Garnatxa negra, la Pinot Noir del futur?

La prestigiosa revista anglesa de vins i begudes The Drinks Business ha publicat un article que apunta a la tendència a l’alça del valor de la garnatxa en el mercat de consum anglès. Els vins elaborats a partir d’aquesta varietat guanyaran en popularitat en restaurants i bars en el decurs del 2016 segons la capçalera, que pren de font a Adam Porter, director de màrqueting de Jascots, reconeguda empresa proveidora de vins a hotels, restaurants i empreses de càtering del país.

“La garnatxa és la nova Pinot Noir”
Segons va apuntar Porter en una sessió informativa organitzada per Jascots a Londres, la garnatxa traurà lloc a la Pinot Noir perquè “és més assequible que la Pinot, aporta qualitats semblants” i per tendències de consum.

Porter vaticina un gran any per la garnatxa, i indica que l’interès del consumidor –parla de “consumidors apassionats”- per vins de les regions del Priorat i Châteauneuf-du-Pape en motivarà la popularització. I aconsella: “tot restaurant l’ha de tenir en el seu punt de mira”.

L’article dedica també espai al Priorat i destaca el posicionament de la regió vitivinícola en el mapa internacional, que ha permès “elevar l’estatus” d’aquesta varietat i donar-li el valor que li correspon.
 
Porter va donar a conèixer que els vins de l’estat espanyol, Itàlia i França representen un 75% en les cartes de vins dels bars i restaurants del Regne Unit; ocupant el dia d’avui els de Pinot Noir el lloc més destacat entre les varietats negres, seguits pels Tempranillo espanyols i els Sangiovese italians en tercer lloc.

Pel que fa a varietats blanques, Porter també apunta a una tendència a l’alça en el consum del Riesling, en un mercat molt competit entre el Chardonnay, la Sauvignon Blanc i la Chenin Blanc.

Molt populars també al Regne Unit l’Albariño i la Gavi, però Porter apunta que el futur passa pels italians i espanyols Godello, Garganega i Pecorino.

Podeu llegir la notícia aquí