El New York Times lloa la lluita contra el canvi climàtic de Família Torres

El crític americà publicava fa pocs dies un article al diari The New York Times titulat "Freshness in a Changed Climate: High Altitudes, Old Grapes" on lloa el compromís de Família Torres per la sostenibilitat i el medi ambient.

El reportatge comença parlant de la vinya pirinenca del Pallars (Tremp) com un "esforç per mitigar el canvi climàtic plantant a gran altitud". La vinya, diu Asimov, inclou "els sospitosos habituals: sauvignon blanc i chardonnay, merlot, cabernet franc...". I prossegueix "també hi ha dos raïms tan estranys que els seus noms no existien fa uns anys; pirene i forcada".

Asimov recalca la importància actual de "quin raïm triar, de com conrear, de com fer el vi i com vendre'l. Totes aquestes qüestions són clau i han de repensar-se arran del canvi climàtic", comenta.

Miguel Torres Maczassek, parlant amb Asimov, li comenta que "estem davant d'esdeveniments més forts i impredictibles. Som la primera generació que no sap què ha de plantar. El problema amb el vi és el menor dels problemes de la terra" afegeix Miquel Torres.

Per Asimov, "amb cellers a Espanya, a Xile i a Califòrnia, Família Torres té la mida per exercir un tipus d'influència impossible per petits elaboradors".

Per defensar que el canvi climàtic representa una greu amenaça per a la indústria del vi, Torres s'ha associat amb Jackson Family Wines, una altra companyia internacional de vins amb seu a Califòrnia, per formar International Wineries for Climate Action, un grup de treball que anunciarà pròximament nous membres, segons Eric Asimov.