Els tres vins de la setmana; Mas La Plana de Família Torres, Giró Ribot Brut Nature Reserva i AVGVSTVS Cabernet Franc

AVGVSTVS Cabernet Franc 2016

Celler: AVGVSTVS
DO Penedès
Varietat: 100% Cabernet Franc
Criança: 16 mesos en bótes de roure francès El celler del Vendrell ens presenta aquest vi negre potent, amb notes de fruita negra -busqueu-hi gerds-, florals -violetes-, mentolats i espècies. El seu enòleg, l'Enric Roca, ens comenta que “aquesta varietat, el cabernet franc, plantada al peu del mediterrani ens dóna una elegància excepcional”.

Preu aproximat: 12,60 €

Mas La Plana 2015

Celler: Família Torres
DO Penedès
Varietat: 100% Cabernet Sauvignon
Criança: 18 mesos en bótes de roure francès Mas La Plana és un vi icona del celler penedesenc. Va ser dels primers cabernets de l'Estat -juntament amb el de Jean Leon, avui també un celler de la família-. Per entendre aquest vi ens hem de situar als anys 70, on els grans vins negres eren elaborats amb cabernet. Per Miquel Torres Maczassek, cinquena generació de Família Torres "la primera collita de Mas La Plana de 1970 va vèncer a les Olimpíades del Vi de París el 1979, deixant clar que al Penedès es podien fer grans vins capaços de competir amb els millors del món. També ens va marcar el camí cap a l’elaboració de vins singulars que hem seguit des d’aleshores la quarta i la cinquena generació".

Mas La Plana, que prové d’una finca a Pacs del Penedès, és un vi que obté sempre puntuacions properes al 100 a les grans guies i concursos. Busqueu-hi molta fruita negra -nabius- i cacau. Un vi complex, potent, llarg i saborós d'una anyada fresca.

Preu aproximat: 55 €

Giró Ribot AB Origine Brut Nature Reserva

Celler: Giró Ribot
DO Cava
Varietats 50% Macabeu 30% Xarel·lo 20% Parellada
Criança en ampolla entre 24 i 36 mesos Cava amb aromes d'ametlles, mel i herbes seques. Bon carbònic i bona acidesa, un gran cava si tenim en compte el seu preu. Potent i sec en boca, amb les notes torrades de la criança. Eduard Sanfeliu, propietari del celler, diu del cava que és "elegant, estructurat i versàtil, l'aliat perfecte per les ocasions més especials".
Us combinarà bé amb plats suaus i condimentats; pastes, peixos, mariscs, carn blanques i alguna carn vermella.

Preu aproximat: 10,90 €