​Sons de Prades 2016, el germà petit del Milmanda; elegància i fruita per la calor de l'estiu

El Sons de Prades 2016 és un vi fet amb raïms de la varietat Chardonnay a una altitud de gairebé 700 metres, a la Conca de Barberà.

Podríem dir que és el germà del Milmanda ja que els raïms provenen de la mateixa finca.

L'elaboren amb una fermentació alcohòlica durant 12 dies a temperatura controlades entre 14 i 16 graus. Posteriorment fa una criança de 6 mesos en bótes de roure francès.

De color groc, gairebé daurat, net i brillant. Destaquem les aromes, molt expressives, amb notes de criança ben intergrades. No destaca la fusta però li aporta notes molt agradables.

Notes de fruita d'ós, de pera i de poma, amb tocs cítrics de papaia.

Molt saborós en boca, amb cos. Entrada molt agradable. És cremós. Es repeteixen en boca les aromes que trobem en nas. Matisos herbacis, de sotabosc, de plantes mediterrànies.
Manté una bona acidesa, que el fa perfecte per gaudir-lo amb plats amb certes coccions.

Un vi perfecte pels mesos de calor de l'estiu.