La malvasia de Sitges es trasllada a Finca Viladellops, Olèrdola

La Finca Viladellops, situada al terme municipal d’Olèrdola (Alt Penedès), acollirà la producció de la malvasia de Sitges, un cop arribat un acord amb la fundació de l’Hospital Sant Joan Baptista, entitat que comercialitza el vi dolç sitgetà. 

El conveni tindrà una durada de deu anys i segons l’alcalde de Sitges, Miquel Forns, “s’assegura que la producció serà de més qualitat i purament ecològica”. Aquest trasllat al Penedès es produeix després d’uns mesos d’incertesa, degut a que l’Hospital va trencar amb l’antic productor i des d’alguns sectors de la societat sitgetana, com el Gremi d’Hostaleria, es mostres una gran preocupació pel futur del vi dolç. 

Els primers grans de raïms collits al Garraf ja han arribat a Olèrdola per poder elaborar les diferents tipologies de Malvasia: la seca, la dolça, el vi blanc Blanc Subur i el vi espumós Monembasia. La fundació de l’Hospital Sant Joan Baptista preveu una producció d’ampolles d’entre 15.000 i 25.000 unitats.