Caminito 2018, un rosat diferent, per un públic diferent

Terra Remota és el somni de celler ecològic de l’Emma i el Marc Bourzenau, francesos de naixement i empordanesos d’adopció, que va començar el 1999 amb la compra d’unes vinyes al municipi de Sant Climent Sescebes.

La finca ocupa actualment 54 hectàrees i està ubicada als contraforts de la Serra de l’Albera. El celler perfectament integrat al paisatge està dissenyat des del mínim impacte ambiental i el màxim de funcionalitat, amb moltes concessions a l’estètica.

Pel que fa al vi “Caminito” és el vi rosat de la col·lecció de vins dedicada al poeta Antonio Machado i al seu poema “camino”. Un vi ecològic elaborat només amb garnatxa negra plantada sobre sòls de granit.

La imatge del vi i de tot l’etiquetatge gira al voltant de diferents matisos de color rosat que és el protagonista tant a les etiquetes com al collarí de l’ampolla, fent un conjunt elegant i atractiu on el to rosa salmó captiva els amants del vi rosat més modern.
Aromàticament és un vi fresc amb domini de la fruita vermella (cireres, gerds i groselles), i alguna nota vegetal i de pètals de rosa secs.

En boca té una entrada plena i discretament àcida amb una subtil nota càlida que afavoreix els maridatges amb plats una mica consistents. En conjunt és fàcil de beure i força persistent.

Un rosat diferent, per un públic diferent, que anirà molt bé amb un arròs de bacallà o una sípia amb mandonguilles.