Família Torres
El Celleret; el nou espai enogastronòmic a peu de vinya de Família Torres
El celler, situat a la finca Mas La Plana, al Penedès, ofereix ara al visitant una experiència que uneix turisme, vi i gastronomia de proximitat
Redacció
10 de juliol de 2019 a les 07:59
.jpg)
Família Torres ha inaugurat el Jardí Restaurant El Celleret, un espai enogastronòmic ubicat a l’emblemàtica finca Mas La Plana, al cor del Penedès. Envoltat de vinyes i amb vistes a la muntanya de Montserrat, el binomi vi i gastronomia adquireix aquí una nova dimensió, convidant el comensal a descobrir la diversitat i riquesa dels paisatges del Penedès i altres racons de la geografia catalana a través dels seus vins i plats típics de la cuina mediterrània.
Gastronomia
Platets per compartir, plats de la terra inspirats en receptes tradicionals i propostes a la brasa, que elaboren els xefs Martín Ponzo, amb gairebé dues dècades d’experiència als fogons, i Sergi Millet, xef executiu i al capdavant del Restaurant Masia Mas Rabell de la Família Torres des del 2004.
Cuina de mercat que combina tradició i modernes tècniques d’elaboració i que es basa en productes frescos de proximitat i de temporada per crear una proposta saludable i sostenible, feta amb delicadesa per realçar les textures i les aromes. Gall negre del Penedès; musclos del Delta de l’Ebre; peix de la llotja de Vilanova; tonyina Balfegó de l’Ametlla de Mar o vedella de Girona, són alguns dels plats.
La carta de vins
Més de cinquanta referències que elabora Família Torres en diferents denominacions d’origen de l'Estat, Xile i Califòrnia, totes elles disponibles a copes.
L'espai
El Celleret compta amb una sala interior amb capacitat per a 66 comensals, banyada amb llum natural a través de grans finestrals, i una terrassa a peu de vinya per a 64 persones. El jardí típicament mediterrani que envolta la terrassa, amb velles oliveres i delimitat per un petit mur de pedra seca, permet al visitant gaudir del vi a l’aire lliure en contacte amb la natura.
De la sala interior destaca la barra central, situada entre les columnes que sostenen les voltes catalanes i coronada per un original element decoratiu confeccionat amb sarments dels ceps. La versatilitat dels espais permet realitzar tastos dirigits i altres experiències que ofereix Família Torres als seus visitants, així com qualsevol tipus d’esdeveniment per a grups o empreses, amb propostes gastronòmiques i activitats a mida.
El Celleret disposa de més de cinquanta referències que elabora Família Torres en diferents denominacions d’origen de l'Estat, Xile i Califòrnia, totes elles disponibles a copes.
Gastronomia
Platets per compartir, plats de la terra inspirats en receptes tradicionals i propostes a la brasa, que elaboren els xefs Martín Ponzo, amb gairebé dues dècades d’experiència als fogons, i Sergi Millet, xef executiu i al capdavant del Restaurant Masia Mas Rabell de la Família Torres des del 2004.
Cuina de mercat que combina tradició i modernes tècniques d’elaboració i que es basa en productes frescos de proximitat i de temporada per crear una proposta saludable i sostenible, feta amb delicadesa per realçar les textures i les aromes. Gall negre del Penedès; musclos del Delta de l’Ebre; peix de la llotja de Vilanova; tonyina Balfegó de l’Ametlla de Mar o vedella de Girona, són alguns dels plats.
Interior del Celleret Foto: Miquel Millán
La carta de vins
Més de cinquanta referències que elabora Família Torres en diferents denominacions d’origen de l'Estat, Xile i Califòrnia, totes elles disponibles a copes.
L'espai
El Celleret compta amb una sala interior amb capacitat per a 66 comensals, banyada amb llum natural a través de grans finestrals, i una terrassa a peu de vinya per a 64 persones. El jardí típicament mediterrani que envolta la terrassa, amb velles oliveres i delimitat per un petit mur de pedra seca, permet al visitant gaudir del vi a l’aire lliure en contacte amb la natura.
De la sala interior destaca la barra central, situada entre les columnes que sostenen les voltes catalanes i coronada per un original element decoratiu confeccionat amb sarments dels ceps. La versatilitat dels espais permet realitzar tastos dirigits i altres experiències que ofereix Família Torres als seus visitants, així com qualsevol tipus d’esdeveniment per a grups o empreses, amb propostes gastronòmiques i activitats a mida.
El Jardí Restaurant El Celleret està obert de 9h a 18h cada dia, tant per a les persones que visiten el celler com per al públic en general.