​Neix una nova etiqueta per distingir el vi novell català

El vi novell del 2023 tindrà un nou distintiu que identificarà els vins que s’han elaborat seguint els criteris del col·lectiu d’elaboradors de novell, una agrupació de cellers que treballa per recuperar aquest tipus de vi, molt tradicional a Catalunya. El vi novell és el primer vi en sortir al carrer després de la verema. Es tracta d’un vi més jove que els vins joves, que s’elabora molt ràpidament, s’embotella i es consumeix sense haver reposat, el que li dona una frescor i unes característiques molt especials.
 
L’etiqueta impulsada pel col·lectiu d’elaboradors de vi novell identificarà els vins elaborats per aquests cellers i acreditarà que els vins compleixen els següents criteris:

• Que el 100% del raïm utilitzat és de l’anyada que s’indica a l’etiqueta
• Que no està disponible per a la venda al client final abans de l’11 de novembre, dia de Sant Martí, la data que la tradició marca per la sortida al carrer del novell
• Que és un vi de qualitat regulada per una DO catalana
• Que el celler està compromès amb la promoció i difusió del vi novell, les seves característiques i la seva història i tradició

Menys vi novell aquest 2023 per la sequera

La campanya per elaborar el vi novell 2023 ja ha començat amb la verema a tots els cellers elaboradors. Aquest any, però, només 8 dels 13 cellers que van fer novell l’any passat continuaran fent-ne. El motiu és la davallada de raïm disponible com a conseqüència de la sequera. Així, els cellers que enguany elaboraran vi novell i mantindran viva la tradició són Carles Andreu, Vinícola de Sarral i Vins Petxina, de la DO Conca de Barberà; el Celler Cooperatiu d’Espolla, de la DO Empordà; els cellers Masroig i Ronadelles, de la DO Montsant; Maset, de la DO Penedès; i Sant Josep Vins, de la DO Terra Alta.