Novetats de Vins Catalans
Així són els cinc vins més emblemàtics de Família Torres
El celler presenta les noves anyades dels cinc vins de la col·lecció Antologia: Milmanda 2018, Mas La Plana 2017, Reserva Real 2017, Grans Muralles 2017 i Mas de la Rosa 2018
Redacció
21 de setembre de 2021 a les 08:06
Els cinc vins de Família Torres de la Col·lecció AntologiaFamília Torres
Miquel Torres Maczassek, cinquena generació de Família Torres, i Josep Sabarich, director tècnic, van donar a conèixer a periodistes i sommeliers les últimes anyades (2017 i 2018) dels seus vins més emblemàtics, la gamma Antologia.
Una gamma de cinc vins que confirma la determinació i el ferm compromís amb la sostenibilitat i la viticultura regenerativa per lluitar contra el canvi climàtic. Els vins, que en paraules de Miquel Torres Maczassek "reflecteixen el seu origen representant fidelment la vinya d'on neixen i les condicions de l'anyada", tendeixen anyada rere anyada a buscar més frescor i elegància, amb la mínima intervenció al celler. "Menys és més", comenta Maczassek. Família Torres, que ja ha reduït més d'un 30% les emissions de CO₂ per cada ampolla, pretén situar la reducció en un 60% el 2030.
Milmanda 2018
DO Conca de Barberá
Chardonnay 100%
PVP: 63 €
De Vimbodí, Tarragona, l'anyada 2018 va ser més fresca que les habituals, i el vi així ho reflecteix. També destaquem una fusta més subtil que en anteriors anyades, "una tendència que cada vegada busquem més", comenta Sabarich. Bona acidesa i gran capacitat d'envelliment.
Mas La Plana 2017
DO Penedés
Cabernet Sauvignon 100%
PVP: 85 €
El vi amb més solera de la col·lecci (la seva primera anyada va néixer el 1970). En paraules de Josep Sabarich, “Mas La Plana és un cupatge molt meticulós de molts lots de cabernet sauvignon, de diferents parcel·les, vinificades en tres tipus de dipòsit –roure, acer i ciment–, en funció d’allò que es vulgui potenciar en cada cas”. Un vi criat en fusta durant 18 mesos però utilitzant fudres de milers de litres perquè marqui menys el vi. Destaquen la regalèssia i les espècies.
Reserva Real 2017
DO Penedès
61% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot y 26% Cabernet Franc
PVP: 304 €
Un vi que prové de sòls de pissarra esmicolada del Penedès. Un terreny molt singular per elaborar un vi que destaca per la seves notes de punta de llapis i els seus mentolats. L'anyada calurosa provoca que el celler utilitzi més cabernet franc en el seu cupatge (respon millor a les altes temperatures) que cabernet sauvignon, més utilitzat en anys més frescos.
Grans Muralles 2017
DO Conca de Barberá
44% Carinyena, 38% Garnatxa, 10% Querol, 5% Monastrell, 3% Garró.
PVP: 174 €
Un vi que també neix en sòls de pissarra, a la Conca de Barberà. “Un vi molt fidel a l’anyada, fresc i amb un perfil clarament mediterrani”, comenta Miquel Torres. Destaca per la seva fuirta vermella i les seves notes florals.
Mas de la Rosa Vinyes Velles 2018
DOQ Priorat
Carinyena 60%, Garnatxa 40%
PVP: 375 €
2018 va ser una molt bona anyada al Priorat, amb temperatures fresques i pluges durant
el període vegetatiu. El Mas de la Rosa prové d'una vinya plantada en costers sobre sòls de llicorella. Predomina la carinyena, que guanya terreny a la garnatxa, per la seva vessant més fresca i elegant. Criat en bótes de 500 litres perquè marquin poc la fusta. Un vi amb segell Priorat, elegant, fresc i amb bon equilibri de fruita i de fusta.
Una gamma de cinc vins que confirma la determinació i el ferm compromís amb la sostenibilitat i la viticultura regenerativa per lluitar contra el canvi climàtic. Els vins, que en paraules de Miquel Torres Maczassek "reflecteixen el seu origen representant fidelment la vinya d'on neixen i les condicions de l'anyada", tendeixen anyada rere anyada a buscar més frescor i elegància, amb la mínima intervenció al celler. "Menys és més", comenta Maczassek. Família Torres, que ja ha reduït més d'un 30% les emissions de CO₂ per cada ampolla, pretén situar la reducció en un 60% el 2030.
Miquel Torres Maczassek i Josep Sabarich. Foto: Família Torres
Col·lecció Antologia de Família Torres
Milmanda 2018
DO Conca de Barberá
Chardonnay 100%
PVP: 63 €
De Vimbodí, Tarragona, l'anyada 2018 va ser més fresca que les habituals, i el vi així ho reflecteix. També destaquem una fusta més subtil que en anteriors anyades, "una tendència que cada vegada busquem més", comenta Sabarich. Bona acidesa i gran capacitat d'envelliment.
Mas La Plana 2017
DO Penedés
Cabernet Sauvignon 100%
PVP: 85 €
El vi amb més solera de la col·lecci (la seva primera anyada va néixer el 1970). En paraules de Josep Sabarich, “Mas La Plana és un cupatge molt meticulós de molts lots de cabernet sauvignon, de diferents parcel·les, vinificades en tres tipus de dipòsit –roure, acer i ciment–, en funció d’allò que es vulgui potenciar en cada cas”. Un vi criat en fusta durant 18 mesos però utilitzant fudres de milers de litres perquè marqui menys el vi. Destaquen la regalèssia i les espècies.
Reserva Real 2017
DO Penedès
61% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot y 26% Cabernet Franc
PVP: 304 €
Un vi que prové de sòls de pissarra esmicolada del Penedès. Un terreny molt singular per elaborar un vi que destaca per la seves notes de punta de llapis i els seus mentolats. L'anyada calurosa provoca que el celler utilitzi més cabernet franc en el seu cupatge (respon millor a les altes temperatures) que cabernet sauvignon, més utilitzat en anys més frescos.
Grans Muralles 2017
DO Conca de Barberá
44% Carinyena, 38% Garnatxa, 10% Querol, 5% Monastrell, 3% Garró.
PVP: 174 €
Un vi que també neix en sòls de pissarra, a la Conca de Barberà. “Un vi molt fidel a l’anyada, fresc i amb un perfil clarament mediterrani”, comenta Miquel Torres. Destaca per la seva fuirta vermella i les seves notes florals.
Mas de la Rosa Vinyes Velles 2018
DOQ Priorat
Carinyena 60%, Garnatxa 40%
PVP: 375 €
2018 va ser una molt bona anyada al Priorat, amb temperatures fresques i pluges durant
el període vegetatiu. El Mas de la Rosa prové d'una vinya plantada en costers sobre sòls de llicorella. Predomina la carinyena, que guanya terreny a la garnatxa, per la seva vessant més fresca i elegant. Criat en bótes de 500 litres perquè marquin poc la fusta. Un vi amb segell Priorat, elegant, fresc i amb bon equilibri de fruita i de fusta.
Notícies relacionades
Fa 240 setmanes
Família Torres aspira a superar el 60% de reducció d’emissions de CO2 el 2030
Ara a portada