​Cellers Carol Vallès presenta el nou cava Pica-soques el diumenge 17 de febrer

El diumenge 17 de febrer, els Cellers Carol Vallès presenten el nou cava Pica-soques en un acte obert al públic i gratuït. L’esdeveniment comptarà amb la presentació del vi escumós, una visita guiada als cellers i un tast.

La presentació tindrà lloc als Cellers Carol Vallès en tres sessions: 10.30 h, 11.30 h i 12.30 h.

El Pica-soques és un vi escumós ecològic Brut Nature Gran Reserva (2015) amb un cupatge 50% Xarel·lo i 50% Chardonnay. El nou cava segueix l’aposta dels Cellers Carol Vallès per unes produccions limitades, sempre Gran Reserva i sense emprar cap mena de licor d’expedició en la seva elaboració.

El Pica-soques té una criança prolongada de més de 36 mesos i cada ampolla es degolla sota comanda, ja que el cava pot continuar embellint fins a més de 70 mesos. El nou cava té una tirada limitada de 2.791 unitats numerades. El Pica-soques hereta la tradició iniciada amb el cava Pit-roig d’assignar a cada escumós el nom d’un ocell que viu a la finca de Can Parellada, entre les vinyes i el bosc. La voluntat dels Cellers Carol Vallès és la de recuperar els noms de cada tipus d’ocell que a poc a poc es van perdent.

Amb l’objectiu d’apropar les persones a les vinyes, el nou Pica-soques només es podrà adquirir als Cellers a un preu de 20 € l’ampolla.

Podeu reservar a través del seu lloc web.