyena de vinyes centenàries
- Criança de 18 mesos en roure francès
- Vi més profund, especiat i amb gran capacitat d’envelliment
- James Suckling: 97 punts
- Jeb Dunnuck: 98 punts
- Miquel Hudin: 99+ punts
- Vinous: 96 punts
En profunditat: Miquel Hudin ha situat el Ferrer Bobet Selecció Especial Vinyes Velles 2021 com el millor vi del seu TOP 100 del 2025, un reconeixement que reforça el posicionament internacional del celler.
Per acabar: Ferrer Bobet també ha aprofitat per reivindicar el valor del temps amb una autèntica joia enològica: el “Vi de Palla – 20 Anys 2005”, un vi dolç natural elaborat amb Macabeu i Viognier que ha envellit durant dues dècades en bótes de roure francès sense reomplir-se. Només se n’han elaborat 600 ampolles d’un vi que combina notes de fruita seca, brandi envellit i vainilla amb una frescor sorprenent.
El més llegit
Ara a portada