La Cimera del Xarel·lo va acollir uns 400 assistents entre professionals i amants del vi
Els 35 cellers participants van oferir més d'un centenar de referències de vins elaborats únicament amb xarel·lo
Redacció
28 de juny de 2016 a les 19:45
Aquest passat dilluns 27 de juny va tenir lloc La Cimera del Xarel·lo a l'ermita de Santa Maria de Foix. Un total de 400 professionals i amants del vi van poder gaudir d’unes vistes privilegiades del territori vinícola del Penedès i van tenir l’opció de tastar més de 100 referències de vins dels 35 cellers participants, elaborats 100% amb xarel·lo.
La Cimera del Xarel·lo, és un esdeveniment impulsat pels mateixos cellers expositors. Entenen aquest acte com una trobada amb els amants i professionals del vi on intercanviar opinions, reflexions i reivindicar la varietat insígnia del Penedès, el xarel·lo, a partir de les interpretacions de cada elaborador.
Els assitents a La Cimera van tastar vins ben diversos d’aquesta mateixa varietat i elaborats de maneres ben diverses (vins ancestrals, biodinàmics, naturals, ecològics, amb criança amb bóta d’acàcia o de roure, macerats amb les pells o amb les rapes, per posar alguns exemples), van poder comparar anyades d’un mateix celler i van tenir l'oportunitat d'intercanviar impressions amb els mateixos elaboradors.
Els cellers participants a la segona edició de La Cimera del Xarel·lo van ser: Albet i Noya, Alemany i Corrió, AT Roca, Avgvstvs, Can Descregut, Can Pasqual, Can Ràfols dels Caus, Casa Ravella, Castellroig, Celler Credo, Celler Pardas, Colet, Coma Romà, Enric Soler, Esteve i Gibert, Eudald Massana Noya, Finca Parera, Finca Viladellops, Heretat Mont-Rubí, Loxarel, Mas Bertran Viticultors, Mas Candí, Mas dels Clavers, Mas Comtal, Nadal, Oriol Rossell, Parató, Parés Baltà, Sicus, Suriol, Terra de Marca, Ton Rimbau, Vins el Cep, Vins de Foresta i Vinyes Singulars.
En aquesta segona edició d’entre els assitents arribats de diferents indrets de Catalunya s’hi van unir un petit grup de professionals d’altres països, convidats per l’organització. Així, a l’esdeveniment hi van assistir winelovers provinents de països com Bèlgica, Canadà, Suècia o Brasil.
L’oferta gastronòmica d’aquesta edició va anar a càrrec de Xerigots Formatges i Vins, Embotits Mitjans i el food truck Era Cambuleta.
Un dels atractius afegits a l'acte va ser la possibilitat de tenir físicament i a l'instant, les fotografies que els assistents anaven fent durant La Cimera del Xarel·lo. Tots aquells que van pujar fotografies als seus perfils d’Instagram i Twitter amb el hashtag #lacimeradelxarello, van poder emportar-se-les impreses en format polaroid.
Ara a portada
Arribar fins a l'Ermita paga molt la pena! El lloc, els cellers, els vins, les vistes, la gent, l'ambient! És realment espectacular! Tot un encert i una gran troballa! Amb fires així es possa en valor el gran potencial del vi català!