novetats
Joan Maragall inspira el nou vi d’Empordàlia "Ençà"
“La sirena se féu un xic ençà i un xic ençà el pastor de la muntanya” | Ençà és el nom del nou vi del Celler Empordàlia, que està fet amb les varietats garnatxa i samsó
Redacció
17 de gener de 2020 a les 06:51
“La sirena se féu un xic ençà i un xic ençà el pastor de la muntanya”
El nou vi d’Empordàlia es diu Ençà fent referència a les últimes frases del poema “L’Empordà” de Joan Maragall: “La sirena se féu un xic ençà i un xic ençà el pastor de la muntanya”. És un vi fet amb les varietats tradicionals de l’Empordà, garnatxa i samsó. Una sinergia, entre dues varietats, que vol fer referència a la sirena (el mar) i al pastor (les muntanyes), i acaba esdevenint un homenatge al poeta Joan Maragall i a l’Empordà com a terra.
Ençà té aromes de fruites negres madures, com la cirera i la mora, combinades amb notes d’espècies. És un vi rodó i ben estructurat funcionarà bé amb taules de carn vermella, rostits i carns de caça.
“L’Empordà” de Joan Maragall
Joan Maragall sempre va tenir una relació especial amb l’Empordà. I el poema “L’Empordà” en deixa constància. El poema narra la llegenda de la sirena i el pastor. La sirena vivia al mar i el pastor, a la muntanya. Es van enamorar i van decidir trobar-se al bell mig del pla, és a dir, a l’Empordà.
El celler ha comptat, des del primer moment, amb el suport de l’Arxiu Joan Maragall i del Sr. Pere Maragall, nét del poeta. És per això, que fer la presentació del nou vi Ençà a l’Arxiu Joan Maragall era un cita obligada per retre homenatge al poeta.
Ara a portada