Pòquer de novetats; 4 vins catalans originals i diferents

Records del Masroig
Vi Novell
Celler: El Masroig
DO Montsant
​Preu: 6,50 €

Aquests vins novells del celler El Masroig es presenten amb postals d'escenes quotidianes amb l'objectiu d'apropar el poble del Masroig a la gent en un any complicat perquè la gent vagi al poble. Són els primers vins de temporada -acaben de sortir al mercat, per Sant Martí-, i s'elaboren amb maceracions carbòniques on els raïms sencers fermenten a temperatures altes i sense oxigen. Elaborat amb carinyena i garnatxa, destaca per les aromes de cireres, maduixes i notes de llaminadures amb un punt làctic. Un vi que és pura diversió, fàcil de beure, amb una punta de carbònic gairebé picant. Vigileu, s'han de beure ràpidament... Recordeu que "el vi novell, per Nadal ja és vell!".

Claret d'Albera
Celler Martí Fabra
DO Empordà
Preu 6,50 €

El Claret d'Albera és una aposta del celler empordanès Martí Fabra per recuperar els "clarets" tan típics a Catalunya antigament.
Amb una maceració de tres dies i dues nits, tal com diu el receptari antic - el 'Llibre dels secrets de l'agrivultvra casa rvtstica y pastoril', del 1617, Fra Miquel Agustí- està elaborat a partir de raïms negres d'ull de llebre, carinyena i garnatxa -50%, 25% i 25% respectivament-. Fermenta i reposa durant nou mesos en tines de formigó. És una explosió de fruita vermella -maduixes i gerds- combinada amb lleugeres aromes mentolades. Tot i semblar un producte pels mesos estiuencs pel seu color, és un vi perfecte per acompanyar àpats com embotits, amanides i pastes... Això sí, durant tot l'any!

Textures de Pedra 2016
Celler Raventós i Blanc
Criança: 48 mesos
PVP: 25 €

Un escumós diferent, un blanc de negres -escumós blanc elaborat amb raïms negres-, fruit de l'exploració Raventós i Blanc du a terme amb les varietats locals de la conca del riu Anoia -Penedès-. Té un 50% de xarel·lo vermell, un 25% de bastard negre i un 25% de sumoll i prové d'un sòl pedregós amb rendiments molt baixos. Un escumós amb 48 mesos de criança i molta vida encara al davant que es presenta amb un color ocre sorprenent i molt poc habitual. Un gran escumós, molt elegant i equilibrat, amb una bombolla molt fina i aromes de fruita i de fruits secs. Versàtil com els grans escumosos, us combinarà a la perfecció amb plats amb productes del mar, pastes, arrossos i, sobretot, amb formatges. El trobareu al mercat a uns 25 € i n'hi ha només 11.200 ampolles.

Subirat Parent Microtiratge 5
Reserva Brut Nature 2018
Celler Maria Rigol Ordi
DO Cava
Criança: 20 mesos mínim

Unes vinyes de 45 anys de subirat parent situades a la Bisbal del Penedès produeixen el raïm d'aquest cava. Forma part de la col·lecció de Microtiratges que el celler Maria Rigol Ordi va començar el 2013; petites produccions experimentals de caves singulars elaborats amb collites "excepcionals". Destaca la fruita -préssec- i el cítric combinat amb aromes d'herbes mediterrànies molt agradables. Un cava gastronòmic amb un punt salí que el podeu beure acompanyant tot un àpat amb arrossos, carns blanques o peix, o que podeu beure d'aperitiu a 5 o 6 graus.