Territori Efervescent reunirà els nous elaboradors d’escumosos del Penedès

Després d’exhaurir totes les entrades l’any passat, torna la segona edició de “Territori Efervescent”, que es durà a terme divendres 6 d’octubre, de 18h a 22h, a Cal Feru eno·botiga, a Sant Sadurní d’Anoia. L’objectiu de la trobada és reivindicar el paper dels vins escumosos del territori: la seva interpretació del paisatge, de les varietats i dels diferents mètodes per a elaborar-los.

Amb la voluntat de poder arribar a més públic sense perdre l’essència i el format íntim de la trobada, enguany amplien horari i aforament dividint l’entrada dels visitants en dos torns. En el moment de comprar l’entrada es podrà escollir entre el primer torn, de 18 a 20h; o el segon, de 20 a 22h.

Una altra novetat és la incorporació de La Fita i Nuria Renom a la llista dels cellers que per segon any consecutiu ens acompanyaran: Anima Mundi, Anna Serra, Bufadors Celler, Casa Jou, Celler Cairons, Enlaire Vins, Esteve i Gibert, Finca La Font de Jui, Finca Parera, Joan Rubió de Cal Tiques, L’Enclòs de Peralba, La Salada, Mas Candí, Orda Vins, Pardas i Vinya Lluny.

Xavi Roig, sommelier de Cal Feru, destaca que “volem continuar donant a conèixer el que passa al món dels vins escumosos. Al nostre territori hi ha un moviment de viticultors amb petits projectes arrelats a la terra amb grans inquietuds i volem donar l’oportunitat que els assistents descobreixin aquests projectes i, sobretot a les persones que hi ha al darrera”.
 
La trobada es durà a terme als diversos espais de l’emblemàtica eno·botiga de Cal Feru, fundada l’any 1934, en format showroom. Els elaboradors estaran distribuïts en taules per les tres plantes de la botiga. Els assistents podran escollir un dels dos torns, de 18 a 20h o de 20 a 22h, durant el qual podran circular lliurament pels espais i degustar tots els escumosos dels cellers participants.
 
Per assistir-hi s’haurà de comprar l’entrada al web www.calferu.com, o de manera presencial a la botiga fins exhaurir entrades. Amb l’entrada s’accedirà a la botiga i s’entregarà una copa especial per a escumosos, la copa Lehmann Glass Premium de 23 cl. Les copes es serviran en format degustació amb la idea que es puguin degustar la majoria dels productes proposats -alguns d’edició molt limitada- i, fins i tot, se’n desgorjarà algun al moment.

Molts dels escumosos que es presentaran no tenen denominació d’origen i serà una bona oportunitat per conèixer molts escumosos elaborats amb el mètode ancestral, tot i que també hi haurà escumosos elaborats amb el mètode tradicional.

L’accés al showroom es divideix en dos torns: el primer, de 18 a 20hi el segon, de 20 a 22h. Es podrà escollir el torn en el moment de comprar l’entrada, el preu de la qual és de 20€, 18€ pels membres de l’eno·club de Cal Feru.

Les inscripcions es poden fer a la web de Cal Feru, www.calferu.com, i al telèfon 93 891 01 63.