NOVETATS
Oriol Rossell presenta El Carro Gros 2013 en un acte a Cal Cassanyes
El Carro Gros està fet amb sirà, merlot i cabernet sauvignon ecològic | El vi representa un pas més per al celler pel que fa a l'elaboració de vins negres de criança
Redacció
19 d'abril de 2016 a les 07:37
Oriol Rossell ha presentat El Carro Gros 2013, un vi negre que representa la màxima excel·lència del celler. L’acte s’ha celebrat a la finca de Cal Cassanyes i han assistit representants del món del vi com periodistes, distribuïdors, sommeliers... El Carro Gros es defineix per ser un vi elaborat a partir de tres varietats (50% syrah, 35% cabernet sauvignon i 15% merlot) de la seva finca de Sant Marçal.
Durant la jornada es va fer una visita a les vinyes on es cultiven les varietats amb les que es fa el vi. Terrers franc-arenosos, amb molta pedra i grava a sota conformen la vinya de Cal Cassanyes, que ja és ecològica en la seva totalitat. Els assistents van poder veure les vinyes de les 3 varietats que conformen el nou vi El carro Gros, la syrah, cabernet i merlot.
Tot seguit, es va presentar davant de la masia de Cal Cassanyes, acompanyada d’un carro de pagès dels que es feien servir fa anys com a transport comercial de productes. Mentre els assistents el tastaven, el director d’Oriol Rossell, Toni Rossell, i l’enòleg del celler, Salvi Moliner van explicar els processos d’elaboració d’aquest vi i l’origen del seu nom. Segons el Salvi Moliner, "Venim de mes de 40 anys fent caves, però ja fa anys que fem vins negres com el Rocaplana. "El Carro Gros és un pas més, és anar encara més enllà. Hem intentat fer el millor vi amb les nostres vinyes".
A continuació els assistents van realitzar, per equips, el cupatge de l’anyada 2014 a partir dels tres tipus de raïms. La trobada va finalitzar amb un dinar.
El Carro Gros deu el seu nom a dos elements vinculats amb el celler: la pagesia i els castells. Durant el s.XX, els paisatges del Penedès estaven plens de carros traginers que transportaven vi i altres productes de la vida rural pels camins de la zona. A més, El Carro Gros també era un terme que feien servir els castellers quan feien un 4 de 8. Aquesta construcció era el castell senyera dels que s’acostumaven a veure en aquella època.
El Carro Gros 2013
El vi més potent de Cal Cassanyes. Un vi amb 18 mesos de bóta de segon any i un any en ampolla. Amb aromes predominants de la varietat syrah -violetes- però també amb molta fruita vermella i negra -gerd, mora, cassís...-. Voluminós en boca, però sense astringències. Les notes de ciança que no amaguen la fruita ni la floralitat de la syrah. Un vi molt agradable, rodó i fresc tot i la seva criança i els seus 14 graus. El vi surt al mercat a un preu aproximat d'uns 25€.
Durant la jornada es va fer una visita a les vinyes on es cultiven les varietats amb les que es fa el vi. Terrers franc-arenosos, amb molta pedra i grava a sota conformen la vinya de Cal Cassanyes, que ja és ecològica en la seva totalitat. Els assistents van poder veure les vinyes de les 3 varietats que conformen el nou vi El carro Gros, la syrah, cabernet i merlot.
Tot seguit, es va presentar davant de la masia de Cal Cassanyes, acompanyada d’un carro de pagès dels que es feien servir fa anys com a transport comercial de productes. Mentre els assistents el tastaven, el director d’Oriol Rossell, Toni Rossell, i l’enòleg del celler, Salvi Moliner van explicar els processos d’elaboració d’aquest vi i l’origen del seu nom. Segons el Salvi Moliner, "Venim de mes de 40 anys fent caves, però ja fa anys que fem vins negres com el Rocaplana. "El Carro Gros és un pas més, és anar encara més enllà. Hem intentat fer el millor vi amb les nostres vinyes".
A continuació els assistents van realitzar, per equips, el cupatge de l’anyada 2014 a partir dels tres tipus de raïms. La trobada va finalitzar amb un dinar.
El Carro Gros deu el seu nom a dos elements vinculats amb el celler: la pagesia i els castells. Durant el s.XX, els paisatges del Penedès estaven plens de carros traginers que transportaven vi i altres productes de la vida rural pels camins de la zona. A més, El Carro Gros també era un terme que feien servir els castellers quan feien un 4 de 8. Aquesta construcció era el castell senyera dels que s’acostumaven a veure en aquella època.
El Carro Gros 2013
El vi més potent de Cal Cassanyes. Un vi amb 18 mesos de bóta de segon any i un any en ampolla. Amb aromes predominants de la varietat syrah -violetes- però també amb molta fruita vermella i negra -gerd, mora, cassís...-. Voluminós en boca, però sense astringències. Les notes de ciança que no amaguen la fruita ni la floralitat de la syrah. Un vi molt agradable, rodó i fresc tot i la seva criança i els seus 14 graus. El vi surt al mercat a un preu aproximat d'uns 25€.
Ara a portada