Puigdemont inaugura el celler Les Vinyes del Convent

L’acte oficial d’inauguració de Les Vinyes del Convent es va iniciar amb el descobriment d’una placa commemorativa i un recorregut per les principals instal·lacions del celler, des de la sala de tast fins a la botiga, passant pel museu o la sala de bótes.

En finalitzar el recorregut, al restaurant del celler, situat a la darrera planta i amb vistes tant al poble d'Horta de Sant Joan com al Parc Natural dels Ports, va tenir lloc un dinar maridatge per tastar les 5 referències vinícoles elaborades al celler: Los Ceps de la Via Verda Blanc, Los Ceps de la Via Verda Negre, Els Costums Blanc, Els Costums Negre i Mas de Sotorres, el vi més emblemàtic del celler.

En paraules d'Elíes Gil, "El celler és un homenatge a la família i al nostre entorn. Des de sempre la Terra Alta havia produït uns vins amb molt grau, fet que ha anat canviant els últims temps. Ara podem fer vins de molta qualitat i és el que venim a fer a Les Vinyes del Convent. Produirem els millors vins que siguem capaços de fer, sense estalviar esforços. Volem posar el nom de la comarca als nostres vins, conscients que som a la zona més alta i freda i amb terrenys menys fèrtils de la zona. Volem demostrar que això no és un impediment per fer vins d'altíssima qualitat."
 
El president de la Generalitat, el Sr. Puigdemont, va elogiar el projecte, "és un projecte que impressiona, un gran homenatge a la família, i una mostra més de l'activitat econòmica i de progrés del país. Una prova del moment dolç i daurat que viuen els vins catalans. Territoris amb poques possibilitats turístiques, gràcies a projectes com aquest, avui tenen grans oportunitats obrint l'enoturisme de qualitat a la zona."

Al llarg de la jornada els assistents van poder visitar la resta d’instal·lacions del celler així com gaudir amb deteniment de la sala museu, on s’exposa tota una col·lecció d’estris relacionats amb la viticultura de diferents èpoques, i que ha estat concebuda per a fer divulgació de la cultura del vi entre els futurs visitants del celler. Amb aquesta mateixa voluntat divulgativa, als voltants del celler s’han plantat algunes de les vinyes que donen tipicitat a la zona, i que es volen ressaltar especialment, entre elles, 5 tipus diferents de Garnatxa: blanca, negra, peluda, tintorera i alta.  
 

Sobre Vinyes del Convent

Les Vinyes del Convent és el primer celler que es construeix a Horta de Sant Joan, una població tradicionalment lligada al món del vi i sota el paraigua de la Denominació d’Origen Terra Alta. Per la seva banda, l’Elies Gil és un empresari i viticultor que prové d’una família dedicada al món del vi des de fa més de dos segles. El projecte neix per retre un homenatge al cognom Gil, i a tota una vida dedicada al vi i la vinya