DO Pla de Bages
Vols conèixer els vins bagencs de nova fornada? T'expliquem quins són els més populars
El passat 28 d’abril la Confraria de Vins del Bages va organitzar un tast per ensenyar les novetats de cada celler
Els cellers del Bages van presentar les seves novetats en un sopar multitudinariAFT
El passat dijous 28 d'abril la Confraria de Vins del Bages va organitzar un tast de vins de la DO Pla de Bages per donar a conèixer les novetats que presenta cada celler per aquesta nova temporada. En el marc d'un sopar que inicialment s'havia de celebrar a la Sala Montserrat de Món Sant Benet, els de l'entitat organitzadora es van veure desbordats per la multitud d'inscripcions que hi va haver i van traslladar l'àpat i el tast al restaurant La Fonda, situat, també,a les instal·lacions de Món Sant Benet. En total van ser 250 persones les que van degustar els 13 vins de nova fornada –entre ells, un cava– que cada celler bagenc va portar a taula.
Els escollits van ser els vins negres La Rasa 2013, del celler navassenc Can Serra dels exibis; l'Ull de Llebre 2014 i el Merlot 2014 del celler cooperatiu salellenc Fargas-Fargas; el Solergibert de Matacans 2013, del celler d'Artés Solergibert; el Més Que Paraules negre, del celler de Fonollosa Més Que Paraules; l'Abadal Criança 2011, del celler avinyonenc Abadal, i La Llobeta 2011, del manresà Celler El Molí (Collbaix). Pel que fa als vins blans, els comensals van poder tastar el Picapoll 2015, del Celler Cooperatiu d'Artés Artium¸ el 1018 blanc, del celler sallentí Sanmartí, i el Petit Bernat blanc 2015, del celler manresà Oller del Mas. De vins rosats n'hi va haver dos: el Rosat de Picapoll negre 2015, del celler santfruitosenc Mas de Sant Iscle i el Rosat de Merlot 2015, del celler Vins Grau, situat a Castellfollit del Boix.
Abans de començar l'àpat –que va consistir en una amanida tèbia de cruixent de formatge de cabra i bolets confitats, un plat de lluç fresc al vapor acompanyat d'un rissoto de xipirons i d'unes postres de gelat de maduixa amb gelatina de moscatell i escuma de mango– els assistents van degustar a peu dret, un parell d'aperitius acompanyats del cava Gran Reserva Gibert "Brut Nature", del celler artesenc Caves Gibert.
En l'acte de presentació d'aquests vins de nova fornada hi van assistir Josep Pelegrín, escollit, el passat 7 d'abril, Millor Sommelier d'Espanya 2016; Salvador Puig, director de l'Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI); Eva Farré, secretària de la DO Pla de Bages, i, com no podia ser d'una altra manera, Robert Martí, president de la Confraria de Vins del Bages. Pelegrín va posar de manifest que "ens hem d'adonar del producte que tenim i ajudar a donar-lo a conèixer per fer-lo créixer", i va afegir que "elaborem vins de tot tipus i de tota mena amb uns nivells de qualitat molt alts que cada cop tenen més bona acollida i rebuda arreu de l'estat".
Per la seva banda, Salvador Puig va manifestar els avantatges que té el Bages de ser una DO petita: "poder tastar tots els vins que es fan, en un sol sopar, no ho poden fer totes les DO", va manifestar, tot expressant que "si Catalunya fos tan normal com el Bages en molts aspectes, arribaríem bastant més lluny".
Robert Martí per acabar va ressaltar "la gran evolució qualitativa que han sofert els vins del Bages, que actualment estan competint a nivell internacional. I això es deu a la gran feina que han fet els cellers".
Petit Bernat 2015, La Rasa 2013 i 1018 blanc, entre els preferits dels comensals
Cada paladar és un món i segurament que si s'hagués preguntat individualment a cada un dels 250 comensals que van assistir al tast amb quin vi s'haurien quedat, no s'hagués arribat a cap acord. Tot i així, Nació Manresa va demanar a més d'una cinquantena de persones quins havien estat els vins que més els havien agradat i la resposta va ser força unànime. Pel que fa als negres, els preferits dels comensals van ser La Rasa 2013 i el Solergibert de Matacans 2013. Dels blancs van fer furor el Petit Bernat 2015 i el 1018 blanc, un vi que van titllar d'original i arriscat. I fent referència als rosats, que van ser els que menys èxit van tenir en general, tots els enquestats van coincidir a escollir el Rosat de Picapoll negre 2015.
Els escollits van ser els vins negres La Rasa 2013, del celler navassenc Can Serra dels exibis; l'Ull de Llebre 2014 i el Merlot 2014 del celler cooperatiu salellenc Fargas-Fargas; el Solergibert de Matacans 2013, del celler d'Artés Solergibert; el Més Que Paraules negre, del celler de Fonollosa Més Que Paraules; l'Abadal Criança 2011, del celler avinyonenc Abadal, i La Llobeta 2011, del manresà Celler El Molí (Collbaix). Pel que fa als vins blans, els comensals van poder tastar el Picapoll 2015, del Celler Cooperatiu d'Artés Artium¸ el 1018 blanc, del celler sallentí Sanmartí, i el Petit Bernat blanc 2015, del celler manresà Oller del Mas. De vins rosats n'hi va haver dos: el Rosat de Picapoll negre 2015, del celler santfruitosenc Mas de Sant Iscle i el Rosat de Merlot 2015, del celler Vins Grau, situat a Castellfollit del Boix.
Abans de començar l'àpat –que va consistir en una amanida tèbia de cruixent de formatge de cabra i bolets confitats, un plat de lluç fresc al vapor acompanyat d'un rissoto de xipirons i d'unes postres de gelat de maduixa amb gelatina de moscatell i escuma de mango– els assistents van degustar a peu dret, un parell d'aperitius acompanyats del cava Gran Reserva Gibert "Brut Nature", del celler artesenc Caves Gibert.
En l'acte de presentació d'aquests vins de nova fornada hi van assistir Josep Pelegrín, escollit, el passat 7 d'abril, Millor Sommelier d'Espanya 2016; Salvador Puig, director de l'Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI); Eva Farré, secretària de la DO Pla de Bages, i, com no podia ser d'una altra manera, Robert Martí, president de la Confraria de Vins del Bages. Pelegrín va posar de manifest que "ens hem d'adonar del producte que tenim i ajudar a donar-lo a conèixer per fer-lo créixer", i va afegir que "elaborem vins de tot tipus i de tota mena amb uns nivells de qualitat molt alts que cada cop tenen més bona acollida i rebuda arreu de l'estat".
Per la seva banda, Salvador Puig va manifestar els avantatges que té el Bages de ser una DO petita: "poder tastar tots els vins que es fan, en un sol sopar, no ho poden fer totes les DO", va manifestar, tot expressant que "si Catalunya fos tan normal com el Bages en molts aspectes, arribaríem bastant més lluny".
Robert Martí per acabar va ressaltar "la gran evolució qualitativa que han sofert els vins del Bages, que actualment estan competint a nivell internacional. I això es deu a la gran feina que han fet els cellers".
Petit Bernat 2015, La Rasa 2013 i 1018 blanc, entre els preferits dels comensals
Cada paladar és un món i segurament que si s'hagués preguntat individualment a cada un dels 250 comensals que van assistir al tast amb quin vi s'haurien quedat, no s'hagués arribat a cap acord. Tot i així, Nació Manresa va demanar a més d'una cinquantena de persones quins havien estat els vins que més els havien agradat i la resposta va ser força unànime. Pel que fa als negres, els preferits dels comensals van ser La Rasa 2013 i el Solergibert de Matacans 2013. Dels blancs van fer furor el Petit Bernat 2015 i el 1018 blanc, un vi que van titllar d'original i arriscat. I fent referència als rosats, que van ser els que menys èxit van tenir en general, tots els enquestats van coincidir a escollir el Rosat de Picapoll negre 2015.
Ara a portada