Primera collita certificada 100% ecològica a Caves Torelló

Després de 3 anys d'iniciar el procés de conversió de les vinyes -al 2013- de vinyes i oliveres de la Finca de Can Martí a la viticultura ecològica, enguany la verema de Torelló ja és 100% ecològica amb certificació CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica).

Les normes de la producció ecològica prohibeixen l’ús de productes i fertilitzants d’origen químic de síntesi i preveuen la seva substitució per altres d’origen natural. A la finca Can Martí s’utilitza coure, sofre, tècniques de confusió sexual i adobs procedents de la ramaderia ecològica. A més la viticultura ecològica busca l’increment de la biodiversitat dins i al voltant de la vinya. Dins, mitjançant la tècnica de cobertes vegetals entre les files de ceps que millora el sòl, aporta nutrients i augmenta els enemics naturals que controlen les plagues. Les zones d’arbusts perifèrics de les parcel·les també permeten la proliferació d’insectes, aràcnids, ocells i rèptils, enemics naturals de les plagues.

La finca Can Martí (Gelida, Alt Penedès) pertany a la família Torelló des de 1395 i té una extensió de 135 hectàrees , 80 d’elles plantades amb 11 varietats diferents de raïm i 439 oliveres centenàries.