Novetats
El Cava Gran Reserva de Rovellats canvia d'imatge i passa a dir-se “Original”
Rovellats Original és un cava Gran Reserva de l’anyada 2017 elaborat amb raïm propi i amb més de 60 mesos de criança.
Cupatges
6 de juny de 2023 a les 08:00
Rovellats presenta la transformació del seu tradicional cava Gran Reserva, un dels caves més populars de Rovellats. Aquesta nova proposta porta el nom de Rovellats Original Gran Reserva i presenta una imatge renovada per convertir-se en una peça exclusiva del celler.
El nom "Original" és un reflex de la dedicació de Rovellats i del seu compromís amb l'origen i autenticitat dels seus raïms. Tots els grans utilitzats en la producció d'aquest cava i tots els caves de Rovellats provenen de les seves pròpies vinyes, que creixen en els camps que envolten el celler. A més, el nom "Original" és un homenatge a la primera ampolla de cava Gran Reserva de Rovellats, que va marcar el començament de la seva tradició vinícola.
"Original" busca connectar cada glop de cava amb la terra i els avantpassats que primer van cultivar aquestes vinyes, amb l'antic art de la vinificació, i amb els somnis i passions que van donar vida a Rovellats.
El Rovellats Original Gran Reserva és un cava Brut Nature amb anyada 2017, és el resultat d'una criança mínima de 60 mesos i és un cupatge de les varietats tradicionals Xarel·lo (65%), Macabeu (20%) i Parellada (15%).
El cava destaca pel seu color groc palla amb tons daurats i bombolles abundantment petites i persistents. Al nas, és net i potent, però fi, oferint aromes de llarga criança amb fons de fruites i notes florals que evoquen pomes fresques i flors d'ametller.
Mostra un bon equilibri en boca i és intens i rodó. La seva estructura sòlida, sequedat i suavitat es combinen amb un final de boca elegant i llarg, fusionant perfectament les aromes de fruites i les de criança.
El nom "Original" és un reflex de la dedicació de Rovellats i del seu compromís amb l'origen i autenticitat dels seus raïms. Tots els grans utilitzats en la producció d'aquest cava i tots els caves de Rovellats provenen de les seves pròpies vinyes, que creixen en els camps que envolten el celler. A més, el nom "Original" és un homenatge a la primera ampolla de cava Gran Reserva de Rovellats, que va marcar el començament de la seva tradició vinícola.
"Original" busca connectar cada glop de cava amb la terra i els avantpassats que primer van cultivar aquestes vinyes, amb l'antic art de la vinificació, i amb els somnis i passions que van donar vida a Rovellats.
El Rovellats Original Gran Reserva és un cava Brut Nature amb anyada 2017, és el resultat d'una criança mínima de 60 mesos i és un cupatge de les varietats tradicionals Xarel·lo (65%), Macabeu (20%) i Parellada (15%).
El cava destaca pel seu color groc palla amb tons daurats i bombolles abundantment petites i persistents. Al nas, és net i potent, però fi, oferint aromes de llarga criança amb fons de fruites i notes florals que evoquen pomes fresques i flors d'ametller.
Mostra un bon equilibri en boca i és intens i rodó. La seva estructura sòlida, sequedat i suavitat es combinen amb un final de boca elegant i llarg, fusionant perfectament les aromes de fruites i les de criança.
Notícies relacionades
Fa 148 setmanes
Aquest escumós català és el guanyador del ‘Gran Bacchus d'Or’ 2023
Ara a portada