FIRES
Els propers 21 i 22 de novembre, torna Fira Orígens a Olot
Els productors i els productes agroalimentaris de qualitat seran de nou els protagonistes de la fira que se celebrarà al recinte firal d’Olot | Serà 4ª edició de la Fira Agroalimentària de Productes de Qualitat de Catalunya
Redacció
27 d'octubre de 2015 a les 07:28
Pep Palau, de l’empresa a organitzadora (Pep Palau, von Arend & associats) ha desvetllat el programa d’activitats d’aquesta edició. L’aula de cuina oferirà demostracions de cuina en directe amb els estrellats Fina Puigdevall i Pere Planagumà (Les Cols), Nandu Jubany (Can Jubany) i Jordi Juncà (Ca l’Enric). També forma part del cartell el guanyador de TopChef 2014, David Garcia (To[+]). A més, hi haurà presència garrotxina amb Felip Hontoria (Ca la Matilde), Miquel Alongina (Font Moixina) a més de Ricard Borràs (Das 1219), Dani Lechuga (Caldeni), Víctor Gómez (VidrA) i Albert Ortiz (Axol) qui va ser nomenat Cuiner de l’Any 2014 al passat Fòrum Gastronòmic Barcelona. En aquest espai també tindrà lloc, després de l’èxit de la passada edició, el 2n Concurs d’Allioli Orígens 2014.
L’aula de tast, espai reservat per a les activitats dels expositors, oferirà tastos i maridatges dels productes presents a la fira. En aquesta edició per accedir a l’aula caldrà una inscripció que es realitzarà a l’entrada de la fira (1€). Es podran degustar formatges i la fruita amb Les Filos i Mas Rovira, torrons i cava amb Torrons García Sirvent, vins de l’Empordà amb Girona Excel·lent, diverses cerveses, embotits de Casa Bernadí o els fesols de Santa Pau.
En aquesta edició la fira comptarà amb un nou espai dedicat a la cervesa artesana a càrrec de Gremi d’Elaboradors de Cervesa Artesana i Natural on es podran degustar diverses cerveses, totes elles catalanes i artesanes. Una tendència a l’alça i de la qual Catalunya en destaca per una alta qualitat.
En total a la fira s’hi podran trobar uns noranta productors amb propostes molt diversos. Entre d’altres, s’hi podran trobar embotits, formatges, carns de vedella i de porc ecològiques, així com cellers de vins i caves, cooperatives d’oli d’oliva, flequers, melmelades i mels, licors, bolets, ostres, derivats de l’ànec, infusions, cafès, xocolates, torrons, stevia, làgrimus d’avet o fesols de Santa Pau DOP.
Ara a portada