novetats
Nova anyada de Textures de Pedra de Raventós i Blanc
Textures de Pedra 2013 surt al mercat després de 42 mesos de repòs en posició de rima
Redacció
25 d'octubre de 2017 a les 22:47
La nova anyada de Textures de Pedra del celler Raventós i Blanc, de la qual se n’ha embotellat 8.777 ampolles, surt al mercat, després de 42 mesos de repòs en posició de rima.
Textures de Pedra és l’exploració de tres varietats locals negres: xarel·lo vermell, bastard negre i sumoll. La màxima expressió de les varietals mediterrànies, del clima penedesenc, d’un sòl pedregós i el resultat d’una llarga criança sobre lies. Un blanc de negres concentrat en boca i amb gran potencial per a l’envelliment.
Textures de Pedra, rep el seu nom per la vinya d'on prové: Vinya Més Alta, situada dalt del cim del turó del Serral, parcel·la més alta de la finca. Una vinya de sòl atípicament pedregós, d’origen al·luvial (2-5 M d’anys) amb altíssim drenatge sobre el substrat calcari d’origen marí.
L’anyada 2013 va estar marcada per una collita exigent i fresca. Un cicle que sorprèn i recorda els de fa 30 anys, quan es collia els macabeus a principis de setembre i els xarel·los a finals de setembre.
La tardor va ser humida i l’hivern fresc i sec amb la presència d’algunes pluges esporàdiques. L’inici de la primavera va ser molt fresca i humida amb pluges al març i al maig. El final de la mateixa, fresca i seca i l’estiu meteorològic fou curt. Tot plegat, va provocar un desenvolupament vegetatiu lent. Es va començar a veremar el 19 d’agost. Uns mesos d’agost i setembre sense cops de calor amb una temperatura estiuenca moderada van contribuir a una lenta i bona maduració de les diferents varietats.
Textures de Pedra fa una segona fermentació en ampolla i té una criança mínima de 42 mesos en posició de rima.
Durant els darrers anys i per les seves diferents anyades, Textures de Pedra ha obtingut importants premis i valoracions publicades en revistes tan importants com The World of Fine Wine, Decanter Magazine, Food & Wine, Wine & Spirits i notes de crítics com Jancis Robinson, Michael Schachner, Luis Gutíerrez, entre d’altres.
Varietats: 30% xarel·lo, 25% xarel·lo Vermell, 25% sumoll, 15% bastard negre, 5% parellada.
“This cuvee is particularly fascinating. A blend of local varieties – Bastard Negre, Sumoll, Xarel·lo and Vermell – with 42 months on lees, in a brut nature style. Given the age, it has a smoky grandeur, well apart from many of its cava neighbors.” Sarah Jane Evans MW. Decanter, Agost 2017.
Textures de Pedra és l’exploració de tres varietats locals negres: xarel·lo vermell, bastard negre i sumoll. La màxima expressió de les varietals mediterrànies, del clima penedesenc, d’un sòl pedregós i el resultat d’una llarga criança sobre lies. Un blanc de negres concentrat en boca i amb gran potencial per a l’envelliment.
L’anyada 2013 va estar marcada per una collita exigent i fresca. Un cicle que sorprèn i recorda els de fa 30 anys, quan es collia els macabeus a principis de setembre i els xarel·los a finals de setembre.
La tardor va ser humida i l’hivern fresc i sec amb la presència d’algunes pluges esporàdiques. L’inici de la primavera va ser molt fresca i humida amb pluges al març i al maig. El final de la mateixa, fresca i seca i l’estiu meteorològic fou curt. Tot plegat, va provocar un desenvolupament vegetatiu lent. Es va començar a veremar el 19 d’agost. Uns mesos d’agost i setembre sense cops de calor amb una temperatura estiuenca moderada van contribuir a una lenta i bona maduració de les diferents varietats.
Textures de Pedra fa una segona fermentació en ampolla i té una criança mínima de 42 mesos en posició de rima.
Durant els darrers anys i per les seves diferents anyades, Textures de Pedra ha obtingut importants premis i valoracions publicades en revistes tan importants com The World of Fine Wine, Decanter Magazine, Food & Wine, Wine & Spirits i notes de crítics com Jancis Robinson, Michael Schachner, Luis Gutíerrez, entre d’altres.
Varietats: 30% xarel·lo, 25% xarel·lo Vermell, 25% sumoll, 15% bastard negre, 5% parellada.
“This cuvee is particularly fascinating. A blend of local varieties – Bastard Negre, Sumoll, Xarel·lo and Vermell – with 42 months on lees, in a brut nature style. Given the age, it has a smoky grandeur, well apart from many of its cava neighbors.” Sarah Jane Evans MW. Decanter, Agost 2017.
Notícies relacionades
Fa 444 setmanes
Video de verema de Raventós i Blanc
Fa 458 setmanes
Nou Projecte de Biodiversitat Implantat a Raventós i Blanc
Ara a portada