novetats
Josep Grau Viticultor, cinc nous vins de petites produccions marcats per l'artesania, la llibertat i la intuïció
Els vins formen part d’una aventura enològica més intuïtiva, lliure i experimentada que la desenvolupada durant les últimes 14 veremes a Marçà, però recollint tota l’experiència d’aquest temps
Redacció
5 de juny de 2018 a les 08:56
El Celler Josep Grau Viticultor ha tret al mercat cinc vins de petites produccions marcats per l’artesania, la llibertat i la intuïció. Les noves referències (Maimó, Figuerals Samsó, Figuerals Garnatxa, Territori i Rogers) es van presentar aquesta setmana a l’espai Tast de Vins de Barcelona, situat al Born, amb la col·laboració escenogràfica de tres tallers artesanals per evidenciar el vincle entre la creativitat i l’elaboració honesta d’un vi. Són el taller de Goretti Beaskoa (ceràmica i disseny), Alexis Fasoli (bosses i articles de pell) i Carme Anglada (bijuteria de disseny).
Els vins formen part d’una aventura enològica més intuïtiva, lliure i experimentada
que la desenvolupada durant les últimes 14 veremes a Marçà, però recollint tota l’experiència d’aquest temps. Els 5 vins nous són de producció limitada i tenen com a origen el terme municipal de La Serra d’Almos. Les finques estan entre els 229 metres i els 280 metres d’alçada, amb un clima marcadament mediterrani i influència continental.
No totes les hectàrees de vinya de cada parcel·la van destinades als nous vins, sinó que se’n fa una selecció. En la majoria de casos, les vinyes estan envoltades de bosc, la qual cosa les preserva, afavoreix el treball en ecològic i assegura que es mantingui la frescor a l’entorn:
- Maimó (4ha) – Garnatxa en terrers francs, argiles i llims. 2.227 ampolles.
- Figuerals (3ha) – Garnatxa en llims i sòls calcaris. 1.273 ampolles.
- Figuerals (3ha) – Samsó en llims i sòls calcaris. 2.060 ampolles.
- Rogers (1h) – Garnatxa en sòls d’argila. 1.775 ampolles.
- Territori - Fusió de finques. 3.300 ampolles.
Tant la garnatxa com el samsó dels nous vins són l’expressió de les respectives
finques on neixen, amb sòls d’estructura diversa, des d’argila, arena, sauló, llims, terres francs i calcaris. Vins matisats pel terroir i per una viticultura 100% ecològica i manual.
Són vins especials, d’anyades particulars i amb una filosofia de treball precisa i acurada.
El criteri d’elaboració de les petites produccions de Josep Grau Viticultor són:
- Només es vinifiquen vinyes d’alt nivell qualitatiu.
- Només s’embotellen les anyades excepcionals.
- Hi ha un vi que és la fusió de les grans finques.
- Quant a les parcel·les, cada any mereixen una atenció especial perquè el seu comportament és diferent a la resta de vinyes plantades.
Els vins tenen un PVP de 24 euros (Territori) i 31 euros les 4 altres referències. La
comercialització ha començat pel mercat català i balear i també a l’exportació, al Japó, a Bèlgica i a Suïssa.
Notícies relacionades
Fa 409 setmanes
Ramon Roqueta celebra els 120 anys amb un nou vi de producció limitada: Insignia Col·lecció Privada 120 Aniversari
Fa 405 setmanes
Fransola, l'inesperat Sauvignon del Penedès
Fa 406 setmanes
Damià Deàs, nou president de l’Institut del Cava
Ara a portada